我结婚后，爸爸妈妈就随哥哥搬去了外地，我和妹妹留在了老家。因为离娘家远，工作也忙，有时一年也回不了娘家一次。不过现在通讯方便，随时可以视频通话，倒是可以一解我们的思念之情。这次哥哥突然间打电话来说70岁的妈妈生病了，症状是头晕目眩，把我们姐妹吓得不轻，赶紧请假坐上车去看望妈妈。
等我们去了后，才发现妈妈的病已经确诊，她只是得了轻微的毛病，经过简单的治疗就出院了，让我们也大松了一口气。以前我们去的时候都是妈妈一人在厨房忙活，有时我去帮帮忙她都会撵我出来，说我没有做过饭，去了也只是帮倒忙。这次妈妈刚出院，当然不能让她累着，我让妈妈休息，自己去了厨房，一会儿功夫，4道菜就端上了桌。虽都是家常菜，却荤素搭配有营养，吃饭时妈妈大吃一惊，说比她做的还要好吃。因为结婚有了孩子这么多年，我早就习惯了去厨房里做饭的生活，当妈妈的总以为我还是以前那个什么也不会的小女孩呢。以后您的生活我来照顾，我暗下决心，也希望以后妈妈可以健康长寿。
1、白菜炖五花肉
用料：大白菜，五花肉，葱，姜，花椒，花生油，酱油，料酒，生抽，五香粉，甜面酱，盐
做法：大白菜洗干净先将白菜叶和白菜帮分开切；将白菜叶切成小块；白菜帮斜着切成块，可以使白菜帮更薄一些，更易熟；将白菜帮和叶分开放在筐中；五花肉切成薄片，倒入酱油、料酒、生抽和五香粉抓匀腌制半小时；锅中倒入油，先将五花肉翻炒变色，再倒入葱姜炒香；倒入白菜帮翻炒均匀；等白菜帮炒软，倒入甜面酱快速翻炒均匀；倒入白菜叶翻炒均匀，再加少许水翻炒一会儿；盖上锅盖炖煮至水分少了，白菜软烂再加盐调味就好了
2、莴笋炒肉片
用料：莴笋，五花肉，葱，姜，花生油，酱油，料酒，生抽，五香粉，甜面酱，盐
做法：先将五花肉切成薄片，倒入酱油、料酒、生抽、少许盐和五香粉抓匀腌制一会儿；莴笋去根去叶，再将外皮刮去，剩下里面翠绿的嫩芯，切成薄片；锅中倒入油，先倒入五花肉翻炒变色，再倒入葱花和姜丝炒香，翻炒至肉片八成熟；倒入莴笋片大火翻炒均匀；再加盐翻炒均匀，调味好了就可以盛出了
3、肉末豆腐
用料：豆腐，猪肉馅，葱，姜，花生油，蚝油，生抽，料酒，五香粉，盐
做法：将整块的豆腐先放入烧开水的锅中煮上两分钟，水里加少许的盐，煮一会儿后用铲子将底部铲起翻面再煮一会儿；将豆腐捞出沥干水分，切成大小均匀的小块；锅中倒入油，先端起锅用油滑一下，将锅的底部沾满油，然后将豆腐块一片片分开放入小火煎，一面金黄后翻面再煎另一煎至金黄；全部煎好捞出放在盘中；取一个碗，里面倒上料酒、蚝油、生抽、五香粉和盐，再倒入些许的清水拌匀调成碗汁；猪肉馅先提前腌制，我是用的包饺子剩余的肉馅，腌制肉馅需要用到油、盐、生抽、蚝油、五香粉、葱姜末、芝麻油、料酒，这些都在用料之外；煎豆腐的底油中倒入猪肉馅翻炒变色；加入葱姜炒香；倒入碗汁大火煮开；最后将豆腐块倒入翻炒入味即可
4、韭黄炒肉丝
用料：韭黄，五花肉，葱，姜，花生油，酱油，料酒，生抽，五香粉，盐
做法：韭黄先将根部去掉清洗干净，切成小段；将五花肉切成细丝，加酱油、生抽、料酒、五香粉和少许盐抓匀腌制一会儿；锅中倒入油，先将肉丝倒入翻炒变色，再加上葱花和姜丝炒香；倒入韭黄翻炒变软；最后再加盐拌匀调味即可
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