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雞蛋，完美的減肥食物！

老規矩，先查戶口！

姓名：雞蛋

熱量：每100g為144大卡

蛋白質：每100g為13.3g

碳水化合物：每100g為2.8g

脂肪：每100g為8.8g

點評：高蛋白，低碳水，高飽腹感的減肥賢內

1：補充優質蛋白質

雞蛋是常見的一種富含蛋白質的食物，相對於牛奶來說一個雞蛋有7g的蛋白質，而100ml牛奶的蛋白質只有3.5g左右。

2：增強飽腹感

雞蛋中的蛋白質能長時間平穩的為身體提供能量，增加飽腹感，減少午餐的攝入。

3：提高記憶力

雞蛋中含有豐富的卵磷脂，固醇類，鈣和多種維生素。而雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，對於提高

4. 補充維生素和礦物質

雞蛋能提供多種維生素和礦物質，磷、鋅、鐵、維生素D、維生素E、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素B6…

這些營養都是人體必不可少的，起著修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和新陳代謝等重要作用。

2.雞蛋這麼優秀，那麼減肥期間要怎麼吃雞蛋呢？

減肥期間怎麼吃雞蛋？

1：蛋黃不要丟！

作為上升金牛，本摳門九真的很心疼被拋棄的蛋黃啊…

蛋黃中膽固醇含量高，很多人覺得吃了蛋黃，會增加血液中的膽固醇。

但近幾年有研究表明：血液中的膽固醇多是人體自身合成的，而這個量很難被外界的攝入而有所變化

因此，對於身體健康的人來說，蛋黃是可以放心吃的。

而且蛋黃的營養更豐富好不啦？

蛋清VS蛋黃營養比較（每100g可食部計）

蛋黃的營養幾乎吊打蛋清，就連你們最需要的蛋白質也比蛋清略多一些。

而且蛋黃裡面的脂肪結構挺合理的，單不飽和脂肪酸佔46%-47%，多不飽和脂肪酸約佔23%-26%，而飽和脂肪酸僅佔28%-30%，就算減肥也可以安心吃。

2：推薦水煮蛋

加工程度越深，營養流失越多，這句話適用於大多數食物，雞蛋也適用。

減肥的話，選水煮蛋比較好，其次是蒸蛋和蛋花湯（湯要喝完！），煎蛋和炒蛋也不是不能有，但油要少放一些~

3：每天吃1~2個蛋

不過很多減肥鵝別說能吃夠蛋白質了，有時候連基礎代謝都不一定能吃夠，還要強撐著去運動，所以九會推薦你們每天吃1~2個雞蛋。

第1個雞蛋可以放在早餐，增加飽腹感，讓你支撐到中午！

第2個雞蛋可以做加餐，下午食慾爆棚或者深夜餓的時候來一個雞蛋，消除飢餓感槓槓滴~

PS：雞蛋過敏的絕對不要吃蛋！！

3.關於雞蛋的一些問題

1：雞蛋不能和豆漿一起吃？

影響蛋白質吸收的物質存在於生的大豆中，但我們一般喝的是煮熟後的豆漿，胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中已經被“消化掉”，因此對於吸收雞蛋中的蛋白質並無太大的影響。

只要雞蛋和豆漿都煮熟的話，放心吃好了~

2：雞蛋能代替肉嗎？

雞蛋有雞蛋的好，肉有肉的好，為什麼一定要代替而不是一起吃呢？

蛋黃中含有卵黃高磷蛋白，對於鐵元素的吸收有一定影響，而紅肉含有豐富的鐵，能夠預防缺鐵性貧血。

小孩子才做選擇題，我們大人當然是一起吃啦~

3：雞蛋富含脂肪和蛋白質，減肥能多吃嗎？

為什麼一定要多吃呢？適量吃不好嗎？

雞蛋是優秀的減肥食物沒錯，但熱量也是實實在在的。不顧一天的攝入總熱量狂吃，還是有可能會造成肥胖。凡事過猶不及，適量才是最好的。

39減肥健身學院

不過雞蛋的烹飪方法很多，但要想達到最佳減肥效果，首選還是水煮蛋！

水煮蛋雖然簡單，但也需要注意一些小技巧才能把水煮蛋的減肥效果發揮到極致！

水煮蛋怎麼吃減肥效果更好

Tips1：把握煮雞蛋的時間

水煮蛋並不是煮的時間越長越好，煮的時間長了，容易破壞雞蛋中的營養價值，而且雞蛋中的亞鐵離子和硫離子會生成一種人體很難消化、吸收的物質，很容易就形成一種致癌物質，對身體不利。所以雞蛋最好是用冷水下鍋，煮5-7分鐘即可，這樣才能保證雞蛋營養不會流失，人體吸收更快。

Tips2：搭配其他食物

水煮蛋+酸奶：雞蛋和酸奶都能促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘，起到減肥瘦身的效果。而且水煮蛋和酸奶的搭配可以很好地增加飽腹感，減少食物的攝入，讓熱量攝入變少從而達到減肥瘦身。

