畫虎鳥先生
遠華薑母鴨，在福建泉州晉江張林村青陽鎮和磁灶鎮的交界，靠近晉江高速出口，正好以前賴昌星的老家賴厝附近，賴回老家都吃這一家，素性就叫遠華了，〈薑母鴨只是其中一個菜品，附近村都是做這道菜出名的，張林薑母鴨也是晉江的一道名菜，大街小巷也都有專門烹製的小店），店裡的燜鵝肉，鵝肫，燜豬腳，牛肉湯，炒菜，海鮮也都做的不錯，就是一家中高檔類似的大排檔的農村飯館，吃快點的，就薑母鴨來一份，青菜炒一份，湯來一份，佐以米飯就可以了，上菜很快，不急的話就可以多點幾個菜了，味道不錯，偶爾還會去吃，但已經沒有昔日的輝煌了。
小城故事會1
我作為一個半泉州人，吃過的薑母不多。比較有名的是崇福路的那家挺有名，也挺熱門的。每次經過都是人頭攢動，也買過。味道還行，反正薑母鴨就是辣，鹹。肉質還不錯，一般燉太久的肉都容易柴的，可是薑母鴨的肉還是挺嫩，主要是腿肉和脖子肉。鴨胸肉比較柴，不過還是能接受。冬天吃比較好，夏天太燥熱了。不過喜歡刺激，也可以點一隻來配啤酒，也挺有意思。一隻要一百來塊吧，價格還是挺貴，不過想想，人家給你燉那麼久，用掉的煤球也挺多錢，也應該要平衡點了。還有美食街也有幾家賣薑母鴨，還有烏雞，相對來說鴨肉比較嫩。
jimmyshow
飯不飯店我不知道，我只知道賴昌星
大強在奮鬥
變味道了，現在都是毛，質量差很多了
姚181395248
去試試泉州南俊路的閩悅，城基路忠記。
用戶4650176388895
一個遠華一個春生，這兩個是挨著的，味道都不錯，08年的時候吃了很多。說正宗薑母鴨還是得張林。
神醫言說
沒有啊 薑母鴨倒是知道，昨晚剛吃啊
泉城往事
吃過薑母鴨，但確實不知道遠華的薑母鴨。
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