我結婚後，爸爸媽媽就隨哥哥搬去了外地，我和妹妹留在了老家。因為離孃家遠，工作也忙，有時一年也回不了孃家一次。不過現在通訊方便，隨時可以視頻通話，倒是可以一解我們的思念之情。這次哥哥突然間打電話來說70歲的媽媽生病了，症狀是頭暈目眩，把我們姐妹嚇得不輕，趕緊請假坐上車去看望媽媽。
等我們去了後，才發現媽媽的病已經確診，她只是得了輕微的毛病，經過簡單的治療就出院了，讓我們也大鬆了一口氣。以前我們去的時候都是媽媽一人在廚房忙活，有時我去幫幫忙她都會攆我出來，說我沒有做過飯，去了也只是幫倒忙。這次媽媽剛出院，當然不能讓她累著，我讓媽媽休息，自己去了廚房，一會兒功夫，4道菜就端上了桌。雖都是家常菜，卻葷素搭配有營養，吃飯時媽媽大吃一驚，說比她做的還要好吃。因為結婚有了孩子這麼多年，我早就習慣了去廚房裡做飯的生活，當媽媽的總以為我還是以前那個什麼也不會的小女孩呢。以後您的生活我來照顧，我暗下決心，也希望以後媽媽可以健康長壽。
1、白菜燉五花肉
用料：大白菜，五花肉，蔥，姜，花椒，花生油，醬油，料酒，生抽，五香粉，甜麵醬，鹽
做法：大白菜洗乾淨先將白菜葉和白菜幫分開切；將白菜葉切成小塊；白菜幫斜著切成塊，可以使白菜幫更薄一些，更易熟；將白菜幫和葉分開放在筐中；五花肉切成薄片，倒入醬油、料酒、生抽和五香粉抓勻醃製半小時；鍋中倒入油，先將五花肉翻炒變色，再倒入蔥姜炒香；倒入白菜幫翻炒均勻；等白菜幫炒軟，倒入甜麵醬快速翻炒均勻；倒入白菜葉翻炒均勻，再加少許水翻炒一會兒；蓋上鍋蓋燉煮至水分少了，白菜軟爛再加鹽調味就好了
2、萵筍炒肉片
用料：萵筍，五花肉，蔥，姜，花生油，醬油，料酒，生抽，五香粉，甜麵醬，鹽
做法：先將五花肉切成薄片，倒入醬油、料酒、生抽、少許鹽和五香粉抓勻醃製一會兒；萵筍去根去葉，再將外皮颳去，剩下里面翠綠的嫩芯，切成薄片；鍋中倒入油，先倒入五花肉翻炒變色，再倒入蔥花和薑絲炒香，翻炒至肉片八成熟；倒入萵筍片大火翻炒均勻；再加鹽翻炒均勻，調味好了就可以盛出了
3、肉末豆腐
用料：豆腐，豬肉餡，蔥，姜，花生油，蠔油，生抽，料酒，五香粉，鹽
做法：將整塊的豆腐先放入燒開水的鍋中煮上兩分鐘，水裡加少許的鹽，煮一會兒後用鏟子將底部剷起翻面再煮一會兒；將豆腐撈出瀝乾水分，切成大小均勻的小塊；鍋中倒入油，先端起鍋用油滑一下，將鍋的底部沾滿油，然後將豆腐塊一片片分開放入小火煎，一面金黃後翻面再煎另一煎至金黃；全部煎好撈出放在盤中；取一個碗，裡面倒上料酒、蠔油、生抽、五香粉和鹽，再倒入些許的清水拌勻調成碗汁；豬肉餡先提前醃製，我是用的包餃子剩餘的肉餡，醃製肉餡需要用到油、鹽、生抽、蠔油、五香粉、蔥薑末、芝麻油、料酒，這些都在用料之外；煎豆腐的底油中倒入豬肉餡翻炒變色；加入蔥姜炒香；倒入碗汁大火煮開；最後將豆腐塊倒入翻炒入味即可
4、韭黃炒肉絲
用料：韭黃，五花肉，蔥，姜，花生油，醬油，料酒，生抽，五香粉，鹽
做法：韭黃先將根部去掉清洗乾淨，切成小段；將五花肉切成細絲，加醬油、生抽、料酒、五香粉和少許鹽抓勻醃製一會兒；鍋中倒入油，先將肉絲倒入翻炒變色，再加上蔥花和薑絲炒香；倒入韭黃翻炒變軟；最後再加鹽拌勻調味即可
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