從古至今，大米都是中國人缺不了的主食之一，餐桌上的冷拼熱炒換了又換，但每個人面前總會擺上一碗熱騰騰、白花花的大米飯。
小方最愛的一種吃法，是在米飯上澆一勺濃郁香稠的肉湯，用筷子攪勻了送進口中，湯汁混合著大米的香味在味蕾炸開，別提有多過癮了！
“一餐五常米，渾忘酒肉香”，說到好吃的大米，五常米佔有很高的地位。美食紀錄片《舌尖上的中國》也對五常米有極高的評價，稱之為“這是中國最好的稻米”。
五常大米能有如此美譽，說到底還是因為這“五常”二字，只有在黑龍江省五常市，才能種出名滿天下的稻花香。
五常市地處北緯45°，日照時間長、黑土層深厚、晝夜溫差大，是全球公認的黃金水稻產區，種種地理優勢，讓水稻更好地積累養分，促進蛋白質和澱粉合成，相較普通大米70%的出米率，五常大米僅40—50%，濃縮即是精華，也是它美味的原因所在。
近年來，隨著五常大米的知名度逐步擴大，一些不良商家為追求利益，以次充好，“調和”“摻假”等新聞，困擾著想吃一口好大米的人們。
為了讓更多人能吃上正宗的五常大米，方家鋪子親赴黑龍江省五常市，建立五常稻米自有種植基地，基地距稻花香發源地僅150米，細心栽培真正的有機五常稻花香！
每年10月份是五常大米的收穫時間，從播種、收割到晾曬，其間的辛苦勞作可見一斑。
方家鋪子五常稻米種植基地，選取138天超長生長期的優良晚熟米品種，稻穀從種下到長成，全程用清澈的龍鳳山山泉暖水灌溉，泉水流經土壤，滋養出來的稻米營養而美味。
我們採用綠色有機的栽培模式，嚴格實施三無生態農法（無農藥殘留，無除蟲劑殘留，無除草劑殘留），悉心呵護這片黑土地，從源頭保證了對品質的要求。
剛剛收割下來的新稻不會立刻脫殼，而是讓穀殼鎖住大米的營養和鮮感，現磨現賣，保證大家能吃上新鮮的五常大米。
分辨五常好米，只需要一看一聞即可——
看：新鮮的五常米顆粒均勻、顏色清白、色澤光亮、飽滿通透；聞：五常稻花香，得名其濃郁的米香味，抓一把米粒在手心揉搓，能聞到淡淡的米香，而且越搓越香哦！
檢驗五常米最好的方法，當然還是親自品嚐，用清水將米洗淨，放入電飯煲中蒸熟，一揭開鍋蓋，濃郁的飯香味就氤氳滿屋。白米飯瑩潤亮澤，入口Q彈香甜，一不留神就能吃到撐！
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