糯米麻麻Coco

大家好！我是廣東小思妹，菠蘿蜜是我最愛吃的一種亞熱帶水果，而且我家有好幾棵菠蘿樹，現在已經掛滿了果實，等到夏季七月果實就成熟了。

廣東小思妹

菠蘿蜜是一種什麼樣的水果，如果要我說，那肯定首先是一個詞:好吃的水果！還記得第一次吃到菠蘿蜜，那獨特的口感，配合甜蜜的味道，還有一股子芳香，讓身在北方從來沒有吃過菠蘿蜜的我驚為天人，一下子吃了一大盤！

那時候我還專門跑去水果市場，買了一個大菠蘿蜜帶回了家，自己吃的時候，處理的過程不要太難受，黏糊糊的東西弄了一手，洗好久才洗掉！

菠蘿蜜不僅僅是味道好，營養也很高，首先它甜蜜的口感，來自豐富的果糖，裡面的維生素含量也很豐富，比如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等，其他微量元素礦物質也不少，吃一點就能補充人體所需的營養物質，能量滿滿！

綜合來說，菠蘿蜜這種水果，吃起來口感好，營養高，可以補充多種維生素。但是也確確實實太甜了，所以糖尿病病人不適合吃，減肥的，想要保持身材的女性，最好也要控制住量。

婦產科女司機

沒來廣東之前我還沒吃過這種水果的，準確的說是在以前的北方小城市，我好想印象中都沒見過這個東西。不過到南方工作之後，菠蘿蜜還算是比較常見的水果，雖然並不便宜，但是還是蠻好吃的，今天我們就來了解一下菠蘿蜜吧。

【菠蘿蜜是什麼樣的水果？】

菠蘿蜜是一種生長在熱帶的桑科喬木，它的果實就是我們在超市裡看到的會剝開出售的菠蘿蜜了。但是這個果實可不一般哦，它可能是世界上最大的喬木果實了，一般在10到40斤左右一個，最大的據說是2005年被種植出的，重達130多斤。但是看到這裡可能有些疑問，為啥這個東西果實這麼大，還賣的比較貴呢？

菠蘿蜜有時候會被一些人跟榴蓮聯想到一起，除了它們都比較巨大的外觀之外，還有一個相似的點就是可食用的部分不多。雖然菠蘿蜜可以食用的部分比榴蓮稍微多一點，但是一般也只有40%左右，而且剝一顆菠蘿蜜還是挺麻煩的，我第一次去我女朋友家，她媽媽就買了一整顆回來，真的是剝的心累啊。

【菠蘿蜜對身體有哪些好處？】

菠蘿蜜是一種十分濃香甘甜的水果，帶有獨特的濃郁香氣，雖然沒有榴蓮的氣味那麼獨特，但是可能有些小夥伴未必會喜歡。但是菠蘿蜜的果肉不僅可以跟其他水果一樣生吃，種子和果肉也可以用來一起煲湯，吃法跟榴蓮差不多類似。

而菠蘿蜜的營養成分也比較豐富，主要含有豐富的糖類，以及維生素C和維生素B1、B2和B6，除此之外還有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質元素。所以吃菠蘿蜜可以補充能量以及人體所需的很多營養物質，還有著緩解血栓症狀、消炎、消水腫之類的一些輔助作用。不過菠蘿蜜雖然好吃又營養，但是糖分含量很高，而且有少數人可能會有一些過敏反應，所以吃的時候不要貪多哦，第一次吃最好可以鹽水浸泡一會。

你喜歡吃菠蘿蜜嗎？這種甜美濃郁的水果你有沒有興趣試試看呢？

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啞巴美食家

相信很多人都聽過菠蘿蜜這種水果，但是具體它對身體有什麼好處，還是不太清楚的，本文就來具體給大夥兒科普一下。

菠蘿蜜又叫木菠蘿和樹菠蘿，是世界上著名的熱帶水果。菠蘿蜜是個好東西，它全身都是寶，而且是世界上最重的水果，一般一個菠蘿蜜，質量可以高達10到40斤，最重的甚至可以超過50公斤，菠蘿蜜的果肉肥厚而且非常清甜，有“熱帶水果皇后”的美譽。

