什麼樣的白酒適合收藏？

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什麼樣的白酒適合收藏？

首先要搞清楚，我們收藏白酒的目的是什麼，是自己本身就好一口，想存點兒白酒，提升一下口感犒勞自己？還是想把新酒放老，以後再出手賺點差價？抑或增值了咱就賣，沒有增值咱就自己喝掉？

不論什麼目的，收藏白酒都應該注意以下幾點：

1.收藏名酒。

以前我們經常說四大名酒、八大、十七大、五十三優，收藏白酒，逃不離這個範圍。現在老酒圈對於白酒分類簡單得多，就茅臺和其他。

收藏在精，不再多。經常有酒友問，什麼酒值得收藏，除了茅臺？很不明白，明明知道茅臺最有收藏價值，為什麼還一定要除了茅臺？

2.收藏高度酒。

一般50度以上為高度，大家都知道，密封再好的白酒，時間久了或多或少都有跑酒的現象，這“跑”的不是水，是酒精。

度數開始高一點，跑一點酒，降一兩度，口感還在；度數本來就低，口感本來就淡，再淡一點，就寡淡了。

3.收藏大容量的。

不少酒企，為了滿足消費者在不同場景下的消費需求，都會出品一些不同容量的酒。比如茅臺，小的有50Ml的，大的有6L的（定製不算），但是主流的是500Ml的。

容量過小，禁不起跑酒，容量過大，儲存風險更大，流通更差。收藏大容量的，不是說越大越好，標準容量及標準容量+即可，+++也不好，比如如果收藏茅臺，500Ml或1L即可。3L、6L這種“別墅”，老百姓不喜歡。

4.收藏稀缺性的酒。

為了滿足消費者的收藏需求，合大酒企都會推出一些定製酒、紀念酒，相對於標準的包裝來說，產量低一些，稀缺一些。

收藏這類“稀缺性”產品的時候，一是要注意產品是否真的稀缺（比如茅臺年份酒，貨是好貨，但是不稀缺，收藏價值一般）；二是注意酒質（比如茅臺酒的生肖酒，本質上只是普茅酒質，溢價過高就要注意收藏風險）。

以上，供參考。

我就是你的江湖

很多人都想收藏一些好酒，不過需要該怎麼下手呢，一般看大家是出於什麼的收藏目的了，無非是兩種目的：

一、等著這些酒升值，可以賺個好價錢。

二、純粹的為了提升酒質，自己品嚐品嚐。

對於前者，我建議收藏一些名貴的白酒如茅臺、五糧液等等，是牌子上頂端的產品，而且當前市場炒得比較火熱的，這種可達到賺錢。

另一種只是純粹的為了提升一下口感，這種收藏我建議如下：

1、純糧食酒。這個不難理解，健康飲食，很多都注重白酒是否純糧食酒，糧食酒跟非糧食酒的區別這裡我就不多說了，糧食酒一般都是標註GB/T26760。GB是國標，次點還有QB、HB。T是國家推薦標準。或者標註固態法方式發酵。

2、高度數白酒。收藏一定要收藏高度酒，最好是50度以上的。其原因並不是什麼酒分子緊密結合。而是我們在收藏的時候酒精可以分兩部分消耗。一部分是自然的揮發掉，另一部分是合成了酯類（酒香）消耗掉。高度酒會慢慢的降低度數，低度數的白酒收藏後度數會變得更低。

3、酒體豐富香型。怎麼說是酒體豐富的香型呢，白酒三大香型為：醬香、濃香、清香。濃香、清香其口感是追求單、清、純、淨。其酒體上的醇類、酸類、酯類也是比較單一。而醬香是多輪次的勾兌而成，酒體裡面的醇、酸、酯，其種類相對比較多。當然這裡只是最適宜收藏是醬香，你想要收藏濃香、清香也是可以的，只是一般不要太建議收藏除了其品牌上比較名貴的之外。

4、品質上乘。何為品質上乘呢，是不是價格高的就一定好呢，品牌上的話，的確是這樣子。但是當我們大量收藏的時候，品牌酒會有點貴，並非是首選。而是選擇一些散酒。以醬香為例。醬香酒有哪些是品質上乘的呢。醬香按品質高低來分：坤沙、碎沙、翻砂、竄香。竄香並非是純糧食酒可以忽略掉。醬香除坤沙外，其他品質的都是採用坤沙的酒糟來作為原料繼續發酵釀製。所以坤沙是醬香中最好的一種。

我只是一名普通的酒農，我只想把我所知道的知識分享給大家。

好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。

文東論酒

白酒的收藏是有講究的，也要分收藏的目的：

1、為了升值收藏，這就要選擇有升級空間的名白酒，從近幾十年的白酒發展歷史來看，最值得收藏的是茅臺，85年的茅臺現在已經拍賣到幾十萬、一百多萬的高價，現在飛天茅臺酒的價格，也是一年一個價，比如現在買2015年的茅臺和2017年的茅臺，價格就相差好幾百，如果出於升值的目的，收藏茅臺酒是首選，最好是茅臺出的限量紀念酒，比如生肖酒系列、各類事件紀念酒等。其次是五糧液、瀘州老紀等老名酒。

