這是什麼梗
超市管理人員都知道，超市裡損耗最大的就是蔬菜和水果，葉類蔬菜損耗率達20%以上，水果損耗率達15%以上，這還是自然損耗，再加上由於受到溫度、時間限制及搬運打包過程中的碰撞和擠壓，水果損耗率都在20%以上，這些成本都直接轉嫁到你的頭上，你為此承擔了20%以上的成本。
眾所周知，超市一般都要收取高昂的進場費和包括店慶費、節日費、促銷費、廣告費、單項費、海報費、條碼費等等各種名目繁多的費用，無形增加了水果的成本。水果本來就應該微利，但街邊水果店卻要跟服裝、首飾、銀行、電信等毛利率較高的行業競爭店鋪，鋪租昂貴，再加上人工成本，所以一般水果店都以進貨價乘2進行銷售，實際上卻造成買家付出了高昂的成本，賣家卻賺不到錢！
大家知道，水果從種植果園摘下來後，經過收購商、一級批發商、二級批發商、超市水果店等叢叢環節，流通成本就佔了25%以上，零售成本佔25%，從產地到消費者手中，價格升了3倍，看似暴利，但實際上卻造成買家多付出了3倍的成本，各個環節分配的利潤卻很少，真正到達果農手中的收入卻更低得可憐（只佔不到25%）的怪象。我們的錢損被耗掉變成垃圾了，我們的錢被中石油，中石化以及高速公路圈走了！
相對來說，飲料的保質期及存放時間要比水果要長，一般都有幾十天甚至幾個月。超市的飲料品類多，採購量大，導致他們的採購成本要比外面的小店便宜很多。根據個人的習慣，如果你只是想買瓶飲料，你一般不會到大超市裡去買，一般就是路邊一個小店就能買，主要是方便，去大超市人多，買單還要排隊。而小店的店主正式迎合了客戶的這一心理，而飲料又是作為他們小店的熱銷商品，自然在價格上會略偏高一點。而作為超市，飲料並不是重點銷售商品，可能在促價上會有更大的優惠。所以相對來說超市的飲料要比外面的便宜點，但一般也不會太多。
最後，還個大家一個建議：如何才能買到質優價廉的水果？其實選擇水果網購是一種很不錯的方式，水果網絡銷售可以有效的降低成本，保證你賣到最便宜的水果。當然要選擇一家規模比較大，比較靠譜的網上水果店。
媳婦蓉兒
不是學經濟的，根據個人理解答一下。
對於飲料生產廠商來說，超市屬於直營客戶，特別連鎖超市大超市屬於超級大客戶。由生產工廠直接供貨，而小賣店的貨是通過好幾級經銷商進貨，經銷商還要賺一點，層層加價，所以價格可能比超市貴些。
水果的話，朋友家裡面做水果批發的，說點吧。西瓜都是從批發商從地裡面看上的，只有極少數賣給超市，大多數還是在批發市場等那些水果小販來買。比如從新疆西藏那邊批發西瓜到上海賣，新疆的西瓜有時候便宜的三四毛錢一斤，從新疆運到上海的話運費要好幾萬，然後加上中間西瓜壞掉等各種成本，一般放市場裡面賣給小販都是一塊多一斤了，小販一斤再賺個幾毛錢。超市裡面往往賣兩到三塊錢一斤是因為超市不可能在短時間內之內把大批的西瓜賣完，賣不完中間肯定要腐爛，這樣成本就高了，價格也就賣的貴？小販賣瓜，整體環節快的話一兩天一整車西瓜就會賣完，所以相對來說整個銷售成本低於超市賣的。
所以說寸有所長，尺有所短啊。
大東哥的小日子
水果貴是因為超市水果被N多人挑挑揀揀的，損耗比較大，所以價位要定的高些，不然要虧本。
飲料便宜是因為銷量大，一般都是廠家直接供貨，不像小超市都是從中間商或者區域代理那拿貨。
伊艾美食
超市裡的水果貴的原因有:因進貨商要從農戶手中購買新鮮的各種水果，從中有水果裝運費，水果風傷，腐爛費，水果包裝公司加工費及超市盈利費等等。以上各種費用加起來，都算在銷費者身上，能不貴嗎？飲料食品直接從生產廠家購買，因量大，生產廠家直接把產品送上超市，從中省下了多種費用，因而賣出時，肯定便宜。
林林生態果園
飲料都是工廠成品。質量和成本都好控制，要的就是銷量，銷量越大越便宜。水果就不一樣了，都是地裡出的都不好控制，而且賣水果也是起早摸黑，選質量選價格，
私房冒菜技術培訓
因為超市需要的量大，全是從高級批發商批發的，並且是大量，所有便宜；外面需要的量小，去低級的農貿市場進的，所以貴一點。 求採納
陳倉微生活
超市都會選擇差異化價格營銷
大悟微生活
因為她家租金，人工，水電，運費什麼都比別人貴，所以比人家貴。
其香石磨腸粉店
超市裡的水果全，新鮮
雨後驕陽3
因為它的進貨價便宜
