穀雨
節氣簡介
穀雨
穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。
取“谷得雨而生”之意，即所謂的“雨生百穀”。
這個時節，柳絮飛落、杜鵑夜啼、牡丹吐蕊、櫻桃紅熟；時至暮春，初夏將臨。
節氣特點
穀雨
穀雨的天氣最主要的特點多雨，有利於穀物生長。
中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。”是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加。
民間習俗
穀雨
採茶
“春雨貴如油”的穀雨時節，更是採茶的好時機，明代許次紓在「茶疏」中談到採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。
相傳，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。
祭海
穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著穀雨上網場”，為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
我國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年曆史，至清朝道光年間易名為“漁民節”。今天富裕起來的山東榮城漁民，在穀雨這天仍會隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
走穀雨
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
食香椿
北方有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
穀雨養生
穀雨
晨起喝杯水
暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。
一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。
少吃燥熱物
春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。
赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。
飲食應“五低”
暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；低糖也就是少吃遊離糖，食糖過量也會影響人體的健康；低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克；低刺激即少吃辛辣食品。
謹防花粉過敏
穀雨柳絮滿天飛，花粉高峰期，可導致花粉過敏，易發過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，生活中避免與過敏源接觸，並用冷水搓鼻翼助防過敏。
防“溼邪”傷身
此時溼度加大，溼邪易侵入人體造成病症隱患，按揉陰陵泉穴可起到健脾祛溼的功效，還可吃些白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、豆芽等。
萬物復甦，陽氣旺盛，內熱而起，春燥天干，不妨多飲茶水，清火消炎、養生補水，在水潤自然的生活中，珍惜與春日的告別。
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