北京紅竹
怎麼看都是一場豪賭，但看過瑞幸這一年多的戰略佈局，又覺得這場與星巴克的中國市場爭霸戰，似乎有得打。
首先，實體店量級之戰。截至2018年，星巴克在中國擁有超過3500家門店，所佔市場份額接近60%。再看瑞幸咖啡，2017年10月首家門店開店，到年底已有9家直營店；2018年新開門店增至2073家；2019年第一季度開店297家。瑞幸在今年年初就放話：2019要再開2500家連鎖店，年底總數超過4500家。
從線下實體店量級上來看，目前除了瑞幸，其他咖啡連鎖品牌如太平洋咖啡、上島咖啡、雕刻時光、漫咖啡等，都不足以與稱霸中國咖啡市場20年的星巴克抗衡。
其次，“小店+新零售”模式速攻。瑞幸咖啡創始人是原神州優車集團COO錢治亞，她主張“咖啡新零售”體驗。即一改咖啡廳原有的大門店，變成寫字樓大堂店為主的小店，精簡座位數，縮小門店面積，減少營業時間，從而降低經營成本。小店模式還能夠提升門店鋪設速度，再搭配上瑞幸自家的APP，通過自提、外送和堂食相結合的服務彌補門店空間的不足，新零售技術應用覆蓋的用戶體驗上，也再下一籌。
與大量位於購物中心的星巴克大門店相比，瑞幸離用戶更近，時間上也與之同步，經營成本降低，反哺價格補貼戰。
最後，價格補貼燒錢戰。瑞幸咖啡開盤就以“平民”咖啡品牌切入市場，折扣補貼從未停歇。目前咖啡定價21元、24元和27元，並且還有買二贈一、大量的折扣券優惠活動，顯然遠低於星巴克的價格。
以上是瑞幸咖啡的三個火力點，下面再說說瑞幸之所以急著赴美上市背後的困局。
幾天前，瑞幸咖啡剛剛拿到貝萊德等投入的B+輪融資1.5億美元，這是瑞幸這一年半中拿到的第四輪融資。過去的一年中，瑞幸先後拿到了數千萬人民幣的天使輪，分別2億美元A輪和B輪，加上今年的共計5.5億美元融資。那麼將近40億人民幣錢都用在哪兒了？
無疑都用在門店擴張和價格補貼戰上了。此前，瑞幸在北上廣深與星巴克正面PK，一夜間知名度迅速提升，但為此瑞幸也付出了不小的代價。招股書顯示，瑞幸在2018年的營收為8.4億元人民幣，淨虧損16.2億元人民幣；2019年截至3月31日營收為4.8億元人民幣，淨虧損5.5億元人民幣。一年燒錢近10個億，如此的燒錢速度對於一家剛剛成立一年半的品牌來說，壓力巨大。並且從瑞幸接下來的門店擴張計劃來看，今年將是繼續燒錢的一年。投資方再有錢任性，估計也頂不住了。
既然投資人靠不住了，那靠誰呢？只能靠股民了，但瑞幸會不會成為下一個ofo呢？關鍵還在瑞幸咖啡的模式是否在國內行的通，找到真正的盈利點。從目前來看，中國多數人的咖啡習慣尚未養成，主要消費力還是在一、二線城市，這就意味著消費需求的限制。並且瑞幸咖啡同小米手機一樣以破壞性創新切入市場，但平時喝慣了星巴克的消費者，真的會因為價格低而買賬嗎？有多少人又是真的喜歡喝咖啡呢？這些對於瑞幸來說都是未知數。
