腫瘤醫生強烈推薦:癌症的術後藥膳飲食,在家也可補營養

胃癌

(1)黃芪粥

組成:生黃芪60克,粳米 100克, 陳皮末、紅砂糖各適量。

製法:將生黃芪切碎,入鍋加水濃煎,去藥渣,取藥汁與粳米同煮粥,粥熟後入陳皮末、紅砂糖調和,即可食。

吃法:每日早晚餐溫熱頓食。可以長期食用。

功效:補中益氣,增強免疫功能。主治胃癌等多種癌症術後放化療後出現的氣虛症。

(2)八寶飯

組成:慧仁、白扁豆、蓮子肉去芯,、核桃肉、龍眼肉各50克,紅棗20個,糖青梅25克,糯米500克, 白糖少量。

製法:將糯米淘洗,放入盆中加水蒸熟備用。取大碗1個內塗上豬油,碗底擺好糖青梅、龍眼肉、紅棗、核桃肉、蓮子肉、白扁豆、慧仁,最後放入糯米飯。上蒸籠蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆在飯上即成。

吃法:當主餐,隨量食用。

功效:健脾養胃,滋腎益陰。主治胃癌術後脾胃虛弱、肝腎不足者。

(3)恰瑪古早餐粉

在平時多吃一些強鹼性食物,恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶等等。恰瑪古是生長在新疆乾旱,風沙,鹽鹼地的鹼性植物,富含植物有機活性鹼,通過改變體液的酸鹼性,使體液酸鹼平衡,進而達到阻止癌細胞瘋長的效果。

腫瘤醫生強烈推薦:癌症的術後藥膳飲食,在家也可補營養


但是恰瑪古生長在遙遠的邊疆,而且一年一熟,其它地方很難吃到,現代人習慣將其搭配42種鹼性食材製作成恰瑪古早餐粉,營養豐富均衡,沖泡簡單易吸收。堅持長期常食用恰瑪古早餐粉不僅能夠很好的平衡人體酸鹼性,還可補充人體必需的有機營養物質,提高免自身疫力。

原發性肝癌

(1)黑芝麻豆奶

組成:黑芝麻30克,黃豆粉40克。

製法:將黑芝麻揀雜,淘洗乾淨,晾乾或曬乾,入鍋,用微火翻炒至熟,出香,離火,趁熱研成細末,備用。將黃豆粉放入鍋中,加清水適量,調拌成稀糊狀,浸泡30分鐘,小火煨煮至沸,用潔淨紗布過濾,收取豆奶,再加入鍋中,用小火煨煮至沸,調入黑芝麻細末,拌和均勻,即成。

吃法:早晚2次分服,服食時可酌加紅糖調味。

功效:滋養肝血,益氣補虛。主治氣血兩虛型癌症,對肝癌術後氣血兩虛,肝血不足者尤為適宜。

(2)黑芝飯

組成:黑米200克,平菇100克,大棗15枚。

製法:將黑米淘洗:平菇浸發透,洗淨切碎;大棗洗淨去核。一起置於鍋中,加水適量,煮至飯熟即可。

吃法:供早晚餐食用。

功效:健脾養胃,滋陰養血,養心補腎,抗癌。主治肝癌手術後或化療期間氣血不足,心腎虧虛。

肺癌

雞蛋豆汁

組成:雞蛋2只,黃豆汁300毫升,胡蘿蔔 ioo克,檸檬汁 1 0毫升,蜂蜜2 0毫升。

製法:將胡蘿蔔洗淨,去頭及根鬚,切碎並搗成胡蘿蔔泥糊,與黃豆汁同放入搗攪機中,攪打數秒鐘,磕入雞蛋繼續攪打20秒鐘,然後調入檸檬汁、蜂蜜,拌和均勻,即成。

吃法:早晚2次分服。

功效: 補益氣血,抗癌抑癌。主治氣血兩虛型肺癌等癌症術後身體虛弱者。

(2) 銀耳苡仁粥

組成:3銀耳10克,薏苡仁30克,粳米60克,冰糖1 5 克。

製法:先將銀耳用冷水泡發,待其脹發後,揀去雜質,撕成朵瓣狀,洗淨,盛入碗中,備用。再將薏苡仁、粳米淘洗乾淨,薏苡仁先放入砂鍋,加水足量,大火煮沸,改用小火煨煮30分鐘,待薏苡仁熟爛,加入粳米,煨煮至粳米熟爛,再加入銀耳和冰糖,繼續煨煮至薏苡仁、粳米熟爛如酥,粥成粘稠狀即成。

