科技微视点
大家好，我是跟妈妈学家常菜，我平时也比较喜欢吃火龙果。
火龙果是一种夏季食品，性凉，含有丰富的维生素C和花青素，以及胡萝卜素，是一种营养丰富口感完美的水果。
目前市场上的火龙果分为两种，一种是白色内芯，一种是红色内芯。红色内芯要比白色内芯的火龙果更甜，并且红色内芯的火龙果所含的花青素和维生素C也比白色内芯的火龙果更高，所以营养价值和口感也更好。
但是，火龙果不建议同富含蛋白质的食物一起吃。因为火龙果富含的花青素和维生素C容易和蛋白质结合成络合物不易被肠胃消化吸收，所以火龙果不要和牛奶鸡蛋等食物一起吃。同时，因为火龙果本性凉，所以不宜和含凉大的食物一起吃，容易腹泻。
好了，说了火龙果本身的一些特点，再来就是说如何储藏的问题了。其实，不光是火龙果，其他的水果也一样，如果在夏季，由于气温高，食物易腐败，更应该注意不要买多了。
水果本来就是吃一个鲜字，买多了势必要放到冰箱里，别说储存一段时间，就是隔一两个夜，再拿出来也会不新鲜。因为每存放一段时间，水果的水分就会流失，虽然感官上感觉不到，但是实际上这就是不新鲜的来源。所以，我建议我们在买水果的时候根据家人的吃量合理购买，这样总能吃到新鲜饱满的水果。
但是，如果确实买多了，或者亲戚朋友送来了很多那该怎么办呢？保鲜膜。我经常在家里备上一卷保鲜膜，不光是水果，蔬菜我也会用保鲜膜包起来，这样不仅可以锁水，而且也可以在把菜和水果放到冰箱里的时候，有效地隔离彼此之间的气味，不会受到冰箱里放了多种食品和调料的影响。火龙果可以整体包裹起来，因为火龙果的皮不规则的形状较多，不好包裹，可以将皮切几下，然后把有缺口的部位包裹上。
大家还有什么好的建议吗？欢迎给我留言一起讨论。（图片来源于网络）
跟妈妈学家常菜
几年前我也是在网上看到说可以直接用火龙果种子种植火龙果盆栽，然后就洗了种子种，发芽率很高，长了满满一盆火龙果苗，就像上面图片中的一样，爆盆，刚开始有点像仙人指，也很具有观赏性。然后就细心养护，盼望着有一天能吃到自己种植的火龙果。
但是随着火龙果苗慢慢长大，我发现并不是想象的那么一回事，不是往上长，而是耷拉在盆沿了，就找了个小棍子绑起来让它往上长，边长边把长的不健康的小苗都拔掉，最后就只剩下了最大的一株，好肥好水的伺候，长了差不多一米，发现一点也不好看了，也不开花结果，就没有后来了。
在广州工作的时候看到市场有卖火龙果苗的，还挂着火龙果，一棵30块，也不高，大约三四十厘米的样子，很结实，问了下人家根本不是种出来的，而是直接拿火龙果树的叶子扦插的。
所以我觉得自己种火龙果当绿植养还可以，想让开花结果就很难，除非你那里本身就适合火龙果生长，否则就只长杆子不开花结果。我当时是在北方老家种的，火龙果是亚热带水果，根本就不适合北方种植。不过有兴趣的朋友可以种点当盆栽，一开始生长还是挺萌挺可爱的。
花草管家妖妖琳
不请自来，我来回答。
刚刚看了下网友们的回答，我给大家双手点赞。因为我对吃剩下的火龙果无外乎也是种花、打果汁、做面食来用。但是还有一种方法，是大家没有提到的，我来说一说。
菜色面食
火龙果含有在水果中较少有的植物性白蛋白，对人体具有解毒的作用，同时火龙果还含Vc和水溶性膳食纤维，所以它降低胆固醇、润肠、减肥的作用。
第一，除了上面提到的做法，我们还可以用火龙果来制作酸奶盅。把吃剩下的火龙果你可以用小勺挖成小球可用刀切成小丁，在挖或切一些其它水果共同放到一个碗中，加入一些蜂蜜，在加入一盒酸奶，搅拌一下，一杯火龙果酸奶盅就做好了，如果是夏天的话，用保鲜膜封好，放到冰箱里冷藏下，回到家一吃那叫一个爽。
