找米客
中國的十大名茶是哪幾種？都產自哪裡？各有什麼特點？
中國十大名茶有哪幾種，民間與官方的說法各不一致，官方本身也有幾種不同的版本。我個人認為1999年《解放日報》評選的中國十大名茶較為可信，因為其涵蓋茶類較多，且各個茶葉茶區都有自己的特色。
其中綠茶有六類，分別為：
一是洞庭碧螺春，產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，其特徵是葉香氣高而持久，俗稱“嚇煞人香”，有詩云：“入山無處不飛翠，碧螺春香千里醉”；二是西湖龍井，產於浙江省杭州市西湖區，其特徵是“色綠、香郁、味甘、形美”，以這四絕而著稱於世；三是黃山毛峰，產於黃山風景區和相鄰地區，其特徵是條索細扁，形似雀舌，其中“魚葉黃金”和“色似象牙”是特級黃山毛峰獨有；
四是都勻毛尖，產於貴州省都勻市，其特徵是“三綠透三黃”，即幹茶色澤綠中帶黃、湯色綠中透黃、葉底綠中顯黃；五是信陽毛尖，產於大別山區信陽縣，其特徵是外形細圓光直、色澤翠綠、香高持久；六是六安瓜片，產於安徽省大別山區，其特徵是形似瓜子，自然平展，大小勻整，清香高爽。
有一類黃茶——君山銀針，產於湖南省岳陽縣，其特徵是芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀豪；有兩類青茶（烏龍茶），一是安溪鐵觀音，產於福建省安溪，其特徵是茶條捲曲、壯結、沉重，茶香高而持久，有“七泡有餘香”之稱。二是武夷巖茶，產於福建省武夷山，其特徵是香氣馥郁，茶條壯結，有“銳則濃長，清則幽遠”之稱；有一類紅茶——祁門紅茶，產於安徽省祁門縣一帶，條索緊細秀長，湯色紅豔明亮，滋味鮮醇爽口。
以上就是中國十大名茶及其產地與特徵的介紹，歡迎指出不足之處。
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中國十大名茶如下：
1、西湖龍井：產自浙江杭州西部，其色澤翠綠，外形扁平光滑，以色綠、香郁、味甘、形美四絕而聞名。屬於扁形炒青綠茶。
2、洞庭湖碧螺春：產自蘇州太湖洞庭山，條形捲曲，滿披白毫，色澤碧綠，有花果香，香氣高而持久，屬於螺形炒青綠茶。
3、黃山毛峰：產自安徽黃山，條形細扁，形似雀舌，綠中泛黃，有黃片，有銀毫，滋味甘醇鮮爽。
4、六安瓜片：產自安徽六安市，以裕安區為佳，外形卷直，形似瓜子，呈片狀，色澤翠綠、沒有茶芽和茶梗、只有葉片、得名“瓜片”，滋味鮮醇回甘。
5、廬山雲霧：產自江西廬山，條形圓直、毫多、有蘭花香、鮮爽持久。
6、君山銀針：產自湖南嶽陽洞庭湖，屬於黃茶，原名白鶴茶，條形緊圓細長，芽頭肥壯，滋味甜爽，外層披白毫，沖泡時有三起三落景象，是黃茶中的珍品。
7、信陽毛尖：產自河南信陽，又叫“豫毛峰”，又因白毫顯露，得名“毛尖”。條索細秀圓直，香氣高雅悠長，耐泡、滋味醇厚而獨特。
8、安溪鐵觀音：產自福建安溪，條形捲曲，肥壯圓結勻稱，色澤砂綠，表面略帶白霜，有蘭花香、果香、椰香等。滋味甘鮮醇厚，是閩南烏龍茶的代表。
9、武夷巖茶：產自福建武夷山，條索緊結肥壯，帶扭曲形，有蘭花香，高而持久，滋味醇厚，巖韻突出，濃茶不苦不澀，是中國烏龍茶的極品。
10、祁門紅茶：產自安徽祁門，是傳統功夫紅茶中的珍品，與印度大吉嶺、斯里蘭卡烏紅茶並稱為世界三大高香茶。條形緊細秀長，帶有金黃芽毫，色澤烏潤，香氣濃郁持久，有似玫瑰花的香味，為世界三大高香茶之首。
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首先“中國十大名茶”是個民間概念，一直沒有官方說法。
其次我們來追溯一下，這個概念的歷史。
最早出現“中國十大名茶”概念的文字，是出現在中國香港大公報上。注意，這是媒體概念，不是官方概念。1956年中國香港大公報刊登的十大名茶，分別是:西湖龍井，泉崗輝白，黃山毛峰，祁門紅茶，太平猴魁，六安瓜片，四川蒙頂，碧螺春，信陽毛尖，武夷巖茶。
我們分析一下看，浙江兩款，安徽四款，江蘇一款，四川一款，河南一款，福建一款。
1982年，國家經委為了促進商品質量提高，於是委託當時的國家茶畜局選出全國30個名優茶 ，當時在經濟日報中登出了前十名，這個可以算比較官方的了，但是也請注意不是中國十大名茶，是三十個選取了十個登出而已。
這十個分別是:西湖龍井，都勻毛尖，信陽毛尖，碧螺春，黃山毛峰，武夷巖茶，鐵觀音，君山銀針，六安瓜片。
我們分析一下，這次省份增加，不再集中某一兩個省了，而且出現了黃茶。
