風繼續吹
#蔬果表白季# 能去火的不僅有水果，更有蔬菜。
什麼蔬菜水果比較去火？中醫講的“上火”是什麼“火”，很多人表示一臉懵，貌似長口瘡、口腔潰瘍就叫上火，其實大家認為的上火除了這兩個，還有口乾舌燥、咽喉腫痛、牙疼口臭、便秘尿黃、眼睛幹癢等等。
“去火”的食物則多指新鮮的水果和蔬菜，但並不是所有的水果和蔬菜都可以用來去火。不能去火的蔬菜和水果 中醫認為性溫熱的食物不能去火，
比如辣椒、蔥薑蒜、韭菜、羊肉、狗肉等等，水果裡面荔枝，龍眼，榴蓮等高糖水果不能用於去火。當然還有高溫煎炸水果或蔬菜等食物。
可以去火的食物咱們不從中醫的理論講，但從上火的表現也可以選用適合的食物來緩解。一般情況下，蔬菜水果中水分含量高的有助於去火。
蔬菜水果是水分含量特別高的食物，一般蔬菜的水分含量多在90%以上，而多數水果的水分含量也有80%，當然也有的高糖水果水分含量連70%都到不了的，比如鮮棗的水分含量才67%，榴蓮的含糖量都已經28%了，再除去膳食纖維、蛋白質和脂肪之外，水分含量也是不足70%的。
口乾舌燥、咽喉腫痛、小便赤黃除了多喝水、還應該選用低鈉高鉀和水分含量高的蔬果，比如鮮豆類、蘑菇、冬瓜、黃瓜，綠豆芽，以及西瓜、雪梨、馬蹄、甘蔗等水分和果糖含量高的食物。 
② 口腔潰瘍、口角炎、眼紅髮蒙、粉刺過多潰瘍多選擇胡蘿蔔素、維生素C豐富的食物，比如綠葉菜、南瓜、胡蘿蔔、菠蘿、獼猴桃、西紅柿、苦瓜、橙子、草莓、木瓜、柚子等等。一般情況下核黃素缺乏容易導致口角炎，而這種B族維生素多在深綠色的蔬菜裡面較多。
維生素A缺乏會導致口腔潰瘍，蔬菜裡的深綠色和橙黃色蔬菜中含有豐富的維生素A原潰瘍緩解。③牙疼口臭、胃脹便秘 除了到醫院做相應的檢查來排除具體的疾病因素，同時可以多選擇有機酸、蛋白酶和膳食纖維豐富的食物，以促進胃酸分泌、幫助消化、刺激腸道蠕動。幾乎所有的蔬菜、菌藻類和水果都對緩解便秘有效，但如果牙疼的話就不要吃辣椒和生的蔥薑蒜了。
④除了過敏性的鼻炎也會導致眼睛幹癢流淚，用眼過度會導致體內維生素A、B族維生素、花青素、葉黃素、鋅和Ω-3多不飽和脂肪酸缺乏。我們可以適當多吃一些胡蘿蔔、綠葉菜、薺菜、苦菜、蒲公英、南瓜、桑葚、草莓、紫甘藍、紫蘇等新鮮蔬果。
要想避免上火，首先要飲食有節、不過晚飲食、肉菜平衡、常吃五穀、多喝水、多運動、睡足覺、情緒平穩、不吸菸少喝酒。營養科於仁文
要想去火，首先一定要確認自己是不是上火了，去火是不能盲目的，如果您屬於下寒上熱的體質，單純去火達不到效果的。
上火的症狀：舌苔黃、有幹便、喉嚨紅腫/發熱、口乾舌燥、眼睛有紅血絲、嘴唇乾乾的等。
哪些原因容易導致上火？
（1）一年四季中春季最容易上火，因春季天氣乾燥，而且多風，吹得人皮膚容易乾燥，身體容易缺水；還有1個原因是現在人的生活節奏都很快、競爭壓力大，容易造成煩躁、失眠、口乾、便秘等。
（2）飲食決定您的身體
喜歡吃肉食的人，不愛吃蔬菜、水果的人很容易上火，長期吃肉食就容易缺乏維生素，維生素缺乏容易出現口腔潰瘍、牙齦出血，容易影響腸胃消化功能等；愛吃辣椒、嗑瓜子、甜食、不愛喝水等，這些飲食習慣都容易導致人體火氣大。
在飲食中我們可以多吃新鮮蔬菜水果來達到滋潤身體的作用。那麼有哪些蔬菜、水果可以去火呢？
（1）水能去火，我們除了要多補水外，還可以吃含水分多的蔬菜、水果來“去火”，比如：山竹、苦麥菜、番茄、西瓜、生菜、奇異果、西瓜、椰子水、蘋果、梨、枇杷、魚腥草、葫蘆、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、竹筍等。#蔬果表白季#
黎老師說健康
西瓜、梨甘寒，能清熱降火，潤肺化痰。橄欖甘酸平和，清熱利咽，解毒。
楊桃能生津止喝，祛風熱，利尿。蘋果能生津止渴。葡萄清血熱，利尿。
菠蘿能清暑熱，利尿。
柿子能清熱生津，潤肺止渴。枇杷清肺止咳。
李子能清肝火，利尿生津吃水果也要引起注意，有的水果屬於熱性水果。
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