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泡綠茶一般選用玻璃杯或者透明的玻璃壺，水溫70度到80度水溫就可以了
泡綠茶時，一般來說，有上投法、中投法、下投法三種。
上投法：先向杯中注入熱水至七分滿，再將茶葉投入水中的投茶法。或者先投茶，後加入少量的水，讓芽葉舒展後，再衝水至杯七分滿。後浸潤茶葉。
中投法：先向杯中注入1／3杯熱水，投入茶，再衝水的投茶法
下投法：先放茶葉，後加水。
沖水法
高沖水：高沖水，即懸壺高衝，向壺（杯）中注水時，提高水壺，水流不間斷、不外溢，讓茶葉在杯中充分活躍，有利於茶汁快速浸出。
一杯清茶話養生
、紫砂壺具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優點。因此又有"泡茶色香味皆蘊"和"暑月夜宿不餿"的說法；都是有利有弊
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