2、為了喝好酒收藏。這要看你平時喜歡喝什麼樣的白酒，但存儲對酒質、口感提升最大的，還是醬香酒，這就是為什麼很多人買茅臺而不喝當年的茅臺，大多人買了以後存放一兩年再喝，因為口感更好。在所有的酒類中，醬香酒是最適合存儲的，但一定要收藏高品質的醬香酒，比如茅臺、白金酒等。

3、為了情懷或愛好收藏。如果你對收藏白酒有愛好或者是一種情懷，也可以收藏各種品牌的白酒，比如你對某一個品牌的白酒有特別的喜好，也可以收藏。

酒業說

首先是你喜歡什麼香型的酒，千萬別聽別人說什麼酒好喝就買什麼酒來存著以後喝，個人口感喜好非常重要，我一遠親在我這弄了些醬香酒給丈人喝，他不知道丈人平時喝清香的，結果就悲劇了。

確定香型，再選個口碑較好的品牌，如果是收藏那可以中檔次的產品起步，低檔的產品一般酒體單薄，久存之後酒質也沒什麼變化不值得收藏。中檔的產品一般酒體偏新但底子尚可，存儲後也許有意外的驚喜。我之前存了一些09年的茅臺王子酒，這會喝著醬香純正還有淡淡老酒香，非常值得邀三倆好友一起細品。

最後，選什麼品種比選什麼品牌更重要。這會名廠都有很多"包銷酒"“定製酒”，酒質參差不齊價格高低不一，擦亮眼選好硬通貨，如果不明就多諮詢下身邊的酒友看看哪個品種的口碑比較好值得收藏。

另，千萬別輕信一些《原漿》《老酒》等來路不明又很大口氣的酒

微微視察

1991年“鐵蓋飛天”假酒實例

再有，對於普通消費者來講，老酒的儲藏、變現都是不容易的，因為白酒收藏往往是以10年為單位的，一般的消費者要在如此長時間內儲存大量白酒是不容易的。另外白酒收藏還沒有成熟的市場，目前通用的變現渠道主要有：一是在拍賣場上進行，這種方式的優點是關注度高，缺點是週期長、不便利。二是賣給寄賣行，這種方式雖然快捷和便利，但價格不透明。第三種方式就是民間收藏者的自發交流了。

收藏有價值的白酒，具備以下幾個條件的白酒文東才認為是具有收藏價值的：

1、具有稀缺性和儲值價值；
2、具有獨特品牌文化價值；
3、具有較長的品牌歷史；
4、具有重大的紀念意義（如茅臺香港迴歸紀念酒）；
5、52度以上的高度白酒，器皿設計精細。

如1997年茅臺出的香港迴歸紀念酒，次酒外包裝盒、酒瓶、酒標與當年的普通包裝茅臺酒無一相同。酒盒、酒標、絕版說明書都印有獨立的編號，其中尤為珍貴的是次酒背標和絕版說明書上均有中國白酒界泰斗季克良先生的親筆簽名。一瓶酒有兩個季克良先生親筆簽名是十分罕有和珍貴的。其中早在2007年5月20日，在深圳舉行的世界名酒珍品拍賣會上，起拍價為8.8萬/瓶的1997年紀念香港迴歸茅臺酒，最後以18萬/瓶的價格被買家拍得。

白酒在手，那更重要的事情就是要注意防止跑酒和酒質發生變化了。很多朋友發現辛苦得來藏起的酒，多年後發現一沒了一大半或者酒體已經變了，所以收藏的過程中一定要避免以下的情況出現： 1、跑酒。跑酒現象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了十幾幾十年跑酒是正常的現象（特別是高度白酒），但如果跑酒過多，酒質肯定變化很大。收藏者可以選擇

6號封口收藏

2、酒質發生變化。許多酒品由於保存時間過久，酒成分發生了變化，失去了原有的風味口感，典型就是喝起來寡淡無味，以致會被人誤解為贗品，產生糾紛。因此，收藏者最好是收藏高度酒品（52度以上）。值得注意的是，不同的香型瓶裝酒的存放效果也會不同。如醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定，而其他香型在不滲漏的請提下，在一定的時期內也可以收藏；超過限期反而會使香氣發生變化。另外一些地方名酒由於工藝獨特，也適合長期保存（如廣東的

白酒收藏往往投入很小，但升值空間非常大，附加收藏價值也很高。不過，投資有風險，在收藏投資的過程中需要考慮的問題是很多的，所以還是要告訴酒友們，“市場有風險，投資需謹慎，沒有金剛鑽，別攬瓷器活”。最後對白酒特別是對醬香酒的引用以及收藏感興趣的朋友歡迎關注私信茅臺醬香DNA，醉心醬香，獨愛醬香，以酒會友。

7號高度收藏

茅臺醬香DNA6

大家都知道白酒升值穩健，但也不意味著什麼酒都具有收藏投資的價值，那值得收藏的白酒具有哪些特徵呢?

