哈喽大家好，我是美食吃货用心（越分享越快乐）真心希望自己分享的每一道菜都可以分享给更多热爱美食的朋友。今天给大家分享的是“蒜泥白肉”很多人都觉得五花肉太肥太腻不爱吃盆其实小时候用心也是不爱吃肥肉的，但是身在一次意外的情况下让我彻底爱上“蒜泥白肉”！今天给你们分享一下~让你分分钟爱上肥而不腻的五花肉口而且还能让不爱吃蒜的你爱上大蒜这种神奇的食材哦！
首先准备好食材:五花肉500g，大蒜2头，黄瓜1根，胡萝卜1根，香葱1根，小米椒4根，姜片2片，大葱1段; 辅料:海鲜酱油30g (生抽减半)，香醋10g， 白糖5g，盐2g，熟芝麻5g，辣椒油20g，料酒20g
第一步：备好食材，五花肉洗净冷水下锅，加入料酒、葱段、姜片盖盖煮制30分钟，30分钟后开盖用筷子从背面可以轻松插进肉里，就可以捞出放凉备用了~
第二步：煮制五花肉的时候我们把黄瓜和胡萝卜切丝，搅拌均匀放进盘子中间；再准备好蘸汁，大蒜切末、小米椒切段、香葱切段放入碗中，加入酱油、白糖、盐、辣椒油、香醋、熟芝麻搅拌均匀
最后把放凉的五花肉切片 摆盘即可，记住五花肉不要切得太薄那样会失去五花肉弹弹的口感。
五花肉最简单的烹饪却可 以做出最美味的吃法。一口白肉蘸上满满的酱汁蒜味充分的中和了五花肉的油腻，一口下去肉汁在口腔里爆开肉的鲜蒜的辣完美的融合在了一起真的是美滋滋~
把所有酱汁淋到整盘菜上。垫底的蔬菜丝可以充分地解腻爽口。让你轻轻松松吃完一整盘五花肉也不会腻呦~
喜欢的就动手让家人也尝尝吧！
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