要想知道菠蘿蜜對身體有什麼好處，先得來看下菠蘿蜜有什麼營養價值。菠蘿蜜的果肉含有碳水化合物約40%，蛋白質約6%，脂肪約0.4%，灰分約0.5%，纖維素約1.8%[1]，與其他同類水果比較，菠蘿蜜含有更多的糖類、蛋白質、維生素A和維生素C，並且研究表明，菠蘿蜜含有許多對人體有益的微量元素，其中鈣、鎂的含量特別高，除此之外，鋅、鐵、鈉、錳的含量也很高[2]，而對人體有害的重金屬元素鉛、鎘、砷含量很低，研究還表明，菠蘿蜜的果實平均單果的鮮重可高達8.5公斤，整個菠蘿蜜中可含果包約160個，其中單包26.2克，包的果肉厚約為0.28釐米，可食率達38.7%。總的來說，吃菠蘿蜜的果肉，可以補充人體所需的各種營養物質。

接下來我們講一下菠蘿蜜的功能活性因子。菠蘿蜜中含有菠蘿蜜多糖，有小鼠實驗[3]證實，菠蘿蜜多糖可以對小鼠的淋巴細胞增殖和以及免疫調節產生重要的影響，但是這不代表吃菠蘿蜜可以提高免疫力，因為人體所能通過菠蘿蜜攝入的菠蘿蜜多糖很有限，平時當做水果吃一吃就好。

最後我們簡單提一下菠蘿蜜的其他附加價值，而且菠蘿蜜種子的澱粉含量很高，尤其是直鏈澱粉含量較高，並且其澱粉理化性質比較好，吃起來味道跟板栗很像，可以代替糧食，而且果皮可以提煉精油，果肉可以製成幾種脫水產品，菠蘿蜜的樹幹還是名貴木材，總的來說，菠蘿蜜是一種利用價值很高的水果。

總的來說，菠蘿蜜是一種綜合利用價值很高的水果，而且菠蘿蜜果肉中含有豐富的人體生長髮育所必不可少的微量元素，吃菠蘿蜜可以補充這些營養素[4]。

參考文獻

[1] 毛琪,葉春海,李映志,et al.菠蘿蜜研究進展[J].中國農學通報,2007,23(3):439-443.

[2] 李移,李尚德,陳杰.菠蘿蜜微量元素含量的分析[J].廣東微量元素科學,2003,10(1):57-59.

[3] 朱科學,王穎倩,張彥軍,et al.菠蘿蜜多糖對脾淋巴細胞抗氧化作用及免疫功能的影響[J].食品科學,2017,38(23).

[4] 譚樂和,王令霞,硃紅英.菠蘿蜜的營養物質成份與利用價值[J].廣西熱作科技,1999(2).

超哥話食

菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果，可能有很多朋友聽過這個名字，但未見其貌。菠蘿蜜的結出的果實遠看和菠蘿一樣，都是橢圓的形狀，不過菠蘿蜜外殼扒開后里面有一瓣一瓣的黃色果肉，這個才是我們吃的部分。菠蘿蜜的果肉香甜，還能放進烤箱中烤了吃，吃起來嘎嘣脆還甜蜜蜜，很多朋友都喜愛這種食物。菠蘿蜜吃了對身體有什麼好處，可能也是大家不太清楚的，那麼我們就來談談菠蘿蜜這種水果吧。

菠蘿蜜的營養十分豐富，富含多種礦物質，最突出的成分是鉀元素，100g菠蘿蜜中含有330mg，遠超多種水果的鉀元素含量。鉀元素也被稱為人體的“生命元素”之一，它能夠維持離子平衡，特別是有助於鈉離子的代謝，有助穩定血管外滲透壓，同時有助穩定血壓，鉀元素也是穩定心率的重要離子，同時還能促進鈣質吸收，有助於預防骨質酥鬆症狀。菠蘿蜜還含有一定量的鎂元素、磷元素，鈣元素，另外也含有少量錳、鋅、銅等元素。菠蘿蜜中的硒元素含量不低，硒是一種抗氧化成分，有助於抵抗自由基，延緩細胞衰老，能夠加強抗病能力，提高免疫力，延緩衰老。

