我是減肥幫女郎
喝粥倒不一定能減肥，可能大家對粥有一種錯誤的印象，覺得粥特別清淡，少油少鹽，好像吃了能刮油一樣，不過這粥要是多喝的話照樣是要增肥的，無論是什麼粥，雜糧粥粗糧粥，瘦肉粥皮蛋粥還是青菜粥蝦仁粥。 畢竟粥也是主食類食物，主要的食物是大米，大米富含澱粉，我們平時最習慣吃的主食就是米飯，粥也就是米飯熬煮長時間做成的食物，有時候其中再加點其他豐富的食材，讓口味更好，如果是在餐廳裡煲的粥可能還會加點香料，食物鹼等，熬煮的時候不停搗騰，讓粥更黏稠好味。因為澱粉最終轉化的產物其實就是葡萄糖，葡萄糖攝入過多的話最終也可能會在體內轉化為脂肪囤積，所以，無論喝什麼粥，不注意量的攝入都可能對減肥不利。而粥中也並沒有什麼特殊的減肥成分能幫助減肥。
另外還要告訴大家一個不樂觀的消息，粥可能還不如吃米飯有利於減肥。粥經過長時間熬煮，米飯中的澱粉糊化程度升高，其中的澱粉更利於被分解為葡萄糖被吸收，所以餐後血糖上升更快，這更有利於糖原的形成（短時間內細胞用不完大量的葡萄糖就會在胰島素作用下儲存為糖元，在缺乏能量時會再轉化為葡萄糖），糖元如果還沒被利用的話，最終就是轉化為脂肪，而喝粥更容易在短時間內提供大量葡萄糖，也增加了糖元和脂肪的轉化幾率。
如果愛喝粥的朋友建議可以添加一些粗糧雜豆，堅果混合，做成雜糧雜豆粥，這樣能提供豐富膳食纖維，有助於減緩食物的消化速度，有助抑制糖分、膽固醇、脂肪的吸收速度，提高飽腹感，是有助減肥的，而且能幫助平穩血糖。還可以在粥中添加蔬菜、瘦肉，同樣可以緩解血糖上升，而且還能增加一些營養。不過我個人不推薦蔬菜粥，蔬菜中抗氧化劑豐富，水溶性維生素多，長時間的熬煮會讓它們損失大量營養成分。 減肥還是要靠自己控制食慾，每日攝入熱量適宜，主食攝入適量，無論什麼形式都不會影響減肥。
王旭峰營養師
減肥期間喝粥時，加入哪些食材減肥效果更好？
資深營養師開講啦！
最近很多朋友也在討我經常喝的減肥粥的小秘方，其實好的小秘方需要結合大家自身的情況而定。通俗來說，減肥粥膳食纖維豐富、熱量低、能夠促進新陳代謝、最好具有一定的養生預防疾病的功效自然是最好的了。煲粥的方法大家基本上都相差不多，根據自身情況加入適量具有“點睛之筆”的食材才是關鍵。這裡我給大家推薦幾種我經常會用的食材，大家根據自己情況合理選擇。
1.薏仁米
薏仁米，我從去年就開始吃薏仁米了，不論是做食物還是食療，這種食材的營養都是十分豐富的，並且老少皆宜。吃薏米主要因為薏米含有豐富的粗纖維，這些粗纖維能夠促進我們腸胃的蠕動，幫助食物的消化。同時，薏仁米還能幫助去除我們體內的溼氣，降低血壓。在早餐煲粥時可以加入一定量的薏仁米與大米混合，這樣煲出來的粥另有一種香味。
2.黑豆
煲粥的時候，相比於紅豆，我認為黑豆反而會使更好的選擇，黑豆的蛋白質豐富，熱量較低，膳食纖維豐富。並且黑豆在減肥養顏上的功效遠遠比紅豆要好，紅豆我們常說的是其補血養氣的功效，而黑豆則是減肥抗衰老。我在之前的發表的文章中多次提到黑豆的減肥養生功效，不論是黑豆泡醋，還是黑豆磨成的豆漿亦或者是煲粥時加入黑豆，效果都很明顯。同時黑豆還能幫助預防一些心腦血管疾病，降脂明目。
3.山藥
煲粥時無需加入過多山藥，100g的山藥就足夠了，很多人認為山藥的澱粉含量很高容易發胖，這其實是不對的。山藥能夠讓人產生飽腹感，幫助您控制飯量。山藥中含有一種能夠刺激女性荷爾蒙分泌的皂類物質，促進女性體內新陳代謝的速率，延緩衰老美容養顏。
