興義視頻
漢宇觀點：貴州的羊肉粉很多，黔西，習水，六盤水，遵義等地都有！當然，我最認可的是桐梓的羊肉粉！小時候，桐梓縣城北門的趙家羊肉粉一直是大家所愛。記得最清楚的價格是二角五一碗，那時候，價格雖低，卻不是隨便能吃的！偶爾吃一碗，就當是過年了！而且，那時候的羊肉，粉條，各種調料，都是全天然的，味道可口，可口到現在回答問題都在吞口水！工作後，桐梓羊肉粉吃得最多的是西門黃家羊肉粉和冬青路的羊肉粉。香味一直到現在還依然在心底。在遵義，最出名的是遵義師專的了，聽說排長隊吃粉是常有的，在師專讀書的同學常常回家炫耀，讓我等有些羨慕，但有因為身在桐梓，也僅僅是多少有丁點想法而已。至今，沒有品嚐過遵義師專羊肉粉，不遺憾，只想念。
許多年以前，我們去畢節那邊做公益活動，取道六盤水時，當地友人讓我們嚐到了當地聲名赫赫的嘗回頭羊肉粉，果然是味濃情濃，記憶深刻！
一碗羊肉粉，雪白粉絲，濃濃全鍋湯，幾片羊肉，幾許香菜，再加上紅亮亮辣子，讓如今在貴陽的我無法忘懷。雖回偶回老家可以品嚐，到卻無法時時飽口福！
常想羊肉粉，最愛桐梓味！
諸君家鄉過，替我嘗一回！
同城全媒體
貴州哪個城市的羊肉粉最有特色？我的回答是各有各的特色，每個地方都有好壞之分。
我就是做羊肉粉的，貴州羊肉粉主要打個別地方牌子，重點是遵義羊肉粉，六盤水羊肉粉，興義羊肉粉。還有部分就是店家自己的牌子，香村羊肉粉，老馬羊肉粉等等。你說哪裡的羊肉粉最好，別的地方肯定不服氣，罵死你。
羊肉粉好不好吃，重點就是加工的羊肉是不是本地的黑山羊，其中也分公羊，母養，煽養，肉質好才能更好吃。其次是藥料配方，多幾克，多一種藥量味道大不一樣。標準化的做法就是電子秤比重精準，水，鹽，味精，雞精，羊肉，羊骨頭，羊油，藥料全部按克計算。
尤其是冬天，一碗熱騰騰的羊肉粉，喝幾口羊肉湯，暖到心裡。配上一碟泡蘿蔔，一碟麻辣脆，幾個小米辣。簡直就是爽歪歪，一天三餐羊肉粉也吃不厭。
現在商家無良的太多了，那種距離十幾米就能夠聞到香味的，一定是添加羊肉香精味，我們的羊肉粉只能是湯鍋熱騰騰的時候聞到香味，端到手裡吃起來感覺香味。
現在貴州所有鄉鎮都有羊肉粉，更別說城市了，別看遍地都是羊肉粉，真正的好吃的並不多，每一個城市只能有幾家羊肉粉好吃， 這是市場行情規律。同時也是真正的店家大量教學員賺錢，無論如何也不會傳授真正的技術。
圖一就是我做的羊肉粉，看了想吃嗎？
鄉鎮農家
貴州哪個城市的羊肉粉最有特色？
首先，看到這個問題，事哥還是比較興奮的，因為我就是興義那些事，我的口號：“愛生活，愛金州，更愛興義那些事，興義那些事，不只是那些事”！歡迎大家關注我的頭條號！我們會經常更新貴州那些事。
羊肉粉是貴州省民間小吃,也是當今大多數貴州人早午餐的最愛。喝上一碗羊湯,再吃上一碗火辣辣的的羊肉米線,整個胃都美美噠！
為了適應寒冷的天氣，貴州人民自八十年代初以後，聰明的人們逐漸摸索出用芫荽和大蒜避羶的好方法，也就是從阿個時候開始，羊肉粉的生意才開始紅火起來。滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以潔白的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。
當然，各個地方羊肉粉在湯的調製過程中也各有各的配方，味道也就不完全一樣。每個粉館各有特色，但最共同的特點是湯鮮、味美、肉質細膩，早晨到店裡吃早餐的人時常要排隊等候。但凡羊肉純，不摻雜其它肉類作假的店子，生意都非常好，羊肉粉是貴州人民老少皆宜、必不可少的早餐之一，多年來，它都是人們的最愛。
2016年11月28日，中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節盛大開幕， 為保護和傳承中國地方特色飲食文化，中國飯店協會經過實地考察、專業人士評審，在會上向貴州省興義市授予了 "中國羊肉粉之鄉"榮譽稱號。
當清香撲鼻的一碗羊肉粉端到面前時，我迫不及待地挑了一筷子白嫩細滑的米粉，剛入口，粘著油辣椒的米粉就滑過舌尖直往咽喉溜。吮了一口湯，燙、鮮、香、濃的熱湯緩緩地通過味蕾，經食道直送入胃，再挾起帶有軟糯薄皮的羊肉混合著芫荽嚼著嚥下肚，阿種對食物的渴望一下子升騰起來。
即使在夏天，貴州人也都喜歡吃羊肉粉，大汗淋漓中，不知不覺間，一大碗羊肉粉就已見底了，看著鮮香的羊湯，有些不捨，拿起醋瓶子，加些到碗裡，再喝幾口，阿味道又別有一番滋味。 不管是出差一天，還是離開貴州很久，每當急急地往回趕時，下車的第一件事就是找個地道的羊肉粉館，先飽餐一頓，才覺得真的到家了，可以嚐到家鄉的味道。大家有機會來貴州的，一定要嚐嚐噢！貴州遵義、水城、金沙、興義等地的羊肉粉在中國都擁有一定的知名度的！
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興義那些事
這是我在重慶吃過的，清湯，配這種辣椒，味道實在太好了，我和同事經常去吃。但不知道這種羊肉粉是貴州哪個地方的，有沒有朋友訴我😊
桃花開在山坡上
貴州羊肉粉六盤水，遵義，興義都不錯，論分量，實惠，配菜，當屬六盤水羊肉粉
宿墨黃宣
我是地地道道的桐梓人，小時候看年看月的吃碗羊肉粉，那真是一種過年享受。現在生活水平翻了幾番，每每回憶起那時桐梓羊肉粉的味道，情不自禁的的饞得流口水，價格實惠而味道鮮美。如今的的桐梓羊肉粉說實在的各方面都差遠了。多想回到那時候，吃碗桐梓羊肉粉！
李德權583
遵義是羊肉粉的發祥地，但這幾年已經遭搞求了，被興義這些二哥追上了。
平凡的日子安心
我認為正宗的水城黑山羊肉粉最有特色，也最好吃！
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貴州羊肉粉只認水城羊肉粉，不接受反駁
老衲94不服
首先每個城市都有羊肉粉，但口味也不一樣！據央視一檔節目統計，六盤水的羊肉粉好，但是作為遵義人還是覺得遵義的羊肉粉最霸氣最好吃
