一把菠菜，做孩子愛吃的雞蛋餅，色鮮味美，飯店裡吃不到
準備材料：菠菜、雞蛋、麵粉、鹽
第一步：菠菜洗淨，開水中滾一遍，切小段
第二步：切好的菠菜倒入料理機中，加入少量焯菠菜的水攪拌成汁。
第三步：將攪拌好的菠菜汁倒入碗中，加上雞蛋，加入適量鹽，再慢慢加入麵粉。攪拌均勻成糊狀。
第二步：平底鍋刷油，開小火，將一勺麵糊倒入鍋中，轉動鍋使麵糊均勻鋪滿鍋底。煎熟一面後再煎一面，煎至熟透後裝盤切片。
一盤綠油油的菠菜雞蛋餅就做好了。
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一把菠菜，做孩子愛吃的雞蛋餅，色鮮味美，飯店裡吃不到
準備材料：菠菜、雞蛋、麵粉、鹽
第一步：菠菜洗淨，開水中滾一遍，切小段
第二步：切好的菠菜倒入料理機中，加入少量焯菠菜的水攪拌成汁。
第三步：將攪拌好的菠菜汁倒入碗中，加上雞蛋，加入適量鹽，再慢慢加入麵粉。攪拌均勻成糊狀。
第二步：平底鍋刷油，開小火，將一勺麵糊倒入鍋中，轉動鍋使麵糊均勻鋪滿鍋底。煎熟一面後再煎一面，煎至熟透後裝盤切片。
一盤綠油油的菠菜雞蛋餅就做好了。
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