4.蓮子
蓮子在減肥上其實並不明顯，其主要的作用就是幫助大家去除雀斑，炎炎夏日喝粥難免容易上火，加入幾粒蓮子還能幫助大家去火清肺。晚上經常失眠的朋友更應該在喝粥時加入少量蓮子了，蓮子的安神減壓效果可是十分明顯的哦。
喝粥前的調味
最後煲完粥後，由於我們加入的食材味道偏苦，很多朋友可能不愛吃，我建議大家在家常備一罐蜂蜜，蜂蜜雖甜卻不會發胖，反而具有減肥美容的效果。每天一碗粥，相信要不了多久，大家都能變得瘦溜溜的、白白淨淨的。
健康苦行僧
中國人喝粥已經有幾千年的歷史了，演化的當今，出現了一大批具有各種特殊功能的養生粥，下面介紹幾種具有減肥功效的養生粥，對於幫助我們減脂都有非常不錯的效果。
瘦腹祛溼的薏米紅豆粥
主材：薏米100克，紅豆50克（2人份）
現代人的體質普遍溼氣較重，溼氣重就容易造成肥胖。
薏米自古以來就是祛溼良品，具有清熱利溼、利小便、益肺排膿的作用。
紅豆具有清熱利尿，益肝脾腎，適用於虛胖，與薏米同服，具有相輔相成的功效。
做法：將薏米和紅豆浸泡8小時，加水煮熟即可，可以放適量冰糖增加口感。
菠菜小米粥
主材：小米150克，菠菜50克（2人份）
小米富含B族維生素，能夠促進脂肪的代謝，另外小米還具有健脾胃、助消化、除熱等功效。
據瑞典隆德大學的一項研究發現，食用菠菜能夠使減肥的效果增強43%，這是因為菠菜中有一種物質能夠促給大腦發送“吃飽”的指令，增強人的飽腹感。
做法：燒開水後放入小米。開鍋後轉小火至粥粘稠，出鍋前3分鐘放入菠菜即可。
冬瓜薏米粥
主材：薏米100克，冬瓜10克（2人份）
冬瓜具有消熱、利水、消腫的功效，和薏米搭配，具有很好的減肥效果。
做法：薏米浸泡八小時，加水和冬瓜同煮熟即可。
冷風談健身
營養師小糖來回答這個問題。其實小糖個人是不推薦減肥期間吃粥的，因為粥的糊化程度比較高，含水量高，吃粥一時飽的快，但你餓的也快，並且是極餓的那種餓，腸子都餓穿了的感覺，相信很多吃粥的人都深有體會。
如果想減肥期間吃粥，倒也是有辦法的。那就是在粥中加點料，比如燕麥、藜麥、黑豆、紅豆、黑米、紫薯、山藥等，這些食材在增強飽腹感的同時，也降低了白粥的熱量和升糖速度，飽腹感會更加持久，並且吃起來也是相當美味的。
除了雜糧，還可以在粥中加入一些高蛋白的食物，如蝦仁、雞胸肉、豆腐、大豆等，也可以增強飽腹感，同時能補充蛋白質，熱量也不高，再搭配適量的蔬菜就更完美了。
當然，在減肥期間，其實更推薦大家吃一些雜糧米飯，吃乾的比吃稀的好。綜合來看，飽腹感持久度，米飯＞麵條＞粥類。減肥主食可以吃紅豆飯、蒸玉米、紫薯飯、南瓜飯、蓮藕、蕎麥飯等，只要把控好食用量，都是能漸漸吃瘦的。
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糖人健康網
我是曠慧，健康系師姐。
現在天氣熱，很多減肥的小可愛都喜歡喝粥。但是一般的大米粥的主要提供的是碳水化合物，不耐餓，餓了又容易吃多，這樣在總量上就會增加，不利於減肥。所以減肥期間吃粥的話，不要只吃白粥，應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物，比較有飽腹感，可以讓減肥效果更好。
減肥期間喝粥，加入哪些食材減肥效果更好呢？
1.豆類
黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、飯豆等，豆類煮粥既補充水分，又能獲得大量抗氧化營養成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，還有生物鹼、豆固醇、香豆素、強心甙，以及大量膳食纖維。
如陳皮紅豆粥、綠豆粥、雜豆粥等。
2.薯類
紅薯、山藥、土豆等。
膳食纖維非常的豐富，熱量低，讓人容易產生飽腹感，有益於清腸減肥。
山藥粥、紅薯粥、土豆粥等。
4.粗糧
燕麥、玉米、小米、黑米、紅米、高粱米、藜麥等。
富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，排出毒素。
如燕麥粥、玉米粥、黑米粥等。
5.蔬菜瓜類
芹菜、菠菜、小白菜、芥菜、菜心、冬瓜、南瓜等。
富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，排出毒素。
如冬瓜粥、芥菜粥、南瓜小米粥等。
所以，減肥期間的小仙女們，吃粥一定要加上它們，慧吃才慧瘦哦。
如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。
我是營養博士曠慧，2億人都看過的營養師，關注我，瞭解健康飲食知識。
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祝願大家減肥成功！
減肥博士曠慧
首先千萬不要以為喝粥就能減肥，而且喝粥對減肥可能還有不好的影響。
粥其實就是澱粉豐富的食材，如米飯、南瓜、玉米等煮得很軟爛成為的半流質食物，其中由於軟爛因此更利於消化吸收，其中的澱粉糊化程度升高，更容易轉化為葡萄糖被吸收，因此更容易對餐後血糖造成影響。由於消化吸收快，所以飽腹感差，胃的排空速度加快，我們更容易飢餓，因此可能會攝入額外熱量。
減肥的主食更推薦乾飯，膳食纖維豐富的全穀物類，或者粗糧類，薯類等等，它們也屬於澱粉豐富的食物，能夠提供充足能量，而且由於富含膳食纖維，膳食纖維是無法被腸胃消化的物質，因此可以減緩食物的消化吸收速度，減緩脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，平穩血糖，而且胃排空速度慢，飽腹感強，能夠更利於我們控制食慾。
另外，喝粥和減肥並沒有一定聯繫，它可能十分清淡，也沒啥糖分脂肪，一看吃了就能幫助減肥，但實際上這些都是我們主觀的想象，能否減肥主要還是看一天中攝入的總熱量是否小於消耗的熱量，能量達到負平衡，最終才有可能達到減肥的目的。粥也不適合頓頓喝天天喝，由於粥軟爛易消化吸收，所以能大幅減輕胃腸負擔，長期如此的話，可能會讓胃腸變得更弱，好比“死於安樂”，得不到鍛鍊，能力就會下降。喝粥的話可以加入一些雜糧雜豆混合，增加膳食纖維攝入，減緩血糖升高速度，提高飽腹感。
另外，食物的影響都是輔助效果，千萬不要相信“吃什麼就能減肥”，一切還是靠自己管住嘴邁開腿。
只有營養師知道
手機用戶99133902459
個人感覺，排毒的食材比較好，我常吃的兩種:
紅薯
紅薯吃了不容易餓，還潤腸通便，最重要的是還很好吃。
綠豆
綠豆排毒養顏，綠豆粥特別適合夏天吃。
這兩種都便宜又好吃，你可以試試
希
喝粥不能減肥，只能增肥，文章我早上就發了，沒被顯示
吃紅薯也不能減肥，只能增肥，以前我有發過類似文章
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