太湖神鱼日上游
创业其实就是在下赌注，所以说那些准备辞职来干的人一定要充分的考虑清楚，因为一旦进入这一行，要么会赚的比之前多，要么就会赔钱。做小吃投资一般不会很大，但是所有的辛苦工作全部是自己完成的，可能会比你之前上班的压力还要大，还要劳累。但是你如果想想，现在的努力和自己的收益是挂钩的，你也就有了拼劲儿。
现在很多人都在做餐饮，因为人始终是离不开吃的小吃，也算是餐饮的一种。相比大的餐饮需要投资很大，一般人根本不足以支撑。而小餐饮投资则很小，普通人都能支付得起。这就好比门槛很低，任何人都能迈进去，但是真正你走进去了，能不能走下去却是个问题。每次走在全是卖小吃的美食街上时，就可以看到很多生意很好的，那不用问，人家一定也是很赚钱的，但是往往有很多生意不好，或者生意只是一般的，不要想着轮不到自己这种东西都是不可控性的，所以一定要充分的考虑好。
做小吃的东西没有大的饭店中的环境以及各种硬件设施，基本上顾客都是买完就走的，很少会在摊上吃的，所以说如果想留住顾客，想让顾客长久的来消费。只有在味道上优于别人，在价格上惠于顾客。任何行业都存在老顾客，而餐饮行业就是最要留住老顾客的，所以说如果要做小吃也要注意这一点。
现在有各种各样的小吃项目，看得人眼花缭乱，但是好不好？还要仔细甄别。做小吃如果你只是做很短的时间，那么可以说根本赚不了多少钱，而且还存在你的一部分投入。所以说做什么行业都是要做持久的，那么在项目的选择上就要选择一些持久性比较强的项目，而不要选择那些一时的红火。
洛城虫虫
现在很多人都想自己做一份事业，不想给别人打工。小吃行业也成了很多创业者的首选项目。首先投资不大，回本快。而且技术门槛也不高。但正是大家都这么想，小吃行业的竞争也是十分激烈。
来说说我的经历吧，当初在公司一个月1万多。说的是2011年的时候。还算不错的了。每天自由自在，但总有一颗不安分的心。想出来自己做，也做了很多项目。到头来一场空。最终选择做餐饮，因为每个人都要吃饭用心做总会有自己的一碗饭。
第一次接触做拉面，最后该做卤肉烤鸭。现在一直经营五谷渔粉，酸菜鱼米饭，肉夹馍凉皮这些。俗话说跳槽穷三月，改行穷三年。在我身上得到了很好的印证。现在总算熬出头了，每个月不多3W出头。
第一次接触餐饮小吃，还是应该找个师傅带一下，这样成功开店机率会高很多。像项目选择，针对消费群体，选址要求，装修风格。这都需要一定的经验。
餐饮人阿飞
我首先回答你，做小吃有较大机会成功，能赚到比上班更多的钱。
我有几次创业失败的经历，最终听从亲友建议，放弃高大上和文艺格调满怀的项目，做了一个小吃项目终于赚到钱了。
为啥做小吃反而赚到钱了呢？我觉得是三个方面的原因让我成功了。
首先是小吃是个刚需+很适合吃货们晒生活的项目。特别提醒朋友们：消费者晒生活也是个刚需，适合他们晒生活状态的项目基本上是个好项目。小吃是个大众消费得起，能够经常消费的项目，特别是年轻人更是乐此不彼，小吃只要你味道做好，不愁没生意的，起码不会亏什么。
其次小吃毛利高，投资小，一般小吃的毛利是七成以上，也有很多朋友会说奶茶咖啡什么的毛利更高啊，这其实是个陷阱，奶茶咖啡等饮品项目投资比较大，同行太多，好一点的地方都成灾了，你能卖过位置好品牌响的店？你有足够的资金跟他们拼？没有足够资金就洗洗睡吧！一般而言小吃投资不应该超过5万，店铺房租和转让费除外，超过这个数，建议资金小的朋友不要去考虑了，因为你失败不起。
第三小吃对经营者的经营管理能力要求不高，你也没什么多的库存压力，只要你够勤奋，不坑人不以次充好，做好味道，服务好顾客，消费者会帮你宣传，吸引他周边的人来消费。
我之前单独或者和朋友合伙做过智能硬件，医疗器械，养生馆，健康食品，茶馆等项目都亏了不少钱，最后“落草为寇”把手头仅剩三万多块钱做长沙臭豆腐，起早摸黑的干，终于让我看到钱途无量，赚到一些钱了，哈哈！
好玩数字
最近我看了《乡村爱情10》这部剧，剧中宋晓峰（此时此刻我想吟诗一首的那位）从山庄被排挤，最后离开了山庄开了一个烧烤店。他对他的心爱的人宋青莲说了这样一句话“离开山庄，虽然没有以往的威风，但自从开了烧烤店让我更加的踏实、更加的开心”。但是剧中情节清楚的告诉我们“辞职改变生活轨迹，脸上的苍伤只有做过的人才能体会到这酸甜苦辣”。选择的矛盾无处不在。
再结合这个问题，我想表达两层意思：
第一层面：个人的选择。这个为题很重要，因为涉及到选择，人生无处不在选择，目标虽然都是“幸福”，但是一旦选择出了问题，会让我们夺走很多弯路，且不说损失多少钱，至少让我们伤筋动骨伤脑筋，精神层面的难受才是最难解决的。当然，如果我们有一个很好的手艺，又有很好的决心，还有合适的机会，我认为选择让自己过自己的生活也不尝是一件好事。
