1、山東喝酒規矩多，坐次要掌握好，主陪副陪三陪什麼的，這個規則其實使用範圍有限，哥幾個喝酒、同學聚會啊什麼的，甭管在什麼飯店吃，一般就很少講究這些規矩。但甭管怎麼吃，帶酒是必須的，你帶幾個我帶幾個都一開始說好，還有一杯酒幾口喝完也在吃前說清楚，如果有喝啤酒的，一般是一陪一，別人一杯白酒假設定好了六口喝完，那你啤酒就得喝六杯。一般該帶酒的帶完了，就開始，那詞兒怎麼說來著，開始“亂殘”了，相互敬酒，沒有什麼大規矩了。
2、很多人嘲笑山東人吃大蔥大蒜，這兩樣畢竟是山東特產。可你要知道，拿大蔥來說，山東產的大蔥大部分都賣到全國各地了，君不見章丘的大蔥市場，全國的蔥販子操著各種口音來收蔥。還有相當的一部分出口了，究竟是誰愛吃大蔥大蒜可見一斑。拿這個取笑山東人絕對是打臉。天涯上早年有個貼子，題主在東京超市看到切得整整齊齊的寫有山東大蔥字樣的淨蔥，幾根的價格在山東能買一捆。順便說一句，山東大蔥和大家平常吃的真不一樣，真正的大蔥號稱水果蔥，拿它炒菜做飯就浪費了，生吃連醬都不用沾，吃完嘴裡絕對無渣無味。
3、山東小吃很好吃，但都不出名。不信，我說幾個，除了山東人之外，有幾個知道朝天鍋是什麼東西？油旋又是什麼？把子肉這東西出了山東，除徐州之外哪有賣的（徐州也有自己的把子肉）？蓬萊小面這麼好吃，為什麼大家只知道重慶小面？本人最愛的東西叫呱答，你知道這是什麼嗎？
4、濟南的泉水打上來真的可以直接喝，生喝不鬧肚子。我的濟南老婆搬家前住曲水亭，院裡就有泉眼。
5、山東每個縣都有自己的特產酒，可現在放在全國沒有一個能叫響的。
6、說山東高鐵慢的，真的不瞭解這裡面的情況。山東目前僅有一條京滬高鐵。濟青之間叫客專（濟青高鐵好像明年通車？）。原膠濟線05年電氣化+彎道拉直，部分區段限速提到160.。隨即開始新修客專，08年完工，與老膠濟四線並行。這條客專當時按國內最高標準設計（你不用懷疑，就是最高），濟南到高密按200設計，高密到即墨段限速250.，膠州北的大岔子當時號稱中國第一岔。當時動車很少，幾乎所有的客車都被趕上了客專，老膠濟專跑貨車。君不見東風11拉18輛輕鬆157，君不見4D冒黑煙奮力爬坡險叫救援。這條支線當時的繁忙程度絕不亞於京滬幹線。更重要的是，當時尚無高鐵這一概念（有位朋友在知乎也說過這個問題）。
7、山東的城市都很“土”，恕我直言，包括濟青這兩個副省級城市。所以你要想到國際大都市看看，就別來山東了。這個“土”的背後是均衡發展。沒錯，山東發展是相對均衡的，我說的是相對、相對。僅舉一例：我老家是個省會兼副省級城市，我們那個省除了我們這個省會能拿得出門去之外（比濟青都要強），其餘的城市基本沒法看，說穿了，你要在我們省到一個縣裡看看，你會懷疑人生的。
8、魯菜確實牛逼，不用去大飯店，小飯館就不錯。比如當年的衛巷餐廳。
9、濟南青島這兩個城市的啤酒銷量是驚人的。這倆城市都有不少酒館，只賣涼菜扎啤，甚至連涼菜都沒有，只有酒，喝幾杯就走。我記得青島臺好像做過類似的節目？煙臺有沒有我到沒發現，濟南青島確實不少。甚至有半夜去酒廠進貨然後半夜賣的。濟南啤酒廠附近沒改造前，若干小衚衕裡都有酒館，老闆經常晚上12點多甚至1點去酒廠提酒，拉回來賣，喝就喝個新鮮的。
10、山東的學生太苦了。別老盯著衡水啊毛坦廠啊什麼的看，山東在這點上也很猛。關鍵是，考一樣的分，山東學生其實就輸了。
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