第二，火龙果沙拉。这个做法就很简单了，你准备些青菜、水果和火龙果用沙拉酱调到一些就可以了，不过分多说了。
沙拉
第三，用火龙果做炒菜，可以做很多菜的，如：虾球火龙果、芦笋火龙果，黑椒牛肉粒火龙果，你还可以在做松仁玉米时加入火龙果，那就是一道更加清爽可口的菜。此外，你还可以做什锦火龙果，大火腿切成小丁，青椒、红椒、黄椒切成小丁，火龙果也切成小丁，葱蒜煸香后加入这些小丁，快迅翻炒，加些水，调味，沟芡就可以喽。
点滴时间
切片烤干当零食或者泡水，用果肉代替水和面也是可以的，再不济用来做混合果酱，消耗量会比较大。但是，一次买一两个，很难剩下啊。
指尖小调
老家盛产火龙果，我就变做法去吃火龙果，还会拿火龙果种子去种。我喜欢火龙果种子种出的小苗，萌萌的讨人喜欢。用火龙果也能做出各种美食，有兴趣的一起来品尝。
刚种下几天的火龙果种子，已发芽。
火龙果果冻
火龙果千层糕
火龙果酵素
刚从老家带回来的白水晶火龙果枝条，送给朋友的。这个品种的白水晶果实比一般的白肉火龙果小，外皮颜色偏浅玫红，口感清甜细腻。产量比其他火龙果低，但好吃。（市场上很少见有卖的）
有兴趣的可以留言或关注，还有其他火龙果做的美食就不上照片了。
木子做美食
吃剩下的火龙果可以用来栽种。首先用勺子把火龙果肉和种子分离。将种子用砂布包好，放在水中用手轻轻地揉搓，将种子上的果肉洗干净，然后晾干，再用水把种子泡一晚，早上就可以播种火龙果了。用腐熟的叶土加田土拌匀，这时不需要施肥，花盆里放3/2的土，然后再放一层小石子，把水浇透，石子上再撒一层砂土不要盖住石子，这样就可以播种火龙果了，上面再撒一层5-6mm的砂土，一个星期左右小苗就长出来了。嫩嫩胖胖好可爱。这是我在17年种的火龙果。
张舒
吃剩的，不如处理一下做个盆栽吧！把果肉切小块放女性丝袜里，搓一顿，把果肉与种子分离，把种子平摊在纸巾上，纸巾洒水平铺在花盆里，上面撒一层河沙，记得洒水保湿，很快就会发芽的，当长到手指大小时，移栽到花圃里，继续生长，你就会发现它可以开花结果了。不要怀疑，我就是这样做过，并且还吃到了火龙果，红肉的。
下面的图片就是我用种子开始种起来的，在我家墙角。就种在泡沫箱里的，很好管理的。
勿忘在莒56670443
我是北方人，非常喜欢吃火龙果。尤其是红心火龙果。
吃火龙果时很好奇，果肉上那些小小的黑点是火龙果的种子吗？直到有一次从网上看到有人用火龙果的种子种出的小苗苗。于是自己也试了试，小心地取出火龙果的种子，种在一个小花盆里。没想到才几天小苗就好奇地探出了头。
现在已经长成这个样子啦。
没有奢望过它开花结果，只想了解火龙果的前世今生。
如果你对自然充满好奇，想了解一粒种子发芽，成长的过程；如果你是一位宝妈，想激起孩子对自然的兴趣，不妨试一试。
人人599
然后把种子放到湿润的土壤里，静静等待发芽，
等长大了就移到别的盆里。会接火龙果的
庖居客美食
你好，吃剩的火龙果可以榨成汁喝呀。火龙果皮也是很有营养的，含有花青素，具有抗氧化，保护心血管，美容养颜，保护眼睛等作用。
我会把火龙果皮的外皮去掉外皮，留下滑滑的一面加入料理机榨碎，然后加入薯粉，用热水冲再烧开下。
除此之外，我还用来做面食，同样把它榨成汁加入面粉，然后捏成一小块一小块下水煮，（可根据自己的口味下的配料）
图片源于网络。