目前我們應用最廣的是中國茶葉學會提出的“中國十大茶葉區域公共品牌”
分別是:
西湖龍井，
安化黑茶，
信陽毛尖，
碧螺春，
黃山毛峰，
武夷巖茶，
鐵觀音，
普洱茶，
蒙頂山茶。
我們分析一下，可憐的黃茶（君山銀針）又被擠出來了，沒有辦法黃茶在六大茶類的夾縫中，苟延殘喘好多年了。
黑茶一下子進來兩個，安化黑茶和普洱茶（當然新生普洱算綠茶緊壓茶）。
接下來按照“中國十大茶產區區域公用品牌”來回答第二個和第三問題。
西湖龍井，產自浙江杭州，名揚四海，作為民間十大名茶之首，一直是一騎絕塵啊，其他的茶葉都是為全國第二打破腦袋，但是西湖龍井一直是遺世獨立。特點是:色翠香郁味甘形美，糙米色扁炒青，板栗香，清花香，滋味清醇，所謂太和之氣，自己體會吧，上個昨天剛泡的葉底。
安化黑茶，產自湖南安化，緊壓黑茶，外形一般都是磚型，或者長捆形的千兩，百兩造型。茯磚會有金花。口感陳醇，適合長期陳放。
信陽毛尖，河南信陽，綠茶。看到這一顆顆滴小細芽沒？作為江北產區的典型綠茶，茶外形細嫩勻直，湯感清鮮。
碧螺春，產自江蘇蘇州洞庭山，千萬別想成洞庭湖，洞庭湖在湖南。
康熙老爺子將嚇煞人香改為洞庭碧螺春的。
屬於捲曲形炒青綠茶，典型花果香綠茶。實際好難體會到呢，以前都是國有企業生產，好像分東山茶廠和西山茶廠。
黃山毛峰，安徽黃山，外形勻齊肥壯，黃金餘葉，象牙白，花朵型，滋味鮮爽。
武夷巖茶，福建閩北武夷山。我的天啊，和普洱一樣複雜的茶，乞丐外表皇帝身價，三坑兩澗。這個不細講，哪天空了，遇到巖茶好話題，咱們再一起聊。
鐵觀音，福建安溪，閩南烏龍。
記住觀音韻，蘭花香。
普洱茶，產自雲南，分生熟，分產區。是六大茶類和巖茶並列在我們茶人面前的兩座大山，生茶香高，熟茶陳醇。
蒙頂山茶。產自四川蒙頂山。一款歷史名茶，揚子江心水，蒙頂山上茶。吳理真的故事，諸位茶友自己查查哈哈。
四川的綠茶，真是嫩啊，竹葉青，蒙頂甘露，蒙頂黃芽，都是嫩芽的造型。滋味鮮爽。
一箇中飯時間，理了一下。各位茶友，點贊哦，午飯都涼涼了。
林隱茶葉劉建平
1、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
2、碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
3、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。
5、黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
6、武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
7、祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。茶顏色為棕紅色，切成0.6-0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。
9、鐵觀音茶是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。
10、六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。為綠茶特種茶類。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
茶普洱
中國茶葉歷史悠久，種類繁多，有傳統的名茶和歷史名茶之分。安據今最近的排行（2002年《香港文匯報》）排名如下:
1，西湖龍井`（產地浙江）。/
2，碧螺春（產地江蘇）。
3，毛峰（產地安徽）。
4，福建銀針（產地福建）。
5，信陽毛尖（產地河南信陽）。
6，，安徽祁門紅（產地安徽）。7，安徽瓜片（產地安徽）。
8，都勻毛尖（產地直供）。
9，武夷巖茶（產地福建）。
10，福建鐵觀音（產地福建）。
以上名茶其口味，特點各異，色澤不一，因人而品難以祥訴。
zhw大浪淘沙
中國茶葉歷史悠久，響譽海內外茶道文化源源流長，中國十大名茶的美譽最早出現於1915年巴拿馬萬國博覽會上。
中國十大名茶先後經過5次各類組織機構進行評比活動，先後5次評選出了中國十大名茶，最近一次是在200|年的進行了評比，結果是這樣的:
浙江省生產的西湖龍井。
江蘇省生產的碧螺春。
安徽省生產的毛峰。
湖南省生產的君山銀針。
河南省生產的信陽毛尖。
安徽省生產的祁門紅,六安瓜片。
貫州省生產的都勻毛尖。
