它是蔬菜之王，也是吸脂刮油的最佳食物，清爽解膩，有多少吃多少。
快5月了，眼看著這一天天的豔陽高照，夏天的腳步真是越來越近了，天氣開始變得悶熱，吃東西都沒有什麼食慾了。大家在飲食上面肯定也有一些變化，油膩的食物想必也是不太想吃的，特別是一些愛美又想減肥的女性朋友們，更加要拒絕油膩和高熱量的食品，更加傾向於吃一些沙拉、涼拌菜、冰涼解膩的菜系等。
涼拌菜系列可以有很多蔬菜可以選擇，像是秋葵、黃瓜等，今天跟大家說的是涼拌蘆筍，它可是一款燃脂又減脂的涼拌菜。蘆筍，是蔬菜之王，口感脆嫩，味道清香，低脂低糖，高纖維高蛋白，也是吸脂刮油的最佳食物，綠油油的看著就有好胃口，還能促進消化，低脂健康又減肥！雖然比普通蔬菜貴了一點點，但是卻是很值得買來吃的一種蔬菜。
不用煎炒，就是簡簡單單的涼拌，燙一燙，拌一拌就上桌，美味即可享受，不僅解膩開胃，美味健康，比拍黃瓜還要可口！做法又極其方便，還能達到不錯的減肥效果呢！每次煮一碟，我自己可以吃完！美味做法分享給大家～
【涼拌蘆筍】
食材：蘆筍，大蒜，蠔油，生抽，白糖
【做法】
步驟一：首先把蘆筍清洗乾淨後，斜刀切成小段，裝碟子備用。
步驟二：大蒜拍碎，去皮，剁碎；小米椒切圈，不吃辣可以不放小米椒。
步驟三：小鍋中注入清水，大火煮開，煮開後，加入一勺鹽，一勺食用油，加入蘆筍焯水2分鐘。再把蘆筍用筷子或者是濾網盛出裝碟。
步驟四：另一邊把鍋清洗乾淨後，加入少許油，油溫6成熱加入小米椒和大蒜末慢慢炒出香味，要用小火。
步驟五：加入蠔油，生抽，白糖，快速拌勻，燒至湯汁冒小泡就可以關火了。
最後，把醬汁淋到蘆筍上，就可以啦！這道菜烹飪時間只需要5分鐘，就可以搞定！要減肥減脂的你，別錯過咯！快5月了，這菜涼拌比拍黃瓜還可口，一燙一拌就上桌，清爽又開胃
以上是米媽做【涼拌蘆筍】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~
圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
閱讀更多 米媽美食記 的文章