菠蘿蜜中的維生素含量也豐富，維生素C、維生素E和維生素A均有所在，另外還含有少量維生素B族。菠蘿蜜中的蛋白質含量不少，佔6%左右，而且脂肪含量少，100g含有0.3g，總體來說營養成分分佈優於普通水果。菠蘿蜜中的膳食纖維含量也十分豐富，有助於潤腸通便，預防便秘。日常適當吃菠蘿蜜的話，有助於補充不少人體所需的有益成分，但菠蘿蜜中含有較高碳水化合物，含糖量較高，所以不能過量食用。菠蘿蜜由於糖分含量豐富，適合在低血糖，體力虛弱時補充體力，不過高血糖、糖尿病的患者應當注意攝入量。

只有營養師知道

菠蘿蜜是一種熱帶水果，在兩廣雲南海南均有分佈。菠蘿蜜樹可以長得很高很大，見過有棵近百年的老樹，主幹兩成年人才合抱得過來，高逾二三十米，打果最多逾一百五六，看上去就像長滿瘤似的。

菠蘿蜜一般重幾斤至幾十斤，最大超過100斤。現在商品果都是培育的優良品種，果皮翠綠，大小均勻，果苞飽滿，口感脆甜。

菠蘿蜜按類型可以分為幹苞和溼苞，幹苞菠蘿蜜果實質地較硬，需用刀切開，果肉入口爽脆，清甜；溼苞菠蘿蜜熟透後，可以徒手撕開，好的手法，可以完整保留一個芯帶一大串果苞，看著食慾大開，入口溼滑，粘稠，清甜，類似熟透了的榴蓮。未夠成熟的菠蘿蜜，白色汁液很多，切開的時候可以用塑料保鮮袋沾掉。

菠蘿蜜很香，味道很不錯，喜歡的人自然喜歡，不喜歡的會覺得那味道有些怪異。小時候最喜歡吃菠蘿蜜，秋收農忙的時候是菠蘿蜜成熟的旺季，天天守著菠蘿樹摘果，怎麼吃都不膩。菠蘿蜜不僅好吃，營養價值也很高。

據現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

不過菠蘿蜜屬於積溼蘊熱的水果，淤溼體質不宜多吃。對於菠蘿蜜，還有哪些小知識，歡迎在下方留言。

AO弱水三千

大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May。菠蘿蜜是很多人最鍾愛的水果，但是由於它的性質特徵，又不能吃多，否則會引起身體不適。要從營養價值上判斷對人體有什麼好處，還要從它的營養成分談起。

100g菠蘿蜜的營養成分：

能量：105kcal，蛋白質0.2g，脂肪0.3g，碳水化合物25.7g，不溶性膳食纖維0.8g，鈉11mg，鉀330mg，維生素E0.52mg，維生素B1 0.06mg，維生素B2 0.05mg，維生素C9mg，煙酸0.7mg，磷18mg，鎂24mg，鐵0.5mg，鈣9mg，鋅0.12mg，銅0.12mg，硒4.2μg等

菠蘿蜜的好處。

提供能量。它的脂肪和蛋白質不是很多，但是含有碳水化合物比較高，而這個物質是人體供能的主要物質之一。因此當感覺到人體疲憊，無力時，適量攝入相應的菠蘿蜜，可以補充能量，緩解這些能量缺乏的症狀。

促進胃腸道蠕動。這個作用主要是它含有的不溶性膳食纖維以及菠蘿蛋白，不溶性膳食纖維具有吸水膨脹能力，而菠蘿蛋白可以清理腸胃能力，它們對胃腸道的蠕動能力具有促進作用。但要注意控制好量，要是吃的太多，也會導致便秘（熱氣比較高）。

