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在廈門市思明區鬥西路上，
有一家僅有15㎡的小店，卻有著奇妙的魅力，卻吸引著世界各地的人們
這間店有些“奇怪”：一進門的地方，放著一口直徑半米的古樸大缸，南瓜、西紅柿、黃瓜、山藥、白菜、胡蘿蔔、西藍花、洋蔥。。。花花綠綠地擺滿了各種新鮮的應季健康食材
店裡只有兩道菜：三彩素餃和素炸醬麵
所謂三彩指的是紫色綠色橙色的餃皮，紫色是紫薯、綠色是菠菜、橙色是南瓜，都是用上面的新鮮蔬菜製成，除了染色，剩下的菜，都變成了美味的素餡
根據時節變化，每天的餡料是不同的，老客人習慣一進店就問：“今天是包的什麼餡啊？”店員看一眼大缸便自在地回答：“蓮藕，菠菜香菇和白蘿蔔。”
最最最奇怪的是，一整個房間裡居然只有一張木質長桌，一頭桌子還得用於擀麵，客人們就自己找空位坐下
即使素不相識，也像家人一樣圍坐在一起吃飯，吃完了，就照著小黑板上的價格，把錢放進角落的鐵盒裡，若有需要找零，也是自便，付款找零全憑自覺
“因為餃子代表寬容，它可以包各種東西，盤子代表責任，所以我們店的名字叫做盤子與餃子”，說這話的正是這家小店的，創始人——珠珠
▲珠珠在店裡
01
▼從白領變成自由職業者，珠珠出生於“山水甲天下”的廣西桂林，由於父母一直在外地工作，她基本上是跟著家裡老人長大的，她會鑽進大山裡採茶，學著把竹子削成筷子，甚至在夜市裡撿過垃圾，換幾塊零花錢，那時候雖然清貧，但每天都能和最愛的親人在一起，日子簡單而幸福，隨著時光流逝，珠珠在家人的期望下，努力學習，成功走出了大山，到廣州上學，畢業後，珠珠打敗了5000名競爭者進入了大公司——中國移動
原本以為生活就會這樣，一直平靜順利地過下去，沒想到一天珠珠在公司翻閱文件時，家裡突然來了電話，“外婆去世了”，其實在那一年，早就知道外婆病重了，但她一個上班族，並不能隨意離開崗位回家探望、照顧外婆，也許也是心存僥倖，想著還可以等下一個長假再回去……沒想到，等來的竟是訣別，思念、懊悔、遺憾、悲痛，這些情緒揮之不去，怎麼想也難以接受，最親愛外婆竟然就這樣離開了。但上天，卻絲毫沒給珠珠喘氣的機會，外婆去世不久，爺爺奶奶竟也相繼離世，已經在崩潰邊緣的珠珠又得知，身邊要好的兩位同事相繼查出癌症，於是她不停問自己：“一個人花掉所有時間，與生命中最重要的部分漸行漸遠，得到的報酬不過是一點穩定的工資，這樣真的值得麼？”2007年下半年，珠珠辭職了，她決心學習一門技能，成為一個可以，把控自己時間的自由職業者：“做個自由職業者多好啊，最起碼可以隨時回家，去想去的地方，離開人世的時候好歹不留遺憾。”
她隻身一人前往北京，學習瑜伽，那時的瑜伽師證要10000多塊，冥想師證是6800塊，這對當時的珠珠來說，是一筆不小的費用，別提還有去北京的路費、生活費，珠珠用上所有積蓄，加上跟朋友借的錢才勉強把學費交上，現在看來，當時的決定有些冒險，但大概那時的珠珠也未曾料到，從此，瑜珈就像一扇門，開啟了她全新的生活，臨行前，珠珠和罹患癌症的同事約定：“你一定好好活著啊，等我學好了回來就教你練瑜伽”
都知道瑜伽重在“修心”，但剛開始上瑜伽課和冥想課程的時候，珠珠的心根本無法定下來，練習時，周遭環境是那麼靜謐，可她的心，卻如江濤般翻湧，那些湮滅許久的往事、故人的音容笑貌，都如煙一般升騰出來，她不停想起兒時山上的茅草，想起村裡夜市的熱鬧，繼而想起離世的外婆、爺爺、奶奶，還有不幸患癌的同事……一想起這些，眼淚就止不住地奔湧而出，瑜伽導師把這一切都看在眼裡，有一天下課後，瑜伽老師將珠珠拉到一邊，對她說：“身體只是靈魂的房子，當身體老了，或是生病了，人的靈魂自然就會離開這座房子”，老師的話，讓珠珠想了很久很久