第二层面：小吃的定位。我们现在都知道现在的小吃种类太多了，例如最出名的就是福建的“沙县小吃”，还有各个地方的名小吃，例如：陕西的肉夹馍、泡沫羊肉；东北的煎饼果子；湖北的烧饼；广东的各种煲汤等等。这些作为地方的特色总会吸引一部分人群的消费，对于你来说，我认为你肯定要和家乡的味道结合才是上道，因为你选择熟悉总之比陌生会更好；当然你也可以选择加盟或者学艺，但是这个过程和时间以及对未来的把握你得做好规划。
当然还有很多的问题，诸如选址、资金投入还有帮手的选择等等，这些虽然都是细节问题，但是每一个细节的处理好，都会给你成功路上添砖加瓦。最后有一个小小的建议，如果打工不错，建议还是打工赚钱最稳妥，虽然受气，但是每个月稳定的收入会给你更多的安稳。
本文原创，欢迎关注创视角。创视角
首先你要明确你有足够的心里承受压力，因为做小吃会有风险的，做生意都是如此，有输有赢，其次，你要能吃苦，做小吃赚的是辛苦钱，麻雀虽小可是五脏俱全。最后，你要懂得一些餐饮的常识。
如今传统行业不好做，各种跨界来到餐饮业，导致餐饮的很多品类竞争红海，大家盲目低价竞争，很少有人能做到匠人精神。同时还有一部分人不安分于朝九晚五，看别人做了老板便心里痒痒，看到别人生意红火，便想着自己为啥不如他，头脑一热，辞职下海，扎进餐饮，最后亏光了几年甚至几十年的积蓄，在40多岁还要从头再来，不甚唏嘘。
国家也在提倡大众创业，万众创新，现在，大环境逼着大家创业，然而创新的脚步却很慢，很难有人静下心来做创新，尤其在餐饮行业，日新月异，最后都是玩套路，玩模式，有资金，有人脉，会忽悠的人赚到钱，大多数人都是陪跑，都是这个时代餐饮的炮灰。产品没有创新，没有文化，没有生命力，大家只关注噱头，营销。。。
春城才子
做小吃有没有前景，不能单纯的来讲。所有生意都是有人赚钱有人赔钱，那么做小吃相比于其他生意来讲，操作更简单，成本更低，风险更小。如何来做呢？
市场调研
一定要做好市场调研，要了解市场需求，不是随便去哪都能做。首先需求客户一定要大，并且要了解目标客户的需要，还有所在市场的竞争情况，不能一条街上是个摊位五个做米线你还去做米线。所以一定要做好市场调研。
优化产品
产品必须要做好，不能做个小吃让人看着就恶心是不是，包装、食材都必须要好好思考，这样做出来的产品才是具有匠心精神的，你的产品也才能更容易被市场认可。
营销手段
酒香也怕巷子深，一定要学会宣传自己，就像很多烂片一样，可能他们拍的特别差，但是人家花大力气宣传，照样也能收获不错的票房，在宣传费用上，千万别太吝啬，也可以申请个直播间，对小店进行直播，也是个不错的宣传途径。
希望对你有帮助，还有问题需要讨论可以关注私聊哦😊
冬神视角
既然有市场需求，当然就有前景！
喜欢小吃，自己又不会做，在超市买要花时间也担心卫生。。。。。。很多小家庭为这事头痛！
QS级别的中央厨房，那可是经过了标准认证的哟！目前，按照这个标准设置的中央厨房似乎没有，那你就做该行业的第一人吧！
创客，让你晚上做梦的美味小吃都成为现实；共享，让大家都能够在你的中央厨房有所作为；生根，把握主根，其它的根须自然会向着水源方向延伸；心脏，只要有造血系统，血液流动通畅，跳动起来就能够向全身输氧。。。。。。
剩下的，关注我坐深度交流吧！
赣州花卉盆景苗木
邀请我回答，那我就回答一下吧！
辞职去创也发展小吃
如果是正式工作，薪资保险等都还可以的话，不建议辞职去做小生意。
现在做生意很辛苦，赚钱也很难。
如果工作不太好，可以去做小吃
找一些特色的食品，或者花点钱能买到什么小吃配方配料都可以
一定要有特色，才能赚钱
如果是大众化的小吃，最多是维持一个温饱的水平！
伯乐说电影
吃得苦中苦，方为人上人
做小吃绝对有前途，衣食住行，人的一生就离不开这四样。
食这一项又是人类的最基本本能需求，所以做小吃绝对是有一定钱途的，而至于要不要辞职则取决你的职业前景。
人的眼界决定了看事情的高度，做事情必须考虑到你所从事行业的高度。当你的眼界定死在小吃摊位的时候，那么你的未来发展都是可以预见的。小吃这行业绝对可以入，但是决定入行，就必须深耕。脚踏实地，收入应该会比绝大部分的普通小职员来的高。但也因为下限低，所以上限也不会太高。
甬舟土著
辞职做小吃。总比上班强。就看你以前做过没有。地址选好没有？经营的思路，想好没有？经营的品种选好没有？在工作期间不知收入多少，如果打工工资低可以考虑做小吃生意，看当前前景餐饮行业不景气，关门的特别多，我个人感觉在以后的几年里餐饮行业要好做点了，特别是小吃外卖，主要还是看选址，品种要有独特，不要人家做什么你做什么，那样的话不好做，我现在帮一个老板他的品种就很独特。人家想加盟他都不愿意。他就是想做自己的品牌。虽然现在生意不见的好，但我想他在不远的将来定能成功。因为她现在时间太短，才开了几个月，好多人都想来加盟。而且他还不做外卖。所以做任何事情一定要坚持下去。我对他都有信心。所以我建议你也一定要做自己的品牌。相信你一定能成功。
