愚人跳農門
臘肉香，開胃，容易消食，非常好吃。可以燉炒其他菜。比如火腿，曬乾後的豬肝，香腸，豬肚等自然風乾的臘肉，我們地方不用煙熏火燎，因為我們這個地方的習俗就是自然風乾，煙熏火燎的肉類我原來也在其他地方見到過和吃到過，也是很美味。但是相告之因為臘肉用濃鹽深度醃製，所以臘肉雖然好吃但是切勿多吃容易引起身體不適，容易引發高血壓等疾病，非常有可能致癌。少吃養人多吃害人。慎重考慮，對待自己要負責。謝謝大家，祝大家新年快樂！生活愉快。
會理小張說三農
《過年為什麼都喜歡臘肉》
味道美|顏色鮮
過年作為一個最重要的傳統節日，必須要吃好吃的東西，而臘肉是非常美味的一種食品，當然是要作為一道菜拿出來吃了。臘肉的色彩都是很好看的，擺在桌上有很好的裝飾效果，如果說茅臺是“酒中極品”，那麼臘肉就是“肉中極品”。現在各種動物的肉都在加工成臘肉，效果都非常好！
製作工藝舒服
在我們老家農村，基本每家每戶都會自己做臘肉，做起來非常好。而做臘肉的過程又是非常有趣，我在家的時候都喜歡做，過程非常有意思！
結語
作為一名南方人，臘肉是必備食品。也是每家每戶的壓軸美味，必不可少。但是臘肉吃太多對身體健康並不是太好，所以臘肉雖美，不要貪嘴！
沒長書
好處：臘肉性味鹹甘平，具有開胃祛寒、消食等功效。
主要營養成分
磷，鉀，鈉，脂肪，蛋白質，碳水化合物
適宜人群
一般人群，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食
副作用
多食易導致高血壓，易致癌
我們是朋友168
不同的地方可能有不同的風俗與習慣，比如臘肉。雖然每個地區做法不同，比如：四川，湖南，廣西等地，以前生活條件差，很多人家都自己養有豬，到了臘月宰殺。由於沒有冰箱冷藏，豬肉容易變質，便誕生了各種各樣的臘肉製作法，發現保存的時間更長，風味更加獨特。晾曬好的臘肉不管怎麼吃都是香的。臘肉因為是醃製食品，裡面還有大量亞硝酸鹽，過年時還是適量吃為好。
仔仔侃侃聊
我覺得是地方習俗或者生活習慣問題吧。
光聊車
我們這裡不吃臘肉
用戶59922681920
我是四川的，我們這裡每家每戶都做臘肉，但是過年回去都有煮臘肉，但是都不怎麼吃，因為回家都是這家去吃飯，那家去吃飯，菜太多肉太多，真心吃兩頓就吃不下了，多數是過了年把臘肉帶出去吃。