水煮蛋+黃瓜：新鮮的黃瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖類轉化為脂肪，同時還有豐富的纖維素，能促進腸胃的蠕動，促進排便。在吃完水煮蛋後食用黃瓜既能補充水分，又可以增加飽腹感，減肥效果也是極好。

Tips3：搭配運動減肥

在使用水煮蛋減肥法時，雖然是以水煮蛋為主的飲食減肥，但是也不要忘記搭配相應的運動來增強減肥效果。不要選擇激烈的運動，最好是進行一些比較輕鬆的有氧運動，如瑜伽、游泳、普拉提、快走、騎自行車等。

Tips4：每次時間控制在兩週內

水煮蛋減肥法是需要每天都吃水煮蛋的，但是吃多了水煮蛋可能會引發腸胃副作用，導致便秘的情況。因此一次水煮蛋減肥的時間最好是控制在兩週內，隔一段時間再進行下一次。

吃吃瘦

很多人都有聽過每天最多隻能吃一個蛋，因為雞蛋高膽固醇吃多了 不好。但是其實這是個誤解。雞蛋其實不但營養非常豐富。看看揭秘這個謠言的日本節目怎麼說。

在日本節目《林修の今でしょ！講座》中，日本醫生表示，膽固醇功能有好有壞，但是世間偏偏喜歡放大壞的功能，而且多數人會避免吸收膽固醇。

但是事實上，吸收了過多的膽固醇確實是會附著在血管壁導致動脈硬化，但是膽固醇也是身體裡內60兆細胞的細胞膜所必須的材料，適量的攝取膽固醇非常有必要。

醫生書，人體的血液膽固醇30%來自食物，70%來自肝臟自身分泌，而且肝臟的分泌量會自行調節。換句話說如果食物來的多的話，肝臟就分泌的少，反之亦然。所以就算是你不吃雞蛋還是會有自己分泌膽固醇，而且比起單純的吃東西，更多的數量其實取決與肝臟的運動。

之前有專家調查說，從一個星期沒有一天吃雞蛋，一個星期會吃1-2次雞蛋，一個星期會吃3~4次雞蛋，以及基本上每天都吃雞蛋的人中進行血清總膽固醇濃度進行比較。發現其實數值相差挺少的，那麼為什麼會有吃雞蛋會高膽固醇的說法呢？

事情追溯到100年前的俄羅斯學者所做的動物實驗，將膽固醇餵給兔子之後，出現了動脈硬化的症狀，從而判斷膽固醇對人體有害，然而，這個就是所有誤解的開端。

但其實兔子是草食性動物，本身也不具備分解膽固醇的身體機能，根本沒辦法分解，所以會導致動脈硬化。但是對人其實沒有影響的。

醫生說，因為這個謠言已經經過了100年，一旦說法被固定之後，想要推翻就很困難。日本厚生勞動省將這個說法推翻是在2015年，但是雞蛋100前就被兔子冠上不健康的罪名，也很難讓一些人改變固有想法。

那麼一天可以吃多少雞蛋呢？醫生說，從食物中攝取的膽固醇其實很有限，所以吃多少是沒上線的，所以即便是吃雞蛋，血液膽固醇的固定值都不會有變化，不過考慮到飲食的平衡，醫生建議一天吃三個就很適量了。

眾所周知的腦退化症，是從一種被稱為乙酰膽鹼的物質減少而引發的，而蛋黃中含有這個物質，可以有效的減少腦退化的發病率。

在外國人的觀察實驗中，一批人一個星期吃一個蛋，還有一批人每天吃一個。結果發現一天吃一個的腦退化症發佈低於22%。

除了雞蛋之外，還有很多食物都含乙酰膽鹼這個成分，但是雞蛋中最豐富，2個雞蛋就=1塊330g的牛排=400g豬肉=450g鱈魚肉

據最新研究稱，蛋白的蛋白質是具有減肥的效果的，有助脂肪的燃燒，同時抑制脂肪形成脂肪肝，而且蛋白的蛋白質有助於對抗代謝症侯群，有助於形成肌肉。

雖然配合運動一起做可以提高肌肉的形成，但是單攝入蛋白的蛋白質可以促進肌肉形成。

有數據指出，持續每天攝入20g蛋白質，3個月後去除了脂肪部分。而且老年人還體重增長了1kg，但是因為老人很難形成肌肉，所以專家推薦高齡者一天吃30g以上的蛋白質會更好。

都說是蛋白質，但是其實蛋黃其實也很重要，吃全蛋營養更豐富，肌肉的合成反應也比支持蛋白高出30%，同等量的蛋白質，為什麼查這麼遠，因為蛋黃中有豐富的維生素D，吃全蛋可以防止肌肉老化。

專家還指出，運動前不應該吃雞蛋，會令血液沒辦法送到內臟，從而引起消化不良的症狀哦。

最好的辦法是和糖質的食物一起吃（米飯啊麵條啊），或者是運動後再吃。

眾所周知，日本人喜歡在米飯上放生雞蛋，然後攪拌開吃，但是其實不要攪拌會更好，蛋黃中含有的生物素會對皮膚和頭髮好，但是蛋白中有抗生物素的蛋白會妨礙生物素的吸收，所以把雞蛋打碎了會讓營養流失。

