你好，很高興回答你的問題。雞樅菌是一種野生菌類，質細絲白、肉質鮮美，味道鮮香甜脆。每年8、9月份上市，價格昂貴。它含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，不但營養豐富而且還有較高的藥用價值，對降低血糖有明顯功效。
雲南是野生雞樅的主要產區，像雲南的師宗、羅平和馬龍等鄉鎮都盛產雞樅。雞樅的吃法也有很多種，可以炒、煮、煲湯和炸成雞樅油等，可無論怎麼烹飪，它的味道都很鮮。
下面就來分享我個人覺得健康美味的一道雞樅粥的製作方法和步驟，希望朋友們喜歡。
需要食材： 大米適量、豬肉末適量、雞樅3朵、食用油適量、食鹽適量、小蔥1根、料酒一點點
製作步驟：
步驟1、大米淘洗乾淨後放入砂鍋中，加入較多的清水，開始熬煮。
步驟2、在煮米的時候，雞樅洗淨切丁（隨你怎麼切），豬肉洗淨剁成肉末，小蔥切成蔥花備用。
步驟3、豬肉末中加入一點點料酒、食鹽和適量的食用油抓勻醃製10分鐘。
步驟4、米煮至沒有軟爛時，倒入雞樅丁、加入食鹽，大火煮開後關小火繼續熬煮。
步驟5、10分鐘後，倒入肉末快速攪散，蓋蓋再熬2分鐘就可以關火盛出，撒上蔥花即可食用。
一碗美味鮮香、營養健康的雞樅粥就製作完成了。我是熙陽，喜歡的朋友請關注、評論。如果還有關於美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的關注和支持！
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