覓渡橋新天地坐落於古城區環護城河風貌帶東南端，緊鄰葑門古城牆，是姑蘇區響噹噹的餐飲服務一條街。最近，這裡尤其“熱鬧”，不是因為慕名而來的食客多，而是……
“拆得好!拆得好!為你們點贊………”日前，姑蘇區雙塔街道綜合行政執法大隊聯合市場監管、“331”專班及環保等部門對覓渡新天地17家餐飲企業開展集中整治，並現場對商家違規設置的16根直排煙道進行依法拆除，還環古城河畔及周邊居民區一個潔淨的環境。
據悉，覓渡新天地目前共有餐飲商戶20家，整改前普遍存在違規搭建外置煙道、消防安全隱患、油煙直排、違章建設、廚房佈局不合理等問題。
直擊現場
走進“鍋爺打邊爐”等網紅店，執法人員發現，很多店內後廚都存在地面積水、檯面油汙、食材著地存放等問題，食品環境衛生不能達到規定標準。
“鍋爺打邊爐”還存在著嚴重的消防安全隱患，店內共計20公斤的大型燃氣罐被隨意存放在灶頭明火旁，一旦發生事故，後果將不堪設想。
“鍋爺打邊爐”的直排煙道
對此，執法大隊聯合市場監管、“331”專班等部門對“鍋爺打邊爐”進行了聯合執法，要求該商戶限期進行廚房改造，並進行“明廚亮灶”。
從3月初開始經過為期兩週的排查整治
◆覓渡新天地“姚稷大鐵鍋”“走貴州”等7家餐飲企業完成了廚房改造和“煤”轉“管”;
“姚稷大鐵鍋”實現明廚亮灶
◆“蘇州料理”“洪七公吃串串”等9家餐飲企業安裝了油煙淨化裝置，並逐步開展“明廚亮灶”工程，在3月底實現全覆蓋。
經“四類行業”整治專班上門逐戶指導，目前該處已經完成整改通過驗收8家，廚房重新裝修中7家，整改基本完成3家，計劃整改1家，停業1家。期間，雙塔街道“四類行業”專班共拆除覓渡新天地內違建881.63平方米，其中，違建30處共計682.28平方米，外置煙道16處，鐵質樓梯7處共計199.35平方米。
直排油煙管道拆除前
直排油煙管道拆除後
違章拆除前
違章拆除後
據雙塔街道綜合執法大隊副大隊長秦旭東介紹，雙塔街道轄區內有鳳凰街、十全街、覓渡新天地等眾多著名特色餐飲商業街，這些餐飲特色街也存在各種問題，在環境衛生、消防安全、市容建設等方面都存在管理短板。雙塔街道給出了“721”工作法：70%的問題用服務手段解決，20%的問題用管理手段解決，10%的問題用執法手段解決。例如雙塔街道大公園社區的四類行業整治漫畫。據社區工作人員介紹，這些漫畫是黨員們利用業餘時間共同創作的，共40餘幅，它們以生動活潑的方式向大家詳細解讀了餐飲、廢品回收、五金加工、農貿市場等四類行業的建設標準，為大整治的展開營造了濃厚的宣傳氛圍。
雙塔街道在鳳凰街、十全街、十梓街等重點區域及下轄老新村內，全面展開餐飲行業專項治理工作，大力扶持優質老字號餐飲企業，積極整頓衛生環境不達標的零星商戶，堅決淘汰低端散亂汙黑作坊，並定期開展“回頭看”，做好長效管理。
在餐飲行業整治中，雙塔街道共排摸餐飲單位1193戶次，其中：無證無照餐飲單位共排摸134戶，104戶予以關停，整治率達到78.3%;有證有照餐飲單位共摸排579戶，累計237戶需要整改，經過宣傳教育，已完成整改要求的有59戶，自行關停轉向12戶，166戶正在整改過程中，整改率達94.9%。
為這樣充滿人文關懷、細緻入微的城市管理點贊!期待這個環護城河畔的美食天地，為我們的生活增添情調的同時，也為美麗的古城加分!
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