第一，大品牌名酒。推薦選擇國家評選的八大名酒，例如洋河藍色經典酒、雙溝珍寶坊、洋河大麴等。洋河酒歷史悠久，起源於兩漢而興於唐宋。洋河酒屬於濃香型大麴酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精製而成；洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。 第二，酒本身年代久遠。例如洋河夢之藍M3，採用百年以上窖齡的老窖池中儲存10年以上的老酒，陳香四溢，非常適合收藏。

第三，收藏最講究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。洋河夢之藍M9設計了一個永恆經典、無與倫比的“鉑金夢想”。夢之藍M9採用了禮盒式設計，色彩穩重配以時尚紋理，營造了一個神秘、未知的世界，旨待世人啟開。“藍色水滴”則好像閃亮而內斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，彷彿夢想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬千寵愛於一身；水波紋飾，輕盈柔美。“鉑金之夢”與簡約的吊牌絲縷相連，疑似天成。夢之藍M9整體設計的韻味表現在“超越時間、美麗絕倫、高貴格調”之間，自由遊走和恣意表徵，歷經時間的考驗仍能散發持久的魅力。

第四，歷史文化價值。具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒，紀念酒和特供酒等特殊品種，收藏價值較高相對來說更高一些。從這點來看，洋河夢之藍·手工班系列白酒就非常適合收藏。

在洋河，有一個手工班的機制，自創立至今，一直恪守原生態的技藝傳承，儘管機械化已經成為主流，而在洋河手工班釀酒過程中還真是很難找到偷懶之處，出窖、潤料、酒醅拌料等，每天多達數十噸醅料操作依然靠手工完成，匠人以純手工釀造的虔誠，不改初心。

洋河手工班的特點可以歸納為“三老兩多一少”，‘三老’即百年以上的老窖、20年的老酒和傳統的老工藝。‘兩多’即黃酮類、核苷類營養物質多。‘一少’即數量太少，洋河雖然擁有行業最多的窖池數量，但其中只有2.8%的窖池能夠釀出，也只有2%的酒才符合52°夢之藍·手工班苛刻的質量要求，這也是為什麼夢之藍·手工班永遠都無法實現規模性生產，這量少的特點也恰恰符合收藏的要點之一。

綿柔新高度

白酒收藏首先得考慮收藏哪些白酒最有價值，也就是我們常說的升值空間。

通常我們可以率先考慮收藏“中國八大名酒”，這些品牌的白酒早在幾十年前就是國內老牌名酒了。比如1979年在大連舉行的全國第三屆評酒大會，共評出八種名酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。

幾十年過去了，這些國家名酒經得住時間的考驗，品質如一。如今市面上排名前三的分別是茅臺、五糧液還有洋河。

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收藏白酒，首先要根據自己的口味確定香型，再選個口碑較好的品牌。好品牌升值空間比較大！如果是收藏那必須要是中檔次的產品起步，低檔的產品一般酒體單薄，久存之後酒質也沒什麼變化不值得收藏。中檔的產品一般酒體偏新但底子尚可，存儲後也許有意外的驚喜。最後，選什麼品種比選什麼品牌更重要。我收藏的大多數都是洋河酒，口感好，品質也不錯！

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收藏白酒，這個酒多少要對自己來說有點意義，要麼特別喜歡的品牌，要麼不錯的工藝，或是釀酒師的情有獨鍾等。

一、收藏要選名酒

系出名門的名酒本身就很珍貴，其歷史悠久，優質產區，專業美譽，誠信清白的特點就越發可貴，再經多年的陳藏，越是難能可貴。

二、收藏要選高度酒

原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質的實用價值，更無升值可言。

三、收藏的酒要有“品相”

歷經歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價值的關鍵。而瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。

四、怎麼選擇香型

根據自己的喜好選擇香型，白酒的香型有醬香型、清香型、濃香型、複合香型等等。

納曲青稞酒

個人說過多次，白酒收藏是傻瓜式的遊戲。由於白酒在運輸、儲存、銷售過程中溫度溼度不斷變化，白酒密封過嚴，瓶中微生物不能發酵，酒味長時間不會變化，如果密封不嚴，微生物會發酵 ，但酒又跑味，都不利於白酒收藏。古代那麼多皇親國戚、商賈名流和文人雅士都沒有留下一瓶好酒，不是沒有道理。

關鍵字: 收藏 白酒 增值