孤芳自賞41386
關於過夜茶水是否能喝的問題，我談一下自己的看法。
這個問題不能一概而論，只要沒變質、變味，應該是能喝的。
我們都聽過，紫砂壺泡茶，隔夜還能喝，那麼還要看是什麼茶了，泡了幾泡、等級怎樣、晚上溫度如何等等因素了。
如果是綠茶或花茶，由於不耐泡，主要是鮮爽，過夜後悶的時間較長，就不建議再喝了。
如果是普洱茶、巖茶、觀音、紅茶、老白茶等等，又是在紫砂壺或蓋碗裡面沖泡，沖泡次數又不多，喝完後將茶水瀝乾，第二天再喝沒有什麼問題，香氣也會很好。我們有時候早上一泡茶，晚上還在喝，時間也都過去很久了，喝起來還是有滋有味的，是一個道理的。
那如果已經泡了很多泡，也不是什麼很特別或者很貴的茶，其實也不必隔夜再喝，因為時間隔的太久，茶裡面的營養成分也都喝的差不多了，已經沒有營養價值了，換泡新的，豈不更好。
以上觀點，純屬個人感受，歡迎交流討論。
慧心茶童
隔夜茶因為時間過久，維生素已喪失，而且茶葉裡的蛋白質，糖類，會成為細菌，黴菌的繁殖養料。隔夜茶大都很濃，喝多了牙齒會黃，個人認為隔夜茶還是不喝為好。
茶葉在泡了4個小時就會發生質變，茶水也因此而變質，變質的茶就不要喝了。
1.濃茶中含有大量的咖啡因，茶鹼，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠，頭痛，耳鳴，眼花，對腸胃也不好，甚至會產生嘔吐感。
2.焦味茶，炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
3.隔夜茶茶葉中含有大量的蛋白質，大部分均不溶解於熱水，殘留在茶葉中，水溫高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，便會有黴菌生成。茶葉中殘留的大量單寧酸，經氧化後會變成具有刺激的氧化物，對腸胃會造成刺激。
4.茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒，聚痰之弊，茶水不宜在過熱時飲用，過熱的東西，對人體的腸胃是十分不好的。
雲在青山18
過夜的茶水最好是儘量不要喝，這樣的茶水沒有什麼營養價值，並且還有可能會受到汙染，適當的喝一些茶水，對人體健康是有很多好處的，不僅能夠幫助抵抗輻射的同時，還可以幫助改善記憶力，茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用。
上海夢夢
從能不能喝上說肯定能喝，茶中有大量抗氧化劑，不易變質，別放太久就好
四維科學大師
過夜茶能喝嗎？這涉及兩方面，一是人體體質，一是茶的茶系。
人與人體質不同，有些人可以喝了隔夜茶沒事，而有些人喝了會出現問題；
然後說茶，不是所有茶都沒隔夜喝的，綠茶，紅茶，黃茶，青茶是不能隔夜飲用的，而黑茶與白茶可以隔夜飲用。
地獄天使MusicEA
喝茶講究的人都是現喝現泡的。品質好一點的茶葉都不能泡好放的時間長了。隔夜茶有的說能治病什麼的。就不得而知了。
健康一生胖子
喝新鮮茶水最好，但是也有研究報告出來了，隔夜茶水也可以喝，就像隔夜的水一樣可以喝，可以喝，可以喝，可以喝，重要的事情說三次
