老孃舅說事
農村老家茶葉到底有多好？是手工炒制還機器製作？價格又是多少錢一斤？
我家住信陽，信陽毛尖全國聞名，是我國十大名茶之一。我老家產信陽毛尖，茶樹是六七年代種植的老茶樹，地方人把它稱為旱茶，由於長期不用化肥，不打農藥，自然生長，大家也常把它稱為“野茶"。這種茶生長期長，由於大家一直延用傳統手工炒制，再加上用木炭烘烤，所以，老家的信陽毛尖口感好，一般清明前後的信陽毛尖，喝下後喉嚨有清涼的感覺，回味長。
但是，由於老家的信陽毛尖是傳統的手工炒制，看像差，再加上規模不夠，交通不便，宣傳力度差，知名度低，所以，價格也很低，一般清明前的信陽毛尖賣1200元一斤時，我們老家的信陽毛尖最多也只能賣上600元一斤，甚至更低。穀雨前一個星期的200元一斤就可以買得來。
毛尖王
我老家在大別山腹地嶽西縣，當地有一款新創制的名茶叫做嶽西翠蘭，歷史不算悠久，從1985年創制至今也才30多年。但是嶽西地區自唐朝以來就是貢茶的產區之一，屬於陸羽《茶經》中記載的壽州茶區。而據悉翠蘭也是從傳統的蘭花茶的基礎上進行創新研製出來的。
嶽西翠蘭是一款小種名茶，但是人人都誇家鄉茶好，我也不例外。確實它名氣不大，但是口感和滋味具有獨到的地方。
“嶽西”是其地理標誌，“翠”字凸顯出其品質，也就是我們通常所說的，幹茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。而“蘭”字則是展示其形狀和香味，如幽幽蘭花，清香高潮，滋味鮮醇，嫩香持久。
目前來說，嶽西翠蘭主要是以機器製作為主，手工製作為輔。這主要是由於嶽西翠蘭茶葉的需求量逐漸增多，手工製作滿足不了市場的需求。同時機器製作可以節省人力物力，進行大規模生產。
在上世紀90年代，嶽西翠蘭基本上都是用手工製作。進入2000年以後，才逐漸改成機器製作的。現在手工製作仍然存在，並且擁有嶽西翠蘭國家級手工製茶工藝傳承人。只不過是現在手工製茶的師傅比較少，量也比較小。在市面上大部分是機器製作的嶽西翠蘭。
就前兩年的市場環境來說，嶽西翠蘭特級的一芽一葉，市場價格大概在五六百一斤。今年還沒有開園採摘，因為它屬於江北茶區，大別山腹地天氣比較冷，要到清明左右才能開園。所以具體的價格還不是特別清楚。
當然，嶽西人在在嶽西翠蘭的基礎上，又研製出了嶽西翠尖，只採芽心不採葉面，根根豎立，500克幹茶，大概要45,000顆以上芽頭，價格相對來說就比較貴了。
普通老百姓自己飲用消費的嶽西翠蘭，價格在200元到300元之間，也就是在穀雨前後製作的嶽西翠蘭是性價比最高的。
嶽西翠蘭雖然是一個小眾品種，但是卻非常不錯。歡迎大家有機會的話，來嶽西品茶。
茶人老七
我的老家是湖北十堰的，那裡有一個縣城有煤的，縣城叫竹山縣地處秦巴山脈，與秦嶺接近於四川相阾，海拔在800到1000米左右，這裡整天煙霧繚繞，環境優美，是茶葉生長的最佳地方。
我們這裡的茶葉只要是一清明茶為主，這裡最出名的茶葉，有聖水茶葉，遠近聞名。
聖水茶葉在竹山縣得勝鎮的聖水村這個地方，這裡頭讓給我處於半山腰家，呈梯田狀態。每天光照充足。這裡的茶樹，一般的情況下，就是在三四釐米踩著的時候非常非常合適。