福建省生產的式夷巖茶和鐵觀音。
以上中國十大名茶它們都具備了色綠,香郁,味醇,形美的特點。
羅英華752
茶以及茶文化早已經滲入中國人的基因和血液，中國的好茶太多，一方水土養一方人，中國的十大名茶也有很多版本，1915年巴拿馬萬國博覽會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
其實從每一種十大名茶的名字都可以很清楚知道產地，每種名茶名字都非常好聽，說起來很有感覺，而每個名字的來歷和背後的故事更能體現名茶的特點和魅力，一個好名字可流傳千年，一個好名字更讓喝茶變得更有文化的味道、歷史的味道。
武夷山大紅袍名字的故事就很有意思，相傳明朝洪武年間，有個秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒了，天心廟老方丈便泡了一碗茶給他喝，病很快就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為駙馬，後來還治好了皇后的肚疼鼓脹之病，皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞給茶樹，從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
而西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。關於龍井茶的故事也很多，相傳是王母娘娘的蟠桃會上不小心掉到凡間的一杯茶，落到西湖邊上，變成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍走後，留下一井水，這就是傳說中的龍井。
福建安溪鐵觀音，是烏龍茶類的代表，介於綠茶和紅茶之間，茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”，清香雅韻。相傳，清朝乾隆年間，安溪有一位老茶農叫魏飲，每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，從不間斷。觀音有感於他禮佛之誠，便託夢告知茶中之王的位置，魏飲便將茶苗種在家中的幾個大鐵鍋中，三年後，茶樹長得枝葉茂密，香味濃郁，品嚐過的人個個稱讚不已，一傳十，十傳百，“鐵觀音”從此名揚天下。
沅汰
中國十大名茶，在當今排列和過去排列是不一樣的，其實何止十大名茶。
把我所知道的中國名茶排一下：
1、西湖龍井（產自杭州）
2、黃山毛峰（產自黃山市）
3、洞庭碧螺春（產自江蘇太湖）
4、君山銀針（產自岳陽君山）
5、六安瓜片（產自安徽六安市）
6、祁門紅茶（產安徽祁門縣）
7、安溪鐵觀音（產福建安溪市）
8、信陽毛尖（產河南信陽市）
9、武夷巖茶（產福建武夷市）
10、都勻毛尖（產貴州都勺市）
11、廬山雲霧茶（產江西廬山）
12、雲南普茸（產雲南）
13、臺灣烏龍茶（產臺灣、福建）14、太平猴魁（產安徽黃山市）
15、沱沱茶（產雲南貴州四川）16、茉莉花王（產福建）
17、雲南大紅袍（產雲南）
18、江南雀舌（江南各地）
以上排名不分先後，謹供參考。
喝茶是中國人自古就有的情懷，茶也是待客之道（菸酒茶）不可少的一禮。
以上這些名茶各有芬芳，看各人喜好了，其實各種茶都能沁人心沛，綿甜甘柔，醇香繞口。
品一口、口齒吟香、令人沉醉。喝茶是享受、是放鬆、是回味……我又聞到茶香了……
朋友們！隨我喝茶去，我請客！
江流長長
1西湖龍井，產自杭州；2黃山毛峰，產自黃山；3洞庭碧螺春，產自江蘇太湖；4君山銀針，產自岳陽君山；5六安瓜片，產自安徽六安；6祁門紅茶，產自安徽祁門；7安西鐵觀音，產自福建安溪；8信陽毛尖產自都勺市；9雲南普洱，產自雲南；10雲南大紅袍。產自雲南。
18678711656
茶有多種多樣，分六大類，1有烏龍茶，鐵觀音，福建鐵觀音有（炒茶，溼茶，碳培）武夷巖茶（有大紅袍，水金龜，白雞冠，鐵羅漢，武夷肉桂，武夷水仙）漳平水仙，漳州黃芽奇蘭，永春佛手，臺灣凍頂烏龍，廣東鳳凰水仙，鳳凰單樅等！
2紅茶:正山小種，金駿眉，銀駿眉，坦洋工夫，祁門工夫，寧紅等！
3綠茶:龍井，碧螺春，黃山毛峰，南京雨花茶，信陽毛尖，廬山雲霧茶等。
4白茶:君山銀針，白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉等！
5黑茶:普洱茶，茯磚茶，六堡茶等
6，黃茶:霍山黃芽，蒙山黃芽等！
