有一句諸君耳熟能詳的諺語叫：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方”，卻很少有人問為什麼是冬天蘿蔔夏天生薑呢，人人皆知姜屬熱性，故此為何還要提倡夏天吃薑？蘿蔔雖屬中性，卻又為何提倡冬天吃蘿蔔呢？
蘿蔔生薑
仲夏時節，陽氣因熱而外散，故而夏季易流汗。陽氣因外排而到達人體末梢，此處末梢不僅是指手指、腳趾、髮梢等，只要人體表皮，均算“末梢”。由於陽氣的大量外散，體內積寒而形成一種內寒的格局，此時五臟六腑、奇經八脈均為寒性，《黃帝內經》認為：陽氣是時已在末梢了，故此夏季更宜吃熱，生薑排毒驅寒，絕對的不二選擇。故而夏天喝冷飲、冰鎮就是一個錯誤的選擇了，因為這個“冰寒”需要體存的熱氣來攻，大量熱氣出來“禦敵”，顯得人異常燥熱，而這個時候越喝涼水人越渴，反而喝一點溫水則更好。因為人體的內部是恆溫或者趨向恆溫的，你喝一些溫水的話把體內的寒可以平衡掉，百利無一害。
薑湯驅寒排毒
寒冬時節，人體因寒而收容，比如我們經常感覺到冬天洗完澡出浴室渾身起雞皮疙瘩，這是因為在浴室受熱毛孔張開，而剛出浴室溫度降低，人體毛孔自然收縮所致。《黃帝內經》認為，四時養生，春生夏長秋收冬藏，故而冬季主收藏，此處“藏”指的是冬季要早臥晚起、去寒就溫以應冬氣之藏。筆者這裡要特別說明一個事情，很多人會選擇在冬天進食山珍海味、滋養補品，那麼這樣做是正確的選擇嗎？這裡我可以肯定的回答大家：是的。因為冬天的寒冷會讓人的陽氣匯聚到體內，人體遂形成一種內熱的格局，故而冬天吃肉、滋補都是沒有問題的。唯一的問題是冬季人少動，不易消化，如果不及時消化進食，久之則成為體內毒素。因此，冬天吃蘿蔔，實則清涼通氣、潤肺清腸，起到把內熱的局面調解開來的效果，這是中醫養生裡面的基本原則。
蘿蔔通氣清腸
冬吃蘿蔔夏吃薑，願諸君安然又無恙！
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