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糯米粉蒸糕是由各种味道的干果和糯米复合出层次分明,口感独特,软糯香甜,深受大家喜爱的一种风味小吃。今天就和朋友们分享一个超简单的家常糯米粉蒸糕做法:
用料:糯米粉300克 白糖50克 葡萄干50克 蜜枣10颗 芝麻30克 蜜小豆30克
1、糯米粉白糖搅拌均匀,分次加水,和出柔软的面团。
2、准备一个烤吐司面包的模子(没有模子用铝饭盒也可以),模子四周和底部要刷上油,主要是防粘。
3、取一块糯米面团铺到模子底部,撒上一些葡萄干,再铺一层糯米团,再撒一层蜜枣,以此类推。
4、锅里放足够的水,开火,水烧开,大火蒸25分钟,注意中途不要掀锅盖。
5、蒸糕蒸好后,要冷却一下,把刀用热水蘸一下再切,这样可以防粘。
蒸糕做好了,但不要多吃呦!因为吃多了,糯米不好消化啊!
美美小厨
1斤粉加1两糖加1两油,拿去蒸加水可以做成糯米糕
俊点心面点
那看你蒸啥了,糯米粉可做的多了。你问的不明确,别人也没法给你答!