清肝明目——夏枯草

天氣晧熱,蟬聲陣陣,大家熱得上火,目赤腫痛、頭痛,工作無精打采,這時一杯包含夏枯草的涼茶解除了大家的煩惱。夏枯草作為家喻戶曉的涼茶“王老吉”的主料,它有哪些作用呢?

正品

清肝明目——夏枯草

本品為唇形科植物夏枯草的乾燥果穗,別名夏枯頭、夏枯球、枯草花;生於山坡、草地、田埂、路旁的潮溼處,為廣東地區常見中草藥。夏季果穗呈棕紅色時採收,除去雜質,曬乾。其味辛、苦、性寒,歸肝、膽經;具有清肝瀉火,明目,散結消腫之功效。用於目赤腫痛,目珠夜痛,頭痛眩暈,瘰癧,癭瘤,乳癰,乳癖,乳房脹痛。

鑑別

原植物:

清肝明目——夏枯草

多年生草本,高20-30cm;根狀莖匍匐,節上生根;莖上升,方柱狀,具淺溝,深紅色,無毛或疏被糙毛,自基部多分枝。莖葉對生,草質,楔尖,常下延至葉柄成狹翅狀,邊近全緣或有波狀齒缺,兩面無毛或上面散生短硬毛;中柄長0.7-2.5cm。春末夏初開花;花藍紫色或紅紫色,排成頂生、密花、長2-7cm的穗狀花序;苞片顯著,淡紫色,膜質,闊心形,長約7mm,寬達1.1cm,頂具驟尖頭,有緣毛,脈紋放射狀;萼鍾狀,長約1cm,疏生剛毛,簷部二唇形,上唇闊大,扁圓形,淺3裂,下唇有2個漸尖的裂片;花冠長約1.3cm,外面無毛,冠簷二唇形,上唇近圓形,直徑約5.5mm,多少呈盔狀,下唇短,3裂,中間裂片倒心形,邊緣流蘇狀;雄蕊4枚,伸至上唇之下,前雄蕊花絲頂端2裂,一裂具能育藥室,另一裂鑽形;子房4裂,花柱絲狀。小堅果卵球形,長1.8mm,褐色。

中藥飲片:

清肝明目——夏枯草

本品呈圓柱形,略扁,長1.5~8cm,直徑0.8~1.5cm;淡棕色至棕紅色。全穗由數輪至10數輪宿萼與苞片組成,每輪有對生苞片2片,呈扇形,先端尖尾狀,脈紋明顯,外表面有白毛。每一苞片內有花3朵,花冠多已脫落,宿萼二唇形,內有小堅果4枚,卵圓形,棕色,尖端有白色突起。體輕。氣微,味淡。

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夏枯草蟲草花燉雞

清肝明目——夏枯草

材料】夏枯草15克、蟲草花10克、蜜棗2個、雞肉400克、生薑3片。

做法】分別洗淨,夏枯草和蟲草花稍浸泡,棗去核。一起下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,食用時方下鹽。

功效】清肝明目、散結消腫。

夏枯草菊花茶

清肝明目——夏枯草

材料】夏枯草10克,黨參10克,白菊花5克,蜂蜜適量。

做法】將黨參切成薄片,與夏枯草、白菊花同下沸水中滾約1分鐘,熄火泡浸約二十分鐘,濾渣,調少量蜂蜜當茶飲用。

功效】清肝火,補脾胃。

溫馨提示

本品性寒,凡體虛、有寒症以及孕婦慎用。


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