美食达哥
给大家分享一道葱烧螺片的 心得 ：这是一道咸鲜美味的的菜 螺肉软嫩香滑 配上葱香 孜然 和微微的辣 味道绝对超级棒
下面我们开始准本原材料 ：
海螺 大葱 胡萝卜 干辣椒 姜丝 大蒜 玉米油
五香粉 鸡精 孜然 盐
制作方法：
1：在外面买海螺时让老板把海螺壳去掉 只要海螺肉买回来后洗干净 切片 备用
2：大葱切滚刀块 胡萝卜 干辣椒 姜 切丝 大蒜 切片 备用
3：锅内烧油 放入姜丝 辣椒丝 翻炒爆香 倒入海螺肉 加入五香粉 进行翻炒 翻炒五六个回合之后
加入葱段 和 胡萝卜丝 翻炒一分钟后加入 蒜片
孜然 盐 和 鸡精 翻炒均匀出盘即可
一道美味的 葱烧螺片就做好了
袁小黑0
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙、对目赤、脚气等疾病有食疗作用。话不多说接下来就是做法。
食材:海螺肉400克、油适量、盐适量、葱和胡萝卜适量
第一步:螺肉洗去杂物切成薄片
第二步:锅中把水煮开下去切好的螺肉，迅速翻滚捞出控水备用？
第三步:炒锅放底油，放入胡萝卜翻炒，爆香姜丝，葱段，蒜片。
第四步:放入螺片，快去翻炒，加入盐、白糖、味精。
起锅装盘可以开吃了。
希望可以帮到吃货同志！
老衲爱吃素
海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1.新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净
2.海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净
3.锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉
4.沥干水份的海螺肉肉备用
5.香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
6.锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出
7.放入姜、葱香菜梗爆香
8.放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒
9.放入盐和味精
10.调味料翻炒均匀入味即可出锅享用
11.鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚
12.搭配一碗米饭和鸡蛋营养丰富噢
13.海螺肉肉入口香脆嫩鲜
14.这道美味绝对是宴客的必备拿手大菜哦、
15.海螺肉肉在炒制是一定要超级快不能慢如果时间长了会影响海螺肉片的口感
