博羅縣柏塘鎮，“廣東10大茶鄉”之一。10年間，柏塘山茶園從5000畝發展到2萬多畝，湧現了50多個茶葉合作社，年產值達4億。博羅福波生態茶園專業合作社是當地最早的茶葉專業合作社之一，作為該合作社總經理的楊鋒波是一名80後青年，出生於當地的他，曾是一名茶葉門外漢。機緣巧合，他成了柏塘山茶發燒友。當大多數同齡人都在外打拼時，他選擇在家鄉，和父輩種茶人一道壯大家鄉的山茶產業。7年間，合作社從自有茶園100畝發展到1000畝，帶動100多戶農戶擴張茶園版圖2000多畝。
楊鋒波（左）和茶農一起查看茶葉長勢。
從門外漢到發燒友，翻山越嶺找好茶
博羅縣柏塘鎮洋景村，一座座茶山接連不斷。茶農張春生，是博羅福波生態茶園專業合作社的農戶之一。他和楊鋒波站在茶壟間，看著雪片茶長勢，說起柏塘山茶的行情發展，眉眼帶笑。
楊鋒波老家在柏塘鎮燕嶺村，有一片茶園。三四歲時，他的父母到柏塘圩鎮做批發生意，他也跟著在鎮上生活。從小到大，他對茶葉都沒有什麼印象。
中專畢業後，或許從父母身上遺傳的“商業基因”在起作用，他一邊選擇繼承家裡的批發生意，一邊做起了珠江啤酒的業務。後來，他還成為粵東總代理。
做了幾年批發生意，他漸漸覺得這個生意沒有什麼前途，毅然轉型開了茶菸酒商行。那時是2005年左右。“這是我們鎮上第一間茶菸酒商行。”從那時起，楊鋒波開始和茶打交道。“當時就賣兩種茶葉：柏塘山茶和鐵觀音。”他的店裡漸漸聚集了柏塘的一批山茶發燒友，當地人稱“老茶客”。耳濡目染之下，當時20歲出頭的楊鋒波也痴迷起柏塘山茶，成為一名發燒友。“我記得，有一個晚上我們喝了13種柏塘山茶，喝到凌晨4點多，每種茶都要喝出是春分茶，還是白露茶；是高山茶，還是臺地茶；是古樹茶，還是新樹茶。”
柏塘多山，好茶也常常深藏山中。楊鋒波騎著摩托車，結伴翻山越嶺去找好茶或古茶樹，是那時常有的事。鵝寨村、龍頭村、鄒光村……哪裡山高，就去哪裡。“山中的古茶樹，有的樹幹直徑達20釐米。”有時，他們還出三五百塊錢，專門請人上高山採古茶樹鮮葉。
採茶製茶過程艱辛，初衷卻始終不改
十幾年前，尋找好茶對楊鋒波和夥伴們來說，其中的快樂難以言喻。但是，他們常常遺憾：好茶園沒有好炒茶師傅，好炒茶師傅又沒有好茶園。“我們曾經專門到好茶園購買茶青，請厲害的師傅來炒。”也許是為了彌補這個遺憾，在山茶發燒友的提醒下，楊鋒波生起了找個茶園來玩玩的心思，他也因而機緣巧合地結識了比自己大20多歲的盧天福。盧天福從2006年開始回鄉種茶，盧天福有技術，楊鋒波有營銷本領，2009年的一天，兩人一拍即合，成了忘年交。
楊鋒波索性化繁為簡，只專業賣茶。盧天福的茶園在柏塘鎮龍頭村三帽髻山，海拔901米。這是楊鋒波夢寐以求的高山茶園。“好環境，好工藝，才能出好茶。”三帽髻山只有一條上山的小路，楊鋒波和盧天福一人騎著一輛摩托車上山。山嶺陡峭，開了一個半小時才到茶園。後來，兩人在上山的路上不知摔了多少次，初衷卻始終不改。
“採茶時，我們用皮卡車帶著工人上山，採到下午才回來，中午就在山裡做飯吃。”茶採完之後，回來炒茶，炒到凌晨兩三點。採茶期間，週而復始差不多2個月。“我從小沒有幹過農活，的確熬得很辛苦，但是我沒有想過不做。”楊鋒波說，每當辛苦時，他心裡就想：我有這麼好一片茶園。“而且既然來了，就不要後悔，既然做了，就不要逃避。”楊鋒波的性格就是這麼倔。辛苦背後，有他值得驕傲的東西。“我清楚記得，2010年3月21日晚上，一個朋友守到凌晨兩三點，就是為了等到我們第一鍋春分茶。”
