秋風送爽，北京迎來了一年之中最舒適的季節，金九銀十，佳節將至，無論是朋友之間，至親家人，愛人情侶，結婚佳宴都少不了選一處品質好、環境佳的宴客之地，這餐桌之上的文化便成了門不得不說道的學問。京尊烤鴨，用真誠的服務質素，上乘的食材品質，優雅的用餐環境從開業至今吸引了眾多食客，讓這京味尊享走近身邊的每一位朋友。
【老北京嫩豆腐】
乍聽菜名之下會誤以為是到白嫩嫩的豆腐湯餚，冷盤的創意也著實在人的意料之外。
嫩豆腐滷製過後切絲備涼，入口鹹鮮適中，老少皆宜。
【鹽水鴨】
最能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩；
鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
【陳皮牛肉】
作為一道川菜之中的名菜，在京尊為了迎合更多北方人的喜愛，也做了精心的改良。
色澤紅亮，質地酥軟，麻辣回甜，陳皮味香，細絲更加方便牛肉入味兒，回味無窮。
【松子嫩菜心】
忽回江南般的一片綠意盎然，這紮實的菜心大概是初秋餐桌上最好的禮物了，
即將隨著入冬的腳步而變得萬物沉寂，這宛如初生的生命力在舌尖之上的跳躍，
加之松子的巧搭配，被賦予了全新的味道，幻化新生。
【蔥燒海參】
海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養豐富，食後無餘汁。
素有古今八珍之說，連蔥段皆為精華，拌食米飯更是大愛的上上之選。
【京味燒羊肉】
燒羊肉肥瘦均勻，瘦而不柴肥而不膩，肉筋筋道嚼勁十足。
其色澤紅亮，肉酥脆爽口，味道比醬羊肉燉羊肉鮮腴肥美，
吃起來外焦裡嫩回味綿長，真乃是京味兒文化的傳統風味兒美食。
【清蒸大白刀】
如烹魚，選清蒸最能凸顯出魚之鮮美滋味，
不添加任何的調味料，只為還原這大白刀本身的原味之美，
清蒸而成，淋少許蒸魚豉油皆可成盤，魚肉嫩滑，鮮香味美。
【蒜蓉粉絲蒸鮮蝦】
將蝦肉一分為二剔除掉蝦線處理乾淨盤根錯節的碼放整齊，
墊以能充分吸收其精髓所在的粉絲，佐以香噴可口的蒜蓉抹，
蒸制熟透過後鮮嫩味美，色澤光豔，營養豐富，老少皆宜。
【幹炸丸子】
粒粒分明的討喜小丸子相信是很多人的摯愛，
外皮炸制的火候非常考驗廚師的水平，金黃酥脆而不老，內搭的餡兒卻依然燙口，
口味鮮香，令人愛不釋口。
【鮮花椒辣味牛肉】
明豔動人的顏色瞬間令人食慾大增，鮮花椒無疑是畫龍點睛之筆，
牛肉豪邁的大塊緊緊鎖住起汁水豐沛，可口多汁之餘辣味猶在，
無疑是道令人念念不忘的大菜佳餚。
【麥香焗南瓜】
外殼是層華美的衣裳，身披金黃色的外衣給人以賞心悅目之示，
外鹹裡甜、外酥裡糯，南瓜的甘甜真是讓人，停不下來筷子的躍躍欲試。
【白灼秋葵】
秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，口感爽滑；
近年來被人們所熟識被開始大量應用於各種菜餚之間，豐潤百姓的餐桌。
無需過多的烹調，吃的便是這最有營養的本初好味。
【京尊烤鴨】
使用果木燒製時，無煙、底火旺，燃燒時間長。
烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦裡嫩，
並帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。
烤制而成的鴨子色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
【冬瓜養生排骨湯】
口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，
在初秋的季節喝上這麼一碗營養搭配均衡的冬瓜排骨湯，自是不錯的好選擇；
無添加味精和化學添加劑，熬出來的鮮味是最佳的滋補品。
【蔥花餅】
堅持現點現烙保證食客們吃到的每一塊蔥花餅都是香噴噴的，
焦酥金黃的外皮，蔥香四溢，回味一餐，源遠流長。
TIPS：京尊烤鴨店
地址：北京市朝陽區酒仙橋路14號兆維工業園37幢37-1號
推薦：鹽水鴨、陳皮牛肉、蔥燒海參、京味燒羊肉、幹炸丸子、清蒸大白刀、京尊烤鴨等等。
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