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你好，我家的孩子8歲，我經常在家給孩子做的零食有牛肉乾、核桃酥、爆米花，孩子都很喜歡吃，這些食品營養又健康，做法也簡單，下面我介紹一下做法:
牛肉乾，大家都知道牛肉具有強筋壯骨、補虛養血的作用，營養價值也非常高，孩子可以多吃。1、準備瘦牛肉一斤（最好是牛裡脊），將牛肉順絲切成比小拇指略寬的長方形塊（不要太細烤熟了會縮小），放入鍋中煮15分鐘（鍋中放蔥、姜、蒜），去除血沫，控幹水分。
2、在牛肉中加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蠔油，用手抓勻醃製一個小時。 
3 、牙籤用熱水消毒，在每塊牛肉的1/5處穿入牙籤，一根牙籤串兩條牛肉，橫掛在烤箱內的烤架上，放入180度烤箱，烤20分鐘即可。時間長短根據牛肉乾軟硬程度而定，直接給孩子吃正好，不會特別硬。
桃酥（味道比曲奇好吃，少油又健康） 準備的材料： 低筋麵粉 225克 植物油 100克（也可以用黃油味道更好） 糖粉 80克（也可以用家裡白糖代替） 鹽 1克 雞蛋 1個（常溫的） 小蘇打 2克 核桃仁 適量（也可以放各種堅果） 黑芝麻 少許（曬在表面裝飾用） 步驟一 找一個乾淨的小盆，分別放入100克食用油，80克糖粉，1克鹽攪拌均勻，再打入一個雞蛋向同一個方向攪拌。 步驟二 再放入225克低筋麵粉和2克小蘇打攪拌均勻。 步驟三 最後放入最愛吃的核桃碎（喜歡吃的堅果都可以放，核桃和堅果提前掰碎，寶寶太小可以把核桃磨成粉） 步驟四 把各種食材和成團，然後搓成均勻的小圓球。 步驟五 將每個圓球壓扁刷上蛋液，每個上面撒上黑芝麻。 步驟六 烤箱預熱，放入烤箱180度，大概20分鐘(每個烤箱不一樣大家可以看上色程度掌握時間) 步驟七 大人孩子愛吃的小桃酥出爐，健康美味，可以當早點，也可以加餐。 
爆米花，在家輕鬆做爆米花，用您家的炒菜鍋就可以，如果您家裡有黃油和巧克力，味道就更棒了，沒有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是專用玉米粒，市場上和網上都可以買到。家裡做的爆米花乾淨衛生，是家人們愛吃的小零食 ，下面我給大家介紹一下做法。1、將巧克力用刀切成碎末放盤中，同時將黃油、玉米粒、白糖（細白砂糖最好）一起放在盤中備用。
2、鍋中放入黃油，待黃油融化後，放入玉米粒，用手晃動鍋，使每一粒玉米粒上都粘上黃油（用玉米油也可以代替味道也不錯），看到一兩個玉米粒爆開，就趕快蓋上鍋蓋，改成中小火，用手不停晃動鍋，聽不到爆開的聲音就關煤氣。趁熱倒入白糖和巧克力碎末，用鏟子炒勻。（如果沒融化開，鍋再加熱一下，注意別糊了。）您別忘了關注我，謝謝！
沐沐愛美食
蘋果脆片
食材：蘋果
步驟：
蘋果洗乾淨，不去皮，芯去除
切成薄片
放入烤箱，烤60分鐘左右即可。
自制薯片
食材：
土豆、鹽、五香粉、辣椒粉
步驟：
土豆洗淨去皮，切薄片。
將土豆片放入大碗內，灑上少許鹽、五香粉、辣椒粉。
將醃製好的土豆片，均勻碼在微波爐專用的小蒸籠上，土豆片不要重疊，將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘。
取出來，依次將薯片翻面。再次入微波爐，再微3分鐘。如果不是很脆，可以再加熱1-2分鐘
取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好了。
果仁雙薯
食材：
紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、鹽、澱粉
步驟：
1、紫薯和紅薯去皮切塊蒸熟
2、將黑白芝麻、花生焙熟；花生熟後碾碎。
3、鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，鹽燒開後，用水澱粉勾薄芡。
4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上，撒上烤熟的芝麻和花生碎即可
自制薯條
食材：
土豆、植物油、番茄醬、水
步驟：
把土豆削皮，洗淨，切條
熱水下鍋，煮土豆條變軟即可。撈起，晾涼放冰箱冷凍兩小時以上
植物油燒熱取出冷凍硬實的薯條，小火慢炸。炸至表面結起一層硬殼就可，可與番茄醬食用
黑芝麻山藥糕
1、準備材料：山藥、白糖、炒熟的黑芝麻、糯米粉
2、山藥削皮放入蒸鍋蒸熟
3、將蒸熟的山藥倒入碗中搗成泥，倒入黑芝麻，白糖一起搗勻。
4、做成山藥球，沾糯米粉，做成餅，煎熟，蒸熟都可
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素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
零食：
1.牛肉乾，低脂，高蛋白，很適合孩子吃。
2.蔬菜和水果脆，解決不愛吃吃水果蔬菜。
3.可愛形狀的餅乾，小孩子都喜歡。
4.芋圓。
5.糯米餈。
6.水果果凍，搜索詞布丁。但是這個小孩子吃的時候一定要小心，容易噎著。（作為家長，應該學習如何緊急處理孩子被噎著的情況，作為家長，這是責任。）
7.薯條，不太健康，但是自己也可以偶爾做。
飲料：
不建議孩子喝茶，小於三歲的小朋友，最好不要喝蜂蜜。
檸檬水，棗泥，水果茶都是不錯的選擇。
醬～如果你實在找不到，再找我吧。
漁大志
你好，很高興回答你的問題，作為一個公眾營養師。
