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人體內的鐵元素總量只有4、5克，但是它在人體內起到的作用是非常重要的。鐵是人體所必須的微量元素，而孕婦、老人以及兒童是最容易缺鐵的，一但缺鐵會影響到人的身體以及智力發育，就要及時的補鐵了，以免對身體造成損害。
補充蛋白質以及維生素C可以促進鐵質的吸收。蛋白質主要存在於瘦肉和蛋類，海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、香菇、豆類製品等。
維生素C主要存在於水果中，如獼猴桃、櫻桃、菠蘿、李子、桃子、橙子、杏子、紅棗、橘子、楊梅、柚子、無花果和桂圓等水果，這些水果不但含豐富的維生素C，還含有鐵質。
蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、南瓜、番茄等。
吃一些乾果也有助於補鐵，核桃、葡萄乾等。
還要注意飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。
然然愛美食
富含鐵的水果包括但草莓、櫻桃、桑葚幹、桃子、葡萄乾等。
富含鐵的蔬菜包括但海帶、幹黑木耳、紫菜、髮菜、幹猴頭菇等。
如果你是缺鐵性貧血，需要較快的補充鐵的話，應該從動物性食物中補鐵：如瘦肉、家禽、動物肝臟、動物血（鴨血、豬血）。因為穀類、蔬菜等植物中的鐵為非血紅素鐵，其吸收率約5%左右，僅為血基質鐵（從動物性食物中吸收的鐵）的1/4~1/6。
如果執意只吃含鐵量高的蔬果類食物的話，最好搭配維生素C一起吃，以增加鐵的吸收效果。有研究指出只要75毫克的維生素C就可讓非血紅素鐵的吸收率上升3~4倍。因為維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易於吸收的二價鐵，從而促進了人體對的吸收。此外，還能使亞鐵絡合酶等的巰基處於活性狀態，以便有效地發揮作用，故維生素C是治療貧血的重要輔助藥物。
養生冬
補鐵的水果蔬菜有很多，在水果當中比較常見的有櫻桃、紅棗、葡萄、菠蘿、楊梅、李子、橘子、柚子、龍眼、無花果等；而在蔬菜當中，比較常見的有菠菜、黑木耳、海帶、芝麻、瓜子、芹菜、茄子、莧菜等。
嘟嘟媽媽育兒營養早教
芹菜，韭菜，薺菜，香菇、黑木耳，菜花等，水果是香蕉，核桃，桃子，櫻桃等等是有鐵的哦
深漂小奇
您好，補鐵的水果蔬菜有很多，在水果當中比較常見的有櫻桃、紅棗、葡萄、菠蘿、楊梅、李子、橘子、柚子、龍眼、無花果等；而在蔬菜當中，比較常見的有菠菜、黑木耳、海帶、芝麻、瓜子、芹菜、茄子、莧菜等。。。
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蔬菜和水果中的鐵是離子形態的，不好吸收，肉類中的鐵以血色素鐵的形態存在，可以被人體直接吸收，所以補鐵的話還是要多吃肉。
