曉玲美食
涼拌黃瓜
食材：黃瓜，木耳（提前泡發好的），香菜，姜蒜，蠔油，生抽，糖，辣椒麵，香油，味精
做法：
1.將黃瓜清洗乾淨，去掉頭尾部，放在案板上，用刀側面將黃瓜拍扁，然後用手掰成小段放在碗中，加入適量的鹽醃製10分鐘左右；
2.起鍋燒水，水開後加入適量的鹽和食用油，然後倒入泡好的木耳，焯水2-3分鐘左右，撈出控幹水份備用；
3.將大蒜去皮拍碎剁成碎末，姜切成碎末，放在碗中，放入適量辣椒麵，起鍋燒油，待油溫升高有輕微油煙時，分次淋到碗中，攪拌均勻備用；
4.將醃製好的黃瓜嗶出多餘水分，與焯好的木耳一起倒入大碗中，然後將炸好的辣椒油倒入，再倒入適量陳醋，蠔油，生抽，糖，香油，味精，撒上適量香菜攪拌均勻，美味爽口的涼拌黃瓜即成。
旅行8561
我挺喜歡吃拌黃瓜的，小時候吃的是糖醋口味的，嫁人後吃的是酸辣口味的，這兩種口味我都愛吃。拌黃瓜少不了的是醋和蒜頭。
糖醋口拌黃瓜
黃瓜一根，洗乾淨，切成片，用鹽殺水，擠一下水。用蒜末，糖，醋，生抽和香油拌勻即可，糖多點哦。
酸辣口的拌黃瓜
黃瓜一根，洗乾淨，用刀面拍散，再切成一指寬小段，用鹽殺水，把水瀝一下即可，不用擠幹水分。放入生抽，醋，幹辣椒粉和蒜末放在最上面，用熱油澆上去，拌勻即可。
大家的做法一樣嗎？😜
樂媽食記
黃瓜洗淨，頂刀切0.2釐米厚片。先將香菜切成沫，用蒜搗將蒜搗成蒜泥，再將黃瓜、蒜泥、香菜放入碗中。最後在碗里加入醋、生抽、鹽、香油等材料拌勻酸鹹清香，蒜香濃郁的涼拌黃瓜就做好啦。
美食供應商嘉
黃瓜生吃最鮮美，涼拌要放大半天入味了才好吃
金牛座吃貨
首先黃瓜要放入冰箱冷藏室，凍上一陣。再取出拍碎，加入老乾媽、香醋，醬油，白糖，香菜，大蒜頭，蔥，最後再淋上熱油。味道鮮甜可口，你可以試下。
黃小仙日記
黃瓜脆爽，放一些花生米，香醋，花椒油，辣椒油，蒜汁，我是這樣調配的，
拔刀美食
黃瓜切片，放入少許鹽、白糖、生抽、醋醃製一下，清脆爽口，開胃小菜一碟。
杏妍75276824
豬頭肉拌黃瓜