有資源無資產，立志擴種擴產建廠房
2011年，盧天福、楊鋒波有了打造柏塘山茶品牌的想法。兩人當年成立了博羅福波生態茶園專業合作社，打造出“龍頭壹號”品牌山茶。正當兩人樂呵在自己的一片小天地之中時，2012年的一次展會給了他們一個巨大觸動。
“我記得是那年中秋節前，我們接到通知，作為廣東合作社代表到北京參加一個農產品展會。”楊鋒波帶著柏塘的紫芽茶參展。“這紫芽茶可不簡單，是茶中佳品，我們稱之為紫仙女。它的花青素含量比普通綠茶多20倍。生長過程中，紫色茶芽一星期沒有采摘就會變成綠色，沖泡後茶湯帶青紫色。”這款獨特的茶葉吸引了很多客商來品嚐，也受到了好評。“紫芽茶產量很少，一個俄羅斯客商喝茶之後，說要兩噸。”楊鋒波既高興又無奈。“沒有貨沒辦法接單啊。”
從那以後，楊鋒波眼界大開，他也意識到自己的品牌要真正走出去還有很長一段路要走。“有資源無資產，沒有加工廠，都是我們的痛點。”他們立志擴種擴產，種植安全、健康、有機茶，建立標準加工廠房。可問題來了，資金怎麼解決？“我在創業初期遇到的問題很明顯，當時我去了多家銀行申請小額貸款，但都說我沒有擔保，沒有抵押就不能貸款給我。”2013年，在共青團惠州第十三次代表大會上，楊鋒波作為團代表，提出了關於推出青年就業創業小額貸款的建議。這個建議得到了我市相關部門的重視。同年，在相關政策支持下，楊鋒波的合作社拿到了信用社無抵押貸款100萬元，當即投入資金拓展茶樹種植面積1000多畝，打造特色品牌，最終實現年銷售收入300多萬元。
帶動茶農擴種致富，拓展平臺打響品牌
7年間，合作社帶動了100多戶農戶擴張茶園版圖2000多畝。還帶動了周邊非成員農戶2000多人，種植茶葉從300多畝增加到7000多畝，帶動農戶從原來平均每畝5000多元增收至每畝2萬多元。合作社還設立了柏塘山茶營銷中心，免費為本地茶農提供展位銷售茶葉，茶農拿過來擺賣的茶都要經過檢驗，質量過關了才允許上架售賣，以此帶動茶農增收致富。
這些年來，楊鋒波北京、江浙、珠三角等全國各地到處跑，參加各大展覽，學習大企業如何經營品牌等。“我們的合作社還建立了‘博羅小種紫芽茶’標準示範園，將小種紫芽茶打造成特色茶品。”合作社注重培育拳頭產品，打造的“龍頭壹號”高山茶系列產品被廣東省食文化研究會特產文化專業委員會授予“廣東最具代表性地方特產”稱號。與此同時，合作社還潛心研發與茶葉相結合的其他附屬產品，例如將山茶花曬乾並製成花茶、山茶月餅等，做長山茶的產業鏈。
“現在我們採用的是‘合作社+互聯網+農戶+品牌’模式，未來我們還要進一步拓展平臺，力爭建立市、縣甚至省一級的品牌代理，在每個縣、鎮，以加盟形式開連鎖店，推廣銷售農戶的‘柏塘山茶’、合作社的‘龍頭壹號’產品，把品牌進一步打響。”
楊鋒波欣慰地看到，在合作社帶動下，這些年來村裡80後、90後從外面回來種茶的有100多人。年輕人才、實力注入農村，鄉村振興大有可為，產業振興前途無量。
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