2016年9月，方便麵（泡麵）與飲料巨頭康師傅控股被剔除出恆生指數成份股。在那之前的2年間，該股股價持續下跌，市值一度從1200億港元跌至不到400億港元。
康師傅配合消費升級趨勢，大力升級產品線、提升產品健康水平和提升自身形象，是股價上演“大V型反轉”的重要原因。
康師傅5月底公佈的第1季業績顯示，首季實現收益150.4億人民幣，按年增長5.91%；毛利率上升至29.66%；而且受到美中2國瀕臨全面貿易戰影響，康師傅股價今早一度續跌2.24%至17.44港元，市值也跌破千億港元。
惟今年來表現仍是遠勝大盤，香港恆生指數今年來至昨日為止下挫4.6%，同期康師傅狂漲逾17%。
2014年開始，康師傅業績出現明顯下滑，對手統一也未能倖免。直接原因是，人口結構和消費偏好發生根本變化，對方便麵的需求大減。此外，外賣市場由2013年的42.3億人民幣增長到2016年的715.8億元人民幣，也給方便麵市場帶來沉重打擊。
康師傅及時順應消費升級作出產品線升級，將公司的盈利再次拉了上來。
第1季度財報顯示，康師傅目前4大產品組合——方便麵、飲品、方便食品及其他類別中，方便麵銷售額為63.08億元人民幣，同比增長8.55%，佔集團總銷售額約42%；同期飲品銷售額83.51億人民幣，同比增長4.62%，佔集團總銷售金額比例與上年同期持平為56%。
這2大主要業務表現亮眼，而在成長最快的方便麵業務中，又倚重容器面和高價袋面的銷售增長。目前旗下方便麵產品線已經超過260多個品種，在2016年之後，公司高價產品線5元甚至7元人民幣的方便麵，開始更多的出現在超市的貨架上。
此外，體育營銷、資產輕量化發展、銷售管道的在線線下全方位佈局，也為康師傅的業績及股價增長貢獻不小力量。
閱讀更多 在河南看世界 的文章
