HOPEAMOR

說說自己的真實經歷。有次去吃飯，在飯館從中午十一點等到十二點多還沒有吃到，期間拿著小票問了不下四次，就回復正在做，馬上就好。

那會飯館坐了大概有一二十個人，基本都在等著飯上桌，期間很多人甚至和店員發生爭吵。在此期間外賣小哥倒是一個接著一個過來取餐。說實話坐著的客人沒有意見是假的甚至出現罵罵咧咧的情況。我也很生氣，那天也是心血來潮就像看看這個情況到底得等多久。快到一點，飯館簡直炸鍋了，吵著退款的，店員卻沒有權利退，顧客就開始吵吵，甚至出現外賣被顧客擋著不讓取餐，那時候就想著這次這飯館可倒黴了。現在想想自己當時也是真無聊，坐那裡看那麼久熱鬧。

後來老闆過來了，關閉了外賣平臺，退款的客戶全部兩倍退還，一人送飲料一瓶，繼續吃的，一桌送一個菜，一人一瓶飲料。這事也就這麼過去了。

說實話這個老闆的處理方式真的很不錯，已經盡力維護這個小飯館的聲譽。不過其中卻有很多東西值得去深思。我反正是從那次之後都沒有去過那家店吃飯，同事問起來也都如實相告，同事有放棄去的，也有繼續去的。

小飯館到底是應該優先做堂食還是做外賣，如何去平衡堂食和外賣訂單，這都得一步步的去實踐。

嘰裡咕嚕小老頭

合理啊，因為美團人員那不是插隊，人家是來取餐的。

相比大家也都定過外賣吧，我們使用美團/餓了麼app都是手機先下訂單，商家接單之後平臺再派單給外賣小哥，小哥接到訂單後去商家取餐然後再給我們送來；外賣小哥插進來並不是要排隊買飯，而是要取平臺的訂單，這個跟插隊不沾邊。

至於說商家優先供應平臺訂單，這個我想怪不到外賣人員的身上吧，這個應該找飯店。我有次帶學員考理論（科目四）回來，中午在一家餐廳吃飯，當時點完菜半個小時都沒上菜，中間來了得有十來個外賣配送員取餐，不過當時都在說拿證之後買啥車，也就沒著急。不過有些餐館廚房的工作人員有限，往往會選擇先供應平臺的單子 ；可能他們覺著客人到了店裡也不會跑，就不著急，遇到這種事的確是很影響用餐心情的，但是這事你得找餐廳，怨外賣配送員不大對吧？

無雙雜貨鋪

也不一定是插隊啊 平臺下單就算點了餐 我有一次店裡來了倆小姑娘 當時有幾個外賣 怕做不及我們都是延時十分鐘發單 倆小姑娘來的時候前面幾個外賣單已經做好了 點晚餐坐在那等 我就開始給他倆做了 陸陸續續進來取餐員把外賣拿走 小姑娘過來指責的語氣問我 為啥後進來先拿餐？ 我？？？？？我說外賣在你進門的時候就已經做好了 他們只是取餐而已 其實退一萬步講 我還沒做好先做外賣也是正常的 他們進門那一刻 外賣最少下單也已經十分鐘了 不存在插隊一說

喜來財旺財

外賣小哥和客人是不同的，按正常道理有個先後順序，但是外賣小哥不是像客人一樣來排隊買飯的，他是來拿商家準備好的外賣，難道拿外賣也要像客人一樣去排隊？人家是通過外賣平臺訂餐了，不是讓外賣小哥和客人一樣幫忙去買飯，要是幫忙買飯當然要按客人的標準去排隊。人家可能10分鐘前就點餐了，客人可能才排了5分鐘，那是不是讓外賣小哥拿外賣？不讓外賣小哥進來拿外賣，還怎麼給點餐的人送餐？

可能有人質疑為什麼外賣的出餐比較快，這就和商家有關了，有些商家要是認為外賣比較重要，所以一接到訂單，馬上就先準備外賣。有些店鋪會一視同仁，所以一般生意好的店鋪，都有專門的員工負責外賣，這樣的話，外賣和排隊客人就沒有關係，你排隊買飯，外賣小哥進來拿外賣，但要是隻有一個窗口或者一個工作人員的話，外賣就會影響到排隊的客人。

不過可以好好規劃一下，人手不夠就要增加人手，還要設置外賣取餐區域，讓外賣小哥和排隊的客人不要混在一起，引起不必要的誤會。

老王簡單說

外賣員不是過來排隊買飯的 他們是過來取餐然後送餐的，一般情況下商家都已經準備好了 外賣小哥只需要過去直接拿走就好了 不會跟在店裡排隊買飯的人一樣在那裡等的，我們吃飯時間 剛好是他們送餐高峰期時間 外賣小哥哪有空在那裡排隊買飯啊。

你不必擔心外賣小哥插隊啊 直接跑到你前面什麼的，他們是在工作 不是像你一樣在買飯然後吃飯！而且打飯的營業員跟處理外賣訂單的人大多數情況下都是分開的。朋友 看開點！

小耿x

就像去醫院排隊掛號，和網上預約掛號一個道理，我網上已經掛完號了，你還讓我跟排隊掛號的後面再掛一遍嗎？

願久安coco

15年在杭州的時候，

有次去買東西，

發現很多人都排起了長隊，

我一打聽情況，

原來是某種食品非常熱銷，

很多人都在排隊。

我沒有排隊，

直接走到最前面把自己點了一份自己需要的，

給錢拿貨走人，也沒人反對啊！！！

因為我跟那隊吃貨要購買的食品不同，

他們是趁熱吃的，我要買的是待售品！

所以，排不排隊也要分情況的！！

Readmi

我覺得不合理，不能因為是外賣送餐員就能插隊

般若收藏

如果排隊取餐，這個商家就可以不用上外賣平臺了。因為沒有騎手去你家接單。

紅顏aiq一笑

本人做過一段時間的外賣小哥，外賣單和商家的實體單不一樣，當客戶在手機上點單的時候，商家就會出單並開始做單，所以外賣小哥到店的時間一定是客戶下單之後，假設在排隊點餐的情況下，甲是排在第一位，乙排在第二位，當外賣小哥過來插隊的時候，可能外賣小哥的單還在甲之前，並且已經做好了，一般情況下快遞小哥只是過來取餐，因為單子有時間限制，當單子沒做好的時候，快遞小哥一般也不會去排隊，插隊，所以如果按下單時間先後順序，一般可能你的單子在小哥之後。當然，大家有權利不讓他插隊。個人見解，希望對大家有幫助

關鍵字: 外賣 飯館 一二十個