其次如果想要吃生雞蛋米飯的話，得保證飯量充足而且足夠熱，這樣蛋白中含有的抗生物素會被熱量破壞掉，而且飯量充足就會產生足夠多的熱量。更容易破壞抗生物素，保留蛋黃的營養價值。

那麼大家都get到了嗎？吃雞蛋不會提升膽固醇呢。反而吃雞蛋會對身體好。而日本的生雞蛋米飯也是很好的營養美食哦。

那麼如果你喜歡吃各種東西但是很難減肥的話，估計只是吃雞蛋也很難減肥的吧，而且會更胖。可以試試喵喵推薦的pola家的新款燃脂丸。

和雞蛋的作用一樣，

POLA燃脂丸非常的溫和，吃了後不會有任何不良的反應。不會使您厭食等等，真正做到了在不知不覺中給您減肥的目的，往往一般的減肥藥都是靠使人沒有飢餓感的情況下，節食減肥，那樣是最有害身體的人，而且對減掉內臟脂肪可以說沒有一點作用，POLA燃脂丸卻做到了健康，並可以

看日本

雞蛋是減肥期間優質蛋白質非常好的來源之一，其中含有多種維生素和礦物質，大量卵磷脂還有少量的omega-3脂肪酸，同時含有多種保健成分，如對眼睛有好處的葉黃素和玉米黃色！如此營養豐富的食物不吃真的虧了！

減肥者吃不吃雞蛋一個擔心就是雞蛋的熱量，一箇中等大小的雞蛋（大概60克）大約有90千卡的熱量，這個熱量不算高的，要知道糧食25克就有90大卡了，更不要說甜食餅乾之類的，自己看看營養標籤對比下就知道了！所以一個雞蛋的熱量並不可怕，你更應該關注的是你一天的總熱量是否超標！

雖然這裡說一個雞蛋的熱量不用擔心，但是這裡煮的是水煮雞蛋或茶葉蛋，沒有放油烹調，如果你換成煎荷包蛋和炒雞蛋，一般放5到10克油煎一個蛋，那麼你吃一個煎蛋或炒蛋的熱量就是90＋5*9=135大卡 到 90+10*9=180大卡的熱量，而且放了油之後會讓你胃口大開，一不小心就多吃很多，你怎麼看？

當然，說到底就算你減肥吃個煎雞蛋或炒雞蛋也沒有關係，只要你把減肥期一天20克的油從裡面扣除，吃其他菜的時候吃清淡些，或用水涮涮，總得熱量還是不超標的話也是沒有關係的，而且偶爾換換口味也是可以的！不過煎炒雞蛋烹調溫度比較高，對雞蛋的一些營養素會造成一定的破壞，因此建議大家減肥期吃雞蛋可以多吃煮雞蛋、雞蛋羹、荷包蛋、雞蛋湯等！
最後那些一天就吃雞蛋減肥的夥伴們真心希望你們迷途知返，雞蛋雖然營養，但是膽固醇相對來說是比較高的，雖然現在已經對每日膽固醇的攝入量沒有限制了，但任何食物都是過則為災，只有做到飲食平衡才能讓身體更健康的瘦下去！

姚潔註冊營養師

雞蛋顧名思義就是雞下的蛋，雞蛋也分為好幾種，有野雞蛋就是所謂的跑山雞還有大量養殖得雞，這兩個我建議你吃跑山雞因為什麼呢！跑山雞他自身原始沒有人類環境給他影響所吃得呢，也是生態環保得野生食物，而人工飼養得呢首先肯定得沒有野生得味道好營養大，其次是人工飼養得顧慮由於現在人生意人追求暴利，喂得飼料也是魚龍混雜。讓消費者不放心，所以如果你有經濟條件得話建議你還是買野生雞蛋好，哈哈我們言歸正傳，雞蛋到底可不可以減肥，我的回答是肯定得，雞蛋是高蛋白低脂肪得減肥非常好的食物建議你早上吃因為一晚上得注意導致人機體缺乏影響這個時候來點高蛋白得食物會讓你身體受損細胞得到修復，長期堅持早上吃會讓你得皮膚雪白透亮身材勻稱！是很好得減肥蛋白質食物，如果你是要減肥我向你傳授一下我的心志經歷，我之前200斤得大胖子，我是胃口好哈哈，但到了這體重，不好看不說身體也是越來越差，我決定減肥，我長話短說，我用了3個月瘦了40斤，總結經驗就是7分吃3分練，這個吃呢是非常重要得，運動的能量一定要大於你吃得食物能量就能達到減肥，早上吃雞蛋不吃蛋黃一杯豆漿，中午用玉米油炒菜不要放肉吃菜吃到飽，晚上吃點新鮮得水果蔬菜，加上適當得運動，長期以往你不瘦找我哈哈，望採納

關鍵字: 食物 健康 減肥