漸漸地，珠珠開始能凝聚精神，心平氣和地靜坐，呼吸也能與身體的動作相應了，終於，珠珠如願以償，拿到了瑜伽師證和冥想師證，但那個患癌的同事，卻沒能等到她的第一堂課，死亡的風，再一次從珠珠的耳畔掠過，但這次，她已經有足夠的能量，對抗悲痛，輸出力量
02
▼外婆說，就算窮也要幫助別人，成為瑜伽老師的珠珠，決定要聽從自己的內心去生活，課時費隨喜，生活也隨喜，有一段時間，她四處漂泊，學生在哪，她就在哪，她在白沙古鎮，跟著佛音，走到了福國寺，得知那裡收留了十來個貧困的孩子們後，她沒多想便留了下來做義工，寺廟裡設有教室、宿舍，但孩子們還是喜歡在藍天白雲的草地上學習，屋後諾大的山坡上，她和孩子們一起練瑜伽，拉著手在星空下唱歌跳舞
當地經濟不是很好，家長們也沒有什麼拿得出手的謝禮，便把新鮮摘下的杏花，滿滿的裝進他們認為最珍貴的飯鍋裡，擺在路邊來迎接珠珠和其他志願者，看著家長真誠地笑臉上，掛著的兩團高原紅，再低頭看看她們手上的“謝禮”，珠珠用力咬了咬嘴唇，卻還是忍不住流下了淚來：這些無比善良的人啊，你贈人一分，卻得到十分，在那一刻，語言不通、文化差異，統統都消失了，一個善意的微笑，一杯酥油茶的溫暖，足夠融化一切距離，2016年，珠珠受邀，去迪拜的一個餐廳推廣素食
活動非常成功，但珠珠卻得知由於戰爭，部分中東難民沒有食物、沒有水源，只能擠在狹小的戰溝裡，不停瑟瑟發抖，在他們的眼裡找不到希望的光...珠珠打了個寒顫，她隨即加入了華人慈濟會，跟著組織走到當地被機關槍包圍的戰區，做義診、發放各種救援物資，餓瘋了的難民看到大米和乾淨的水，簡直是兩眼放光，每個人都緊盯著食物
志願者們完全沒有料到，他們的瘋狂程度——難民們一窩蜂衝進帳篷，毫無秩序可言，每個人都拼命推開面前的人，搶奪起本已稀少的食物，珠珠在人潮中被推搡倒地，因為掙扎，她的指甲裡都是泥垢，窒息的感覺讓她雙眼通紅，她雖然艱難地想要爬起來，難民們的腳步卻絲毫沒有停留，一個又一個人從她身上無情地踩踏過去...如果不是志願者發現了她，衝進人群，一把將她扶起，一起離開那個帳篷，珠珠一定會死在那裡，有人問珠珠，在危險的戰區做義工，不怕嗎？她卻只是輕描淡寫地說：“我沒有想太多，想做就去做了，如果真死在某個地方，我也認了”，事實上經過這次“生死劫”，珠珠不僅沒怕難民嚇跑，反而繼續深入難民營，一次，兩次，三次......最多的一年，她去了六次難民營
孩子們在大風天，穿著單薄的衣褲，赤腳追著大巴車奔跑的樣子，她偷偷塞到小女孩手裡一顆棒棒糖，對方抬頭驚喜不已的樣子......這些畫面，她都無法忘懷，於是她在國內發起了募資計劃，希望能幫助難民區，20個殘疾孩子做手術，幾張照片，一段話，一個又一個朋友自發地轉發，最後竟然連陳坤都看到這則消息，伸出自己的援手，最終成功湊足了醫藥費，珠珠PO了一段長文感謝大家：孩子們，希望你們知道，在這個世界上還有個叫中國的地方，它沒有忘記你們，你們的笑容是他們最想看到的東西。在難民營，珠珠的善良和勇敢，還讓她意外收穫了一段跨國愛情，一天晚上，一個和她一起，為一百噸大米守了三個星期的，德國工程師突然問她：“珠珠，你願意成為我的女朋友嗎？”珠珠沒有答覆。