每年春季的時候，一般的情況下，春雨綿綿，茶樹在吸收呢，春雨之後不不斷的粘出一個一片一片又一片的嫩芽，在清明前大約兩三天左右，一般的情況下就出現小米你那麼大的葉芽，這個時候他能門就忙著上山掐，這很小很小的葉子，這些驗收產量都是有限的，一般的情況下就是一畝地，差不多就鏟得到幾十斤。一般農村婦女採摘完了之後就差不多拿回家，一般進行自己手工操作，鍋用溫火進行吵吵熱鬧之後又殺青，等多道工序。加工製作的清明茶。但現在呢，一般的情況下產量就越來越多，以前我們那裡來種了兩三百畝茶葉，現在差不多了，聖水茶就延伸的有嗯，幾千畝的低的茶葉了，在這種情況下，基本上就是用機器進行機場人工炒的，價格就很貴了。
清明茶是最好的，茶葉是叫毛尖茶，有那速成為芽茶，都是比較貴的，出色特級的，一般的比較好的，就賣個七八百塊，如果當年產量低的話，人工炒的茶葉就很貴了，差不多就是1000塊錢，因為他要加上自己的人工成本，炒出來的呢，雞班的都是有專業的經驗的人，吵的他們的技術是很好的，炒出來的茶如柔而嫩。差不多就應該是上千塊錢的，嗯，五六百塊錢，基本上是非常正常的。
清明茶上市了之後後邊是故意查故意查差不多嗯，時間就稍微晚一點差，那比較大一點，同時這樣的口感嗯，比清明稍微差一點，他的價位就低落了，一般的情況下，兩三百塊錢一斤。
一上就是和大家分享的，我們當地的一種最好的茶葉，嗯，僅供大家參考！
滄野山鄉
您好！
我來自福建。福建的茶葉很出名。也是茶葉之鄉。我爸媽是做茶葉的，在茶葉加工廠上班。平時有看她們做茶葉的過程，我來說說做茶葉怎麼做， 茶葉有分好幾種，紅茶，鐵觀音，武夷巖茶，等等！
第一種紅茶，紅茶是養胃的，冬天喝比較好，以下是製作過程：
一，茶山採的新鮮茶葉，先放在鍋爐裡炒半生熟，也是是茶葉的水分去除，撈出涼一個夜晚，第二天把半成品倒進木桶裡發酵15天左右，再進行烘焙，這是紅茶過程！
二，綠茶鐵觀音製作過程，
新鮮茶葉放在大鍋裡炒，火不能太大，以前都是土家灶生火炒，現在都是機器炒的，火候更穩定，
三，有經驗的茶農知道炒的什麼程度起鍋，起鍋後放進揉茶機裡揉成球狀，當然用手揉茶更好，不過形狀不如機器做的好看，顏色更綠，然後在放進烘焙機裡烘焙12小時，冷卻後就可以包賺出售了，正宗的手工鐵觀音綠茶有清淡的茶葉香味，如果香味太濃了可以加了香精，所以要看，聞，嘗。喜歡抽菸的朋友多喝綠茶對肺有好處，福建人飯後必喝茶，習慣了！
目前好點的鐵觀音一斤要一兩千元，一般的都要六七百，個人感覺還是農家做出的茶更健康！
謝謝！
老弟趕海
我老家的是自己上山上摘點夠自己飲的，是純手工炒的，在格離鎮就有老椒來收，去年是收十來塊錢一斤生茶，是種植的，
冼容均
所有好茶葉垃圾茶葉或者其他什麼茶葉都出自農村，畢竟城市沒有地方養茶樹。早說多麼好，那你可以看好的比想象好。早說多麼不好，也會讓你的三觀盡毀。關鍵要自己去看，去了解，去發現。
皇禁茶
我們家茶只有霍山黃芽是手工的，l六安瓜片暫時是採用機器拉火。價格的話，手工茶從明前到雨後在200到500這樣一個範圍
徽茗黃茶
茶葉手工製作工藝是傳統傳承，值得大家首選。
一杯古道茶
現在每天弄黃山毛峰，上廁所的功夫回答問題，純手工製作的毛峰小了，很多都是機器炒了，純手工製作的毛峰400一斤，一芽一葉的，每天都不夠賣，4月15日左右太平猴魁要開園採茶了純手工製作的叫捏尖，800一斤開園頭採，茶葉店賣2000-4000-機器的做的太平猴魁300多！
黃山土老帽
自己家種嶗山綠茶，紅茶，山泉水灌溉，無公害管理，喝著放心。
嶗山純野生的“對節子”茶和“芊羅葉”茶。野生茶為養生茶，都是在海拔600米以上的深山中，一年採摘期就十來天，所以量很少。嶗山道士幾百年前就作為養生茶飲用。可以私聊。今年新茶預售