吃法:早晚2次分服,食薏苡仁粳米粥,嚼食銀耳。

功效:養陰潤肺,健脾抗癌。主治氣陰兩虛型肺癌等症術後乾咳無痰、口*乾嚥燥等症者。

食管癌

(1)薏苡仁蓮子紅棗粥

組成:薏苡仁100克,蓮子30克,紅棗20枚,粳米 5 0 克。

做法:先將薏苡仁、蓮子、紅棗分別揀雜,洗淨,紅棗放入溫水中浸泡片刻,去核後待用。再將薏苡仁、蓮子同放入砂鍋,加足量水浸泡,大火煮沸,加入紅棗肉,改用小火煨煮1小時,調入淘淨的粳米,繼續用小火煨煮至薏苡仁、蓮子熟爛如酥,粥稠粘即成。

吃法:隨餐溫服,補益氣血。

功效:主治脾胃虛弱型食管癌患者術後身體虛弱、浮腫乏力等症。

(2)人參黃芪燉生魚

組成:生魚1條(約250克), 白參5克,黃芪30克,紅棗5枚。

製法:將白參洗淨,切片;生魚去鱗、腸臟,洗掙;黃芪、紅棗洗淨。把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,隔水燉2小時,去黃芪,撈起生魚,調味 即可。

吃法:佐餐當菜,吃肉飲湯。

功效:益氣養血,補虛生肌。主治食管癌及各種癌症手術後氣血兩虛,術後創口難以癒合者,症見面色蒼白無華,形體消瘦,神疲懶言,納呆氣怯,舌淡, 脈細弱。

宮頸癌

(1)黨參阿膠冰糖飲

組成:黨參20克,阿膠20克,冰糖30克。

製法:將黨參洗淨,曬乾或烘乾,放入沙鍋,加水適量,濃煎2次,每次30分鐘,合併2次濃煎液,小火再煮至剩下300毫升,加入阿膠(研為細粉,,烊化後兌入冰糖細末,待其完全溶化成粘稠液汁,即成。

吃法:每日2次,每次1 50毫升,溫服。

功效:補氣養血。主治氣血兩虛型宮頸癌等多種癌症術後及放療、化療期間氣血損傷者。

(2)刺五加燉母雞

組成:北芪30一 50克,烏骨雞半隻—1只(約250- 500克),姜、蔥適量,油、鹽少許。

製法:將烏骨雞宰後去毛洗淨,剖腹去內臟,把雞肉切塊,與北芪、生薑一起隔水燉熟後,放油、鹽調味服食。

吃法: 佐膳服食,喝湯吃雞肉。每週1次,連服3-4 周。

功效:益氣補脾,提高免疫功能。主治宮頸癌等癌症手術後體質虛弱,正氣不足、面色無華等一症。

乳腺癌

歸芪米飯

組成:當歸10克,炙黃芪10克,粳米250克,6、白糖1 5 克。

製法:將當歸、黃芪加水煎取藥汁,加入白糖溶化成藥糖液,備用。另將粳米淘淨,加適量水煮,待米快熟時加入藥糖液,再續煮再熟。

吃法:當主餐,隨量食用。

功效:補氣養陰,提高免疫功能。主治乳腺癌等癌症手術後氣血虛弱、免疫功能低下。

果汁蛋奶

組成:未成熟無花果50克,橙汁50毫升,檸檬汁15毫升,新鮮牛奶 200毫升,蜂蜜20毫升。

製法:未成熟無花果(即採摘個頭適中的青皮無花果)用水洗淨,連皮、柄一起切片,放入鍋內,加水適量,小火熬煮40分鐘,至果肉、皮柄等熟爛呈糊狀,紗布過濾濃汁。將過濾的殘渣再入鍋,加水適量繼續熬煮30分鐘,用紗布再濾濃汁,合併2次濃汁,待用。將新鮮牛奶放入鍋中,小火煨煮至沸,兌入無花果濃汁,拌勻,再煨煮至沸,離火,調入橙汁、檸檬汁及蜂蜜,拌和均勻,即成。

吃法:早晚 2次分服。

功效:益氣補虛,補充營養。主治氣血兩虛型乳腺癌術後神疲乏力、體質虛弱等症。


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