小炒豬肝
食材清單：
新鮮豬肝，郫縣豆瓣醬（不愛吃辣的可以不放，我放了），青紅椒，洋蔥，幹辣椒，澱粉，胡椒粉，料酒，生薑 蒜，生抽 鹽
做法如下：
1：首先將切好的豬肝用澱粉，料酒，薑絲，醃製15分鐘（我的豬肝是處理好的，就是用清水泡過，不用焯水）
2：鍋裡熱油，放一點郫縣豆瓣醬，炒到化開，將醃製好的豬肝倒入，不停翻炒，變色之後立即盛出（炒時間長會變老，咬不動噢）
3：繼續熱油，放入姜蒜和幹辣椒爆香，倒入青紅椒翻炒，加少許生抽，翻炒幾下將之前炒好的豬肝倒入，繼續翻炒幾下，加水澱粉勾芡（水澱粉裡可以加鹽和雞精），如果味道夠了可以不用加鹽了，畢竟之前放了郫縣豆瓣醬。
小提示
一定要勾芡噢，這樣炒出來的豬肝色澤才鮮亮，味道也更濃重一些
金針菇培根卷
準備材料：
金針菇一包，培根5片，食用油適量，(燒烤醬一勺，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺調成一碗醬汁備用)
蒜末，蔥末適量
郫縣豆瓣醬一勺
做法
1⃣️金針菇四分之一初切掉. 切好的金針菇洗淨控水備用。
2⃣️培根中間一刀切2半，將幾根金針菇段放在培根上，然後捲起用牙籤固定，依次卷好所有的培根卷！
3⃣️平底鍋預熱倒少許油，加一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，下蔥蒜末炒香，金針菇擺放到平底裡，澆上提前調好的醬汁，輕輕翻拌，炒至湯汁濃稠，培根收緊的時候就熟了。
五分鐘就這麼簡單，盛出取出牙籤裝盤，撒一些白芝麻，開動吧！
青椒炒蛋
準備食材
土雞蛋、青椒、蔥姜、生抽、料酒、鹽
做法
1⃣️青椒去籽切絲、雞蛋加一小勺料酒調勻
2⃣️鍋內放適量的油，倒入雞蛋液待雞蛋液稍微凝固，用鏟子劃圈把雞蛋打散，盛出雞蛋備用
3⃣️熱鍋冷油，蔥姜爆香，倒入青椒翻炒片刻，倒入1小勺生抽，少許糖、適量的鹽，翻炒一下，倒入雞蛋，用鏟子將雞蛋打散，翻炒均勻即可出鍋。
蒜蓉蒸娃娃菜
食材
娃娃菜1棵，食用油，蒜，鹽，生抽，耗油，陳醋，白糖。
做法
1️⃣娃娃菜1棵洗淨切掉頭，拆成一片片，鍋裡煮開水，加點油放入鍋裡煮2分鐘，撈起擺盤
2️⃣調醬汁：蒜泥+半勺鹽+1勺生抽+1勺蠔油+1勺陳醋+半勺白糖，攪拌均勻
3️⃣把調好的醬汁淋在娃娃菜上，放鍋裡蒸5-8分鐘，起鍋撒上蔥花
炒麵
食材】
掛麵兩人份，一把青菜，一根香腸，四朵香菇，蠔油一勺，生抽兩勺，老抽一勺，糖一撮，油適量
【步驟】
1.將掛麵煮至六分熟（有白芯兒的那種），盛到一個大碗裡，用筷子攪拌晾涼（不要過涼水！不要過涼水！不要過涼水！）（這時面稍微有點坨，沒關係的，不要緊）
2.一勺蠔油，兩勺生抽，一勺老抽，半勺油，一撮糖，在碗裡攪拌均勻備用，青菜，香菇，香腸，蔥花切好備用
3.將調好的料汁倒入晾的差不多的麵條裡，攪拌均勻（這個時候面就能攪開了，不會坨了
4.熱鍋冷油，油熱後下蔥花爆香，依次下香菇，火腿腸，青菜翻炒
5.在下拌好的麵條，用筷子翻炒（這裡用筷子好用一些），麵條炒大約一分鐘就可以出鍋了
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