美容，抗衰老。這主要是含有豐富的B族維生素和其他微量元素（如硒），能提高肌膚吸水的能力，而且硒是強抗氧化劑，可以清除一定量的自由基，延緩皮膚細胞發生衰老的情況。每個人的體質不同，攝入量也會相應不同，最好可以根據自己身體情況判斷吃的量，否則不僅美容不得，還會讓臉部長出很多痘痘。

營養師May姐

作為一個時不時在網上整個整個買菠蘿蜜的人來說，菠蘿蜜首先要提的當然就是好吃！當然還有就是貴了，10顆菠蘿蜜在20元左右，真的是吃起來肉疼，奈何嘴巴很刁，喜歡的都是些貴的水果，就只能努力工作買水果了。

菠蘿蜜，學名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產於熱帶亞洲，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。我國海南、湛江等地產量較多。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。

菠蘿蜜是少有的平性水果，不寒不熱，所以無論什麼體質的人都是可以放心食用的，但是菠蘿蜜生長在溼熱的地方，所以還是有一點偏熱，所以喜歡也不要多吃哦~

那麼菠蘿蜜到底有多少好處呢？我們來細數一下：

1、每100克菠蘿蜜可食部分含熱量165大卡。

2、菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。

3、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。

4、菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。

5、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。

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秦秦的減脂食光

菠蘿蜜屬於是溫性水果，也被人成為是平性水果，它生長於熱帶溼熱地區，是一種熱帶水果，溫性中還是更偏向於熱性多一些，所以平時不能吃的太多。

好處有:

1、美容養顏

菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

2、生津止渴

菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

3、促進血液循環

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退。

輕輕的暖風

波羅蜜是世界上最重的水果，主要來源於印度，常見的有5kg-20Kkg左右，重的甚至高達50kg，可謂水果界的奇觀。以前波羅蜜只在印度產出，現在不單出產於印度，我們國家的南部地區，也都有種植了。

其實波羅蜜還有個美稱為”齒留香“，因為吃下波羅蜜的果肉後，它的香味會留在唇齒之間，所以叫齒留香。

一、從營養價值上看，對身體有哪些好處？

菠蘿蜜的營養價值很高，現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

具體對身體的好處，主要有以下幾種：

1、生津止渴、清爽精神

菠蘿蜜的味道甘甜，對我們有很好的生津止渴的作用，可以幫助我們清爽精神，潤喉降噪等等，非常適合用眼過度，壓力過大，睡眠不足等人群。

2、促進血液循環

菠蘿蜜還能幫助我們促進血液的循環。菠蘿蜜在體內能加強我們的纖維蛋白的紓解，還能促進我們阻塞在組織和血管的纖維蛋白和血塊溶解，改善我們的血管環境，增強我們的血液流動。

3、美容養顏、增強免疫力

美容美顏是很多女性朋友的夢想，菠蘿蜜同樣有這樣的功效，因為菠蘿蜜的維生素B可以很好的幫助我麼滋養我們的皮膚，使得我們的皮膚富有彈性。另外還能很好的幫助我麼消除自身的緊張感，增強我們的免疫力。

二、菠蘿蜜的籽其實可以吃！

菠蘿蜜不僅果肉能吃，其實果肉裡面的籽同樣能吃，但是很多人都會把它丟掉，以後別浪費了，不妨試試以下這個方法食用菠蘿蜜的籽。

1、食用菠蘿蜜果肉剩下的菠蘿蜜籽，將它剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。

2、然後燒上一鍋水，水量按照菠蘿蜜籽的數量進行衡量即可。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜籽，放到水中煮熟。

4、煮熟後，把菠蘿蜜籽盛起，將鍋內的水倒掉，將盛起來的菠蘿蜜籽再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜籽，只要將炒熟就可以了。

5、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜籽的白色的外殼就可以吃了。

以上便是關於菠蘿蜜的營養價值和好處，希望對大家有所幫助！

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關鍵字: 波羅蜜 水果 健康