金庸先生離世，但覺我的少年時期也轟然而去。那一幅幅金戈鐵馬、仗劍天涯、快意恩仇的畫卷，曾經構築了我熱血沸騰的武俠夢，雖然後來我與那個夢漸行漸遠，但毋庸置疑，是金庸先生的作品奠定了我三觀的底色。我明白人生離合如白雲聚散，可當一個你以為一直都會在的人突然離開時，無論如何運筆，都是字作喪亂意彷徨。
想起上個月還寫到黃蓉給洪七公做過的“二十四橋明月夜”，那是將整隻的火腿剜出24個孔，再把豆腐削成24個小球，塞入剜好孔的火腿裡蒸熟。我是未曾吃過，卻心心念念已久，可如今就算擺在我面前，也是食不下咽了。不知二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。
我愛讀金庸，因為他的江湖不僅有驚心動魄的刀光劍影，有纏綿悱惻的兒女情長，更有這些溫暖瑣碎的人間煙火。還是好蓉兒，還是為了她的靖哥哥，又貢獻出一道叫花雞，“黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待得溼泥乾透，剝去幹泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻”。 短短數十字，可以直接腦補出生動的畫面。
若論金庸筆下最懂美食的女子，那一定非黃蓉莫屬，郭靖請她吃飯，就被她點的菜驚呆了，花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子。看得人心下暗歎，到底是黃老邪的女兒。其實不管是二十四橋明月夜，還是叫花雞，這些讓人食指大動的佳餚下面，都鋪滿了只有很愛很愛你才會花的心思。
而二十四明月夜不常有，叫花雞常有，這原是江蘇常熟的一道名菜，查老是浙江海寧人，想來大俠對故鄉的深切懷念，也都糅合在這江南美食裡了吧。現在的叫花雞比之黃蓉所做的版本升級優化了許多，不但在雞肚子裡填滿火腿丁、香菇丁、筍丁以及香料，還佐以各種調料醃製，用玻璃紙和鮮荷葉包嚴，使紹酒罈泥裹好，再反覆轉烤。待黃泥乾透，敲碎泥包，扒開荷葉和玻璃紙，當與酒同吃。酒罷問君三語，為誰開，茶花滿路。
我走過山時，山不說話，我路過海時，海不回答，小毛驢滴滴答答，倚天劍伴我走天涯，大家都說我因為愛著楊過大俠，才在峨眉山上出了家，其實我只是愛上了峨眉山上的雲和霞，像極了十六歲那年的煙花。金庸筆下的江湖就是這般一場又一場的告別，不管是漢水渡口，還是風陵渡口，有遺憾，更有豁達。
願先生去了他筆下塑造的浪漫世界，那裡有桃花影落，有碧海潮生有飛雪連天射白鹿，有笑書神俠倚碧鴛。今番良晤，豪興不淺，他日江湖相逢，再當把酒言歡，咱們就此別過。大俠一路走好。
閱讀更多 紅小豆館主 的文章
