用户7107226374357
肉松是将瘦肉失去水分后的产物，因为质地干燥，细菌和微生物不容易滋生，因此在古时候没有冰箱的情况下，可以延长肉制品保存期限。而现代人因为肉松既美味，又浓缩了肉的营养而对肉松非常追捧——那么肉松到底怎么样？能够长期吃吗？
高热量、高钠盐、——不适合肥胖及三高人群！
肉松以瘦猪肉、瘦牛肉等为原料，经过炖煮、干燥等步骤获得，是瘦弱的浓缩版，营养价值很高，富含血红素铁、优质蛋白、多种氨基酸、糖原、钙镁等矿物质，适合没空做饭时充当鲜肉替代品、也适合食量小且身体虚弱的人群，也非常适合作为儿童的辅食，但要注意控制盐分摄入。
但体重超标或存在三高问题的成年人不建议长期、大量进食肉松：
- 肉松的热量是瘦猪肉的2.5倍，而且饱腹感不强，吃的多也不觉的很撑，容易造成热量摄入超标；
- 钠含量较高，10克肉松就含1克多的盐，不利于血压平稳；
胆固醇含量中等，但过量使用不利于高血脂及心血管人群健康。
孩子是可以长期吃肉松，但存在以下问题，家长应当注意：
孩子超重或肥胖，不建议大量吃肉松；
孩子喜欢肉类，一碗肉松拌饭下肚，就不吃蔬菜水果了；
孩子挑食偏食严重，饮食过于单一。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!
营养玮玮道来
你好，作为一名资深的食品采购者来说，不论是孩子还是大人长期吃肉松可以肯定的告诉你不好！首先，肉松和新鲜的肉类不同，根本没有办法确定是使用的什么肉质制作成的肉松，而且肉松是后期制作产品，包含一些添加剂使肉松使用时间增长，在保质期内！世面90%的肉松保质期都在12-15个月之间！肉松加工很简单，在加工过程中，加入大量的老抽，味精，盐等调味品，有些制作商为了想让肉松更加可口鲜美，还会添加人工脂肪，这些调味品都包含盐，这样做出来的肉松盐分很高！
还有肉松的热量很高，比如以猪肉为例，每100克猪肉松的热量为400千卡左右，是新鲜瘦肉的3倍，食用过多会让孩子增加体重肥胖，影响正常发的体能机制，所以建议家长们要控制孩子食用肉松，还是吃点新鲜肉类比较对孩子🈶好处！
80后农村人小许
市面卖的肉松我认为添加剂太多，盐和糖也超标。我儿子六个月以后的辅食都是我自己做的，包括各种肉松。孩子爱吃肉松我觉得多半原因也是因为肉松的味道甜甜咸咸的，虽然很好吃，但是存在一定风险。还是自己在家里做会好一点。网上都有教程，做起来也不会很难，而且你可以买牛羊肉做也可以做鸡肉鱼肉或者大虾的，对长身体阶段的孩子也是很好的优质蛋白来源。
我是你叉哥
对买的肉松不放心，你可以自己做。网上有教程，安全、卫生，还放心。
