曲靖珊珊
大家好我是農家美味哥。
蒸蝦怎麼做好吃呢？許多人人都吃過紅燒炸、水煮蝦等，但是卻很少有人吃過蒸蝦，因為這道蒸蝦，相對於其它做法還是比較複雜的。
作為廚師的我，那是一天要做好幾遍這道美食，可以說是熟能生巧。今天我就把這道蒜蓉蒸蝦步驟，分享給大家。各位小夥伴隨我一同看下去吧。
首先第一步熬製蒜蓉醬，準備蒜子斬成蒜泥，接著鍋內加入八十克油，放入蒜泥，用小火不斷熬成金黃色倒出，最後調口（耗油兩克、雞汁四克、雞精味精各一調根）備用。
第二步準備對蝦，從後面把蝦背開一刀，用八成油溫爆一下，成金黃色撈出，這一步是為了讓蝦子更容易入味。
第三步把蝦子均勻擺在盤子中，再把熬製好的蒜蓉醬，用小調根適量把蒜蓉澆在蝦子上面。最後上鍋蒸八分鐘即可出鍋食用了。
這道美味的蒜蓉蒸蝦就做好了，各位小夥伴覺得如何呢？歡迎評論點贊。
農家美味哥
蝦含有豐富的蛋白質，是給人們補充優質蛋白的最佳食物之一，今天介紹做蒸蝦的方法。
食材
- 羅氏蝦 200g
- 醬油 5g
- 醋 5g
方法/步驟
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將羅氏蝦洗淨裝在碗中備用；
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在鍋中放入適量水；
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加入蒸鍋的蒸隔；
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將盛有蝦的碗放入鍋中；
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蓋上蒸鍋的蓋子；
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打開打火灶，用高溫加熱至水沸騰後，關小火，蒸15分鐘；
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起鍋，美味的蝦就蒸熟了，香嫩可口，可以就這樣吃本味，也可以沾上醬油和醋吃。
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