今天給大家介紹幾款高顏值菜品，真正做到了色香味俱全，主要是方法特別簡單，就算沒有做飯功底，跟著一起也可以立馬學會！這還不是最主要的，最主要的是依靠高顏值菜品，說不定還能輕鬆撩到女朋友呦！是不是內心小宇宙已經澎湃了，那就趕快準備好食材跟著幹吧！
泡椒鮮魷花
主料：鮮魷300克
配料：瓶裝野山椒、子彈頭泡椒、薑片各50克
調料：鹽、味精、白糖、米醋、純淨水各適量
製作步驟：
1、鮮魷洗淨後改花刀，汆一水後待用。
2、把野山椒切碎待用。
3、把純淨水燒至微熱後加入鹽、味精、白糖、米醋、野山椒水、野山椒碎、子彈頭泡椒和薑片混合，放涼後倒進鮮魷花，置於冰箱內泡製2小時即可取出裝盤。
養顏南瓜餅
主料：南瓜250克
輔料：糯米粉250克
調料：奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50克。
步驟：
1.南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2.南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3.取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完；
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5.平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
提示：
1.上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯糰一樣包好，搓光滑，壓扁後再放鍋裡煎制；
2.餡料隨自己喜歡來選擇紅豆餡（可在超市買現成的或自制）;
3.椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）;
4、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。
泰式香蘭葉包雞
主料：雞腿肉
輔料：泰國番茄醬，泰國魚露，蠔油，白胡椒粉，白糖，泰國甜辣醬汁，雞粉，泰國香蘭葉，色拉油。
製作步驟：
1、雞腿肉去骨分開，切成每個重約30克的塊。
2、切好的雞肉加入番茄醬、泰國魚露、蠔油、白胡椒粉、白糖、雞粉醃製30分鐘入味備用。
3、用泰國香蘭葉將醃好的雞腿肉逐個包成三角形狀扎嚴。
4、鍋中加入色拉油燒至五成熱，入包好的雞肉中火炸4分鐘至熟裝盤，跟泰國甜辣醬蘸食即可。
梅乾菜烤仔排
原料：豬肋排（中部）500克，梅乾菜30克，蔥末、蒜片各5克，青、紅椒圈各2克。
調料：味達美醬油、老抽各20克，蠔油、冰糖各5克，東古醬油10克，鮮湯100克，色拉油1千克（約耗30克）。
製作：
1、將豬肋排切長段，然後放入紅滷水中，滷至九成熟撈出，再下入燒至六成熱的油鍋中炸製片刻，撈出。
2、鍋留底油燒熱，煸香蔥末、蒜片，烹入味達美、蠔油、老抽、冰糖、東古醬油，加鮮湯燒開，下入排骨和泡好的梅乾菜燒製5分鐘，取出後放入微波爐中烤制4分鐘，裝盤撒青、紅椒圈即可。
紅滷水（原料4千克量）：
紅曲米500克，八角13克，花椒15克，桂皮、香葉、料酒、味達美各20克，蔥、姜各30克，水蓋過原料煮開即可。
雀巢海中寶
雀巢海中寶是一道廣東的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜成菜後的形態較小，色澤粉白杏黃。清汁，蝦仁鮮嫩腰果脆。
原料：鮮墨魚300克，鮮蝦仁200克，澳洲帶子50克，熟腰果30克，芥蘭100克，紅椒片3克，炸網1個。
調料：色拉油1千克（約耗50克），鹽5克，蔥末、蒜末、薑末各8克，溼澱粉10克。
製作：
1、芥蘭改刀成0.3釐米厚的片，焯水。
2、將墨魚洗淨，改刀成6×4×0.5釐米的片。
3、澳洲帶子、蝦仁洗淨，與墨魚片一起滑入四成熱的油鍋，撈出控油。
4、起鍋，入色拉油10克，蔥末、薑末、蒜末爆香，入墨魚片、蝦仁、澳帶、腰果、芥蘭片、鹽、紅椒片，翻炒均勻，勾溼澱粉芡，裝入炸網即可。
拌養生烏雞爪
此菜屬於改良版的泡椒鳳爪，首先將原料換成了更有營養價值的烏雞爪，然後根據江浙滬地區客人的口味，減少了部分麻辣度，為了凸顯這一特點，用紅酒杯搭配裝盤，讓客人一目瞭然。
主料：速凍烏雞爪5只。
調料：A料（蔥段、薑片各20克，花椒水1.5千克），B料（鹽、濃縮雞汁、蒜末各3克，香菜末4克，雞飯老抽、高湯、小蔥白末各5克，白芝麻、味精各1克），紅油10克。
製作步驟：
1.速凍烏雞爪解凍，加A料大火燒開，改90℃恆溫煮10分鐘，撈出入冰水，撈出控淨水，剔骨（每隻改3段），取出加B料拌勻；
2.將紅油燒至九成熱，淋在雞爪上，冷涼，加紅酒杯裝盤即可。
什錦溜肉丁
主料：玉米半根（四個彩椒容量）長豆角六根 紅蘿半根 青瓜半根 瘦肉120克
輔料：彩椒四個
調料：鹽一小勺 澱粉一湯匙 老抽幾滴 豬油或植物油油適量
步驟：
1.所有原料切小丁與玉米粒差不多大小即可，瘦肉用少許鹽和一湯匙澱粉拌均勻後放入一湯匙油拌均勻封油；
2.開水裡滴少許油，先放入豆角粒和紅蘿蔔煮三五秒，然後放入玉米粒，焯水8秒左右一起撈出（青瓜粒不需要焯水）；
3. 鍋裡放入少許豬油，小火煎出油後去掉油渣；
4.倒入鮮蔬粒，大火炒片刻，調入鹽後裝起備用；
5.大火熱鍋，鍋裡放入少許油，倒入肉丁，溜至肉丁變白剛熟；
6.調入幾滴老抽上色；
7.然後倒回鮮蔬粒一起炒均勻即可出鍋；
8.彩椒外面用鹽水刷洗乾淨,另外用乾淨的砧板和刀切去頂部，作為蓋子，去芯；
9.裝入炒好的菜餚，即可食用。
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