小米84656
还可以吧，具体根据你选择什么样的肉松，建议买淀粉含量低的肉松，外观是丝絮状，口味比较适合大部分人群，多加也不会咸
蛋糕卷自己可以在家烤，很方便有营养，可以做给家人吃
下面给你分享一个零失败率的专业烘焙店配方以及做法
首先准备5个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离
第一部分
准备一个干净的不锈钢盆
加入水110g
玉米油70g
低筋面粉150g
玉米淀粉30g
奶粉10g
蛋黄5个
搅拌均匀至光滑的面糊待用
第二部分
蛋白加入搅拌机
加入细砂糖110g
塔塔粉1g
中速把砂糖搅化，然后调至高速打发至打蛋器提起蛋白成鹰钩状为宜，打发程度欠了会降低蛋卷胚子的厚度，打过了胚子内部组织会略粗糙影响口感
第三部分
打发好的蛋白倒入面糊，用软刮板翻拌均匀
第四部分
准备一张38*30厘米左右的烤盘，铺上高温布或者耐烘焙烤盘纸
第五部分
可以适当切一些火腿丁和香葱碎洒在蛋糕体表面装饰，这样会更有食欲
入炉，炉温上火180℃
下火160℃
烤制时间15--18分钟表面至金黄色出炉
重点[爱慕]出炉后轻轻颠一下排气，不要问为什么，烘焙界祖上传下来的[耶]
待晾凉后即可倒扣至案板上，刷上一层沙拉酱，铺上肉松卷起来，放置10分钟左右定型后即可切块或切片食用
七毛弟
肉松如果放盐多，就咸，放盐少，就不会咸
艳珍
看你放什么肉松了，也有甜肉松和海苔味儿的肉松。
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