做不完美的媽媽
營養師小糖來為大家解答，地瓜也就是我們常吃的紅薯了，不同地方的叫法不一樣。
紅薯是一種營養美味的食物，但它既不能治高血壓，也不能治糖尿病，沒有任何科學依據。而且一日三餐都吃紅薯，很有可能讓血糖飆高，加重糖尿病的病情。過量食用紅薯還很容易造成腹脹、燒心、反酸等腸胃不適。
紅薯的含糖量不低，其升糖指數GI值為75，處於偏高的水平，進食後會引起血糖明顯波動。但紅薯中含有豐富的膳食纖維和維生素C，並且幾乎不含脂肪，能夠促成飽腹感，幫助控制熱量，平穩餐後血糖，對於調理血壓、血脂和膽固醇還是很有幫助的，所以它還是比較適合三高人群吃的。
糖尿病、高血壓患者吃紅薯要控制好食用量，紅薯應該當做主食來吃，其熱量需計入當日總熱量當中。最好每次食用不要超過100克，每週食用控制在2次以內。大約每吃100克的紅薯，就要減少33克的米飯。儘量吃蒸的紅薯，也可以烤紅薯吃，但不要把紅薯做成油炸的紅薯丸子、紅薯條，也不宜用紅薯來煮粥，因為這樣吃熱量高，升糖速度也很快。血糖控制不好的人，不建議吃紅薯。
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糖人健康網
現在流行吃地瓜餐，三餐只吃地瓜，其它什麼也不吃。說是能治高血壓糖尿病，這有什麼科學依據嗎？
別鬧了，你這樣說那些年代地瓜半年糧的老農民就“呵呵”了。當年農村窮，從秋天下來地瓜，能一直吃到春天，直到地瓜保存不住開始長疔。有多少農村人因為頓頓地瓜吃出了胃病，天天上酸水？多少農村娃吃到一看到飯桌上地瓜就想哭？
首先明確告訴你，三餐只吃地瓜其它什麼也不吃，說是能治高血壓糖尿病，絕對是造謠！依據如下：
1、地瓜含豐富澱粉，本就不適合高血壓糖尿病人吃。
這幾年地瓜被神聖化了，被吹捧成抗癌第一食品，大有隻要有了地瓜，身體健康有保障之勢。可農村人都知道，鮮地瓜磨細可提取澱粉，用來做地瓜粉條、涼皮，或直接做澱粉用。高血壓糖尿病本來就不能吃太多澱粉食物，很容易轉化為糖，從而加重糖尿病症狀。你這樣極端化的吃法，簡直玩命！
2、偏食最容易營養失衡，損害健康。
人體健康講的是五味調和，營養均衡，說直白點就是什麼酸甜苦辣鹹，能吃的都吃點準沒錯。人體各器官需要的元素眾多，你每天就盯著地瓜吃，單一品種走天下，補充的無非是地瓜裡的那幾種養分，身體受得了？
3、地瓜不好消化，大多數人承受不住三餐只吃地瓜。
阿兮六零後，也是經歷過兒時一冬春頓頓地瓜餅子的生活，我那是還好點，秋天下來地瓜還能長點“地瓜膘”，我父親卻是吃不了地瓜，一吃就吐酸水，根本不消化。每次我在家烀地瓜，都會和點玉米麵（加少許豆麵），在鍋邊上貼一溜小餅子，這就算是為不能吃地瓜的父親改善生活了。
不知道你們家鄉啥情況，反正阿兮兒時好多小夥伴經常因頓頓吃地瓜而積食，胃硬硬的，非常難受。每次肚子痛，母親都會給揉揉，這也成了難忘的農村老場景。
總而言之，阿兮認為三餐只吃地瓜，其它什麼也不吃的做法不可取，不只是治療不了高血壓糖尿病，反而能夠加重病情，還能因偏食造成營養不良，胃部疾病等，完全反科學，不可取。
阿兮隨筆
首先，地瓜餐能治高血壓和糖尿病的這種說法是錯誤的，是沒有科學依據的。
地瓜（紅薯）以及土豆等這一類薯類食物，它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白麵含有更多的維生素，鉀含量高，而且還有糧食中沒有的維生素C，所以每天光吃這個有飽腹感，可能不會覺得餓。
對於減肥可能短期有好處，就是所謂的節食。地瓜它的營養單一，畢竟是一種食物。
重點來說說高血壓和糖尿病，這兩種疾病，在我國，甚至全世界的專家及教授都沒有人敢說能治癒，因為大部分高血壓都屬於原發性高血壓，就是屬於原因不明確的，簡單的說，原因都不明確，怎麼去治癒。糖尿病也是如此。
而且我看有的說地瓜餐還要喝淡鹽水，這對高血壓也是很不好的，像北方人群高血壓多，就是因為長期食鹽多有關係。
糖尿病和高血壓患者都推薦是低鹽低脂飲食，所以這樣是不可取的。
能治高血壓和糖尿病，沒有任何科學依據。
醫路專注體重管理
這種說法是不科學的。
地瓜雖然營養齊全而又豐富，它富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。但是地瓜也是屬於主食類食物。主要的成分是碳水化合物。還含有不少的糖分。
並不是說地瓜不能減肥，而是不能只吃地瓜。單一的吃地瓜，會造成我們身體營養成分的不均衡，最好的辦法是用地瓜來代替一天當中一餐的主食，因為地瓜的熱量僅為米飯的1/4.
在吃地瓜的同時，多吃一些綠色的蔬菜，會增加減肥的成效，從而達到事半功倍的效果
胖胖J愛廚房
糖尿病是因為血液粘稠使微循環系統血管產生障礙，胰腺長期缺氧缺血活力減退，胰島素分泌不足，脂糖代謝不平衡的代謝性疾病。
而紅薯呢？它味甜含糖不低，而糖尿病恰恰是血液中的血糖升高，這時候若長期吃含糖量高的紅薯，無意於往火裡澆汽油。
若要想改善血糖，降低血糖，就必須從改善血液粘稠開始。只要血液不粘稠，微循環系統血管不產生障礙，胰腺供氧供血正常，活力提升，分泌胰島素正常，血液中的脂糖代謝不再失去平衡，血糖正常。那麼，糖尿病就可以有望改善了。
靈霄雲羅先雲
沒有科學依據，糖尿病患者可以吃任何健康的東西，但是最重要的還是適量適量適量，重要的事情說3遍。誠然地瓜比米飯的升糖指數低，但是地瓜還是有屬於自己的能量值的，吃多了也是會使血糖升高的。對於糖尿病患者來說一天需要的能量是固定的，吃多了就容易引起能量堆積，能量堆積就會引起糖尿病人血糖升高。糖尿病人一天的碳水化合物不能攝入過量，防止體內能量過剩，轉化為糖分。因此建議可以用約60-100克的紅薯來代替主食，這樣就不用擔心，體內血糖濃度會明顯升高。
養生大講糖
不能還是要五穀雜糧加蔬菜水果才靠譜
