1.氨氣
空氣中氨氣濃度高於每升5毫克以上時，蔬菜就會受到危害。初期葉片上有水漬狀斑點，失綠後變成黑褐色，乾枯、葉緣呈燒焦狀，嚴重時全株葉片下垂，枯死。產生原因是過量使用氮肥或施用未充分腐熟的有機肥。
2.一氧化碳
空氣中一氧化碳濃度在5毫克/升以上就會產生中毒症狀。一是隱性中毒，蔬菜本身沒有明顯可見的被害狀，只是品質變差，對產量影響不大；二是慢性中毒，氣體從葉片背面的氣孔或水孔侵入，在氣孔及其周圍出現褐色斑點，表面黃化；三是急性中毒，葉片產生白色斑點，或產生褐色壞死組織。產生原因是煤火加溫時燃燒不完全或煙道不暢通所致。
3.二氧化碳
空氣中二氧化碳濃度在100毫克/升以下時，蔬菜的光合作用受抑制，呼吸作用減弱，根系發育不良，生長較弱，葉色黃綠，加速老化，果實不發育，產量降低。當二氧化碳濃度超過2220毫克/升時，會造成番茄卷葉變形、凋萎。過高的二氧化碳濃度會使葉片中氧、鉀、鈣、鎂和磷的含量降低，葉溫升高，導致萎縮，黃化落葉。二氧化碳缺乏產生原因是：室內不通風或不施用二氧化碳氣肥。過量施用二氧化碳會出現二氧化碳中毒。
4.氯氣
空氣中氯氣濃度在0.1毫克/升以上，破壞蔬菜中葉綠素，使葉片產生褪色傷斑，嚴重時會全葉漂白、枯萎、脫落。產生原因是，塑料廠、化工廠、電化廠、製藥廠、農藥廠、冶煉廠釋放氯氣，農膜分解也會疏放氯氣。
5.氟化氫
空氣中氟化氫濃度在每升10毫克以上時，蔬菜的葉尖或葉緣會出現小白褐色斑，呈環帶狀分佈，後擴展至全葉，造成葉片壞死，枯萎脫落。產生原因是，蔬菜大棚距鍊鋼、鍊鋁、水泥、陶瓷、磚瓦、磷肥等工廠較近，造成氟化物汙染。
6.乙烯
乙烯濃度在0.05毫克/升以上就會造成植株矮化，頂端生長優勢消失，側枝生長優勢強；葉下垂、皺縮，失綠轉黃變白而脫落；花果畸形。產生原因是煙氣危害，農膜分解釋放出有害氣體。
7.亞硝酸
空氣中亞硝酸濃度高於2~3毫克/升以上，蔬菜就會形成水漬狀不規則的白色斑點，或產生褐色的壞死組織，嚴重時斑點連片或焦枯。產生原因是過量施用氮肥，土壤呈酸性。
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