如果你已經厭倦了天天追著娃餵飯的感覺，我建議你一定要試試今天這個手指食物。
它細細長長的非常好拿，顏色超級鮮豔會讓寶寶充滿新鮮感，好吃不說還促進消化呢。吃完這個，以後就不是你追娃，而是娃追你啦~
我一直力求做的每一款食譜，食材都能夠多元化一些，這樣不僅能夠增加營養密度，寶寶吃到好幾種味道也是非常開心的。
這個夾心山藥棒也是如此。咬一口，最先嚐到的就是蛋黃+麵包糠的酥脆感，然後就是山藥的軟糯甘甜。
吃到最中心的時候，奶酪碎的濃郁香味就在口中蔓延開了，一層又一層，特別驚喜！
這次我用山藥和奶酪做搭配，除了想把口感做的甜甜軟軟的以外，還考慮了營養方面的因素。山藥打成泥後既能健脾胃促消化，還能增強免疫力。
而奶酪就更是精華啦，一斤奶酪就能抵過十斤牛奶，哪怕不作為主食材，君君也要抓緊機會，悄悄塞進去作為餡料給寶寶補鈣！
就算不用油炸，也能外酥內軟，想要鍛鍊寶寶抓握能力的麻麻一定要試一試！
- 夾心山藥棒 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：山藥100克、麵粉55克、奶酪碎40克、麵包糠20克、雞蛋1個
操作時間：25分鐘
難度分析：初級
- 1 -
山藥去皮，切成小塊。
*山藥去皮要戴好一次性手套，或套保鮮袋在手上，防止山藥的粘液碰到手上會非常癢。
- 2 -
冷水上鍋蒸15分鐘，熟透後取出。 蒸到用筷子可以輕鬆刺穿就好啦。
- 3 -
山藥塊搗成泥狀。
- 4 -
碗中加入麵粉，翻拌均勻。 一直翻拌成一個較黏的麵糰即可。
- 5 -
揉麵墊上撒適量乾麵粉，將麵糰整理成條狀。 雙手也可以再粘一些乾麵粉，這樣就不會粘啦。
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將條狀麵糰，切分成大小均勻的劑子。
- 7 -
用手捏成餅狀。
*不要把麵餅捏的特別平，要有一定弧度，中間稍微凹陷下去才能放餡料呀。
-
8 -
麵餅中放入適量奶酪碎。
*選擇奶酪的時候，最好優先選擇天然奶酪，如果新手麻麻區分不清天然和再製奶酪，可以在後臺回覆關鍵字“奶酪”，看完文章你就懂啦。
*如果家裡的奶酪吃沒了，你想放豆沙，放紫薯泥都是可以的呀。
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將麵糰收口。
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搓成長條形狀，放好備用。
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雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
- 12 -
麵糰表面，均勻地裹上蛋液，蛋液外面再裹一層面包糠。
*自制麵包糠的做法可以戳右側食譜哦 → 寶寶雞塊
- 13 -
熱鍋刷油，放入所有面團。
*如果總是煎糊的話，一定要看看自己是不是用的小火！
- 14 -
小火煎至底部微黃，翻面繼續煎，直至四面金黃。
*我用了大概8~10分鐘，因為山藥泥本來就是蒸過的，所以很好熟哈~
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全部熟透後取出，用手掰開，看見這拉絲的效果我都要控制不住了！
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這款夾心山藥棒，可以讓寶寶把小手洗乾淨直接抓著吃，也可以擠上些番茄醬吃，真的是怎麼吃怎麼香，連著吃好幾根都停不下來！
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