不久後，他們碰巧一起去勞倫斯沙漠，發放一千雙德國二手鞋和舊衣服，沙漠缺水，當地人很少洗澡，渾身散發著臭味，但那個德國工程師不在乎，他跪著幫孩子們穿鞋，笑著擁抱每一個孩子，再多的甜言蜜語，也敵不過一個溫暖的細節，這個暖心的舉動，徹底打動了珠珠，她瞬間決定：就是這個男人了，三觀一致、彼此欣賞的愛情，讓他們順利走進婚姻的殿堂，現在已經是幸福的三口之家啦，其實珠珠隨喜的生活方式，讓她一直不富裕，但她說從小外公外婆就帶著她，去幫助夜市裡撿垃圾的流量兒童，外婆用自己的言傳身教告訴她：
幫助別人不一定需要很多錢，真有心意的話，總能想到幫助他人的辦法
03
▼一個溫暖自己，也溫暖他人的地方，在去過那麼多地方後，珠珠“想在世界上，有個屬於自己的地方，有個自己的家，裡面儲存著許多溫暖。”
恰巧一家店面積小、租金低，好像冥冥之中有某種緣分，於是珠珠毫不猶豫地租了下來，自己吃素，所以做素食；餃子有著傳統的中國味道，那不如開家素食餃子館吧，餃子可以說是最包容的食物，任何餡料都能做出別樣的美味，而盤子是責任，所有的任性、跳脫，都需要建立在，完成了自己責任的基礎上，就這樣，店名“盤子和餃子”誕生了，店內的一面牆上，掛著各種獨特又美麗的盤子，是珠珠從世界各地蒐集來的
▲店裡有一些二手老傢俱，環保又有腔調，手工擀出的餃子皮，咬起來勁道剛剛好，還爽口不粘牙，三種顏色鮮豔好看，每一口下去都會有不同的驚喜，再打上一份清清白白的麵湯，只帶著澱粉的香味，簡單質樸，就像小店的特質一樣
除了餃子，店裡還有素雜醬麵，和餃子一樣，都是用當天的新鮮食材做的，廚房煮完後熱騰騰的端上來，大家便圍著桌子一起吃，“來的早的客人，會將餃子分享給等待中的客人，人與人之間的距離輕鬆被打破，這是一種超越食物的美好。”每天晚上七點半之後，店裡歡迎各行各業的人來進行分享，可以分享你的旅行見聞，也可以帶著大家一起做手工，或是以某個主題做的小演講，每個週末，
店裡還會讓社區裡的老人和孩子，來參加免費的包餃子活動，孩子們當面團是橡皮泥一樣，玩的超級開心，還能體會到“自己做的菜最香”的真理，笑聲總是在小小的房子裡迴盪
有時晚上珠珠會出去上瑜伽課，小黑板上就寫著：“珠珠出去上課啦~餃子在冰箱裡， 請自己煮餃子”，熟客推開門，就像是在朋友家一樣，燒水煮餃子，把錢放進盒子裡，如果有下一波客人來，還會幫忙招呼，在當瑜伽老師的時候，珠珠的課時費就是“隨喜”，學生願意給多少給多少，在這裡，餃子的價錢也是“隨喜”——自願放到碗裡就好了，隨喜這兩個字彷彿一直跟著珠珠，這已經是她的一種生活態度，隨緣喜樂，順其自然
▲右下角的大碗，就是大家自助收銀的地方，其實從2013年至今，6年過去，由於很受歡迎，小店現在從一個房間拓展到兩個房間，主要還是靠珠珠教瑜伽課的費用養活，不過它早已不只是一個果腹的食堂，而是成為許多人尋求溫暖的地方
▲一起包餃子的人，有來自不同地方的遊客，還有每天都會過來幫忙順便打發時光的鄰居，央視節目《蔚藍的故鄉》，來到廈門的時候，只探了“盤子與餃子”這一家店，還有的旅遊攻略甚至寫著：
這是廈門最值得打卡的地方、吃過最棒的素餃子，沒有之一！大概因為在這裡吃飯，就像回家
左右滑動查看網友真實評論，來自@Pan小月 @呆米西米，@奶茶杯底吸不上來的珍珠 @花花，雖然各種讚美之辭從四面八方飛來，甚至被不少人稱為“女神”，但是珠珠卻依然堅持初心，她評價自己不過是個，推廣和分享素食瑜伽習練者，一個超級天馬行空理想主義者；以及一個很平凡也很普通的，做素餃子的人，“我真不是什麼女神，我就是個賣餃子的瘋丫頭”
希望這個“瘋丫頭”可以這樣一直瘋下去，讓盤子與餃子溫暖更多人的身心
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