這是苦瓜園。
苦瓜一條，蒜頭，雞蛋三個，鹽，生抽，蠔油，食用油。
把雞蛋打碗里加鹽攪拌均勻，蒜頭拍碎，苦瓜去籽洗乾淨切片後，焯水裝盤備用，上圖。
用鍋放油把雞蛋液煎熟出鍋裝盤備用。
用原鍋放油放入蒜未和苦瓜片炒香後，放入鹽，生抽，蠔油炒均勻入味，再放入炒好備用蛋再翻炒均勻就可出鍋裝盤了。
上圖就是今天有清熱解暑的苦瓜炒蛋就完成了，簡單好吃試試吧。
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這是苦瓜園。
苦瓜一條，蒜頭，雞蛋三個，鹽，生抽，蠔油，食用油。
把雞蛋打碗里加鹽攪拌均勻，蒜頭拍碎，苦瓜去籽洗乾淨切片後，焯水裝盤備用，上圖。
用鍋放油把雞蛋液煎熟出鍋裝盤備用。
用原鍋放油放入蒜未和苦瓜片炒香後，放入鹽，生抽，蠔油炒均勻入味，再放入炒好備用蛋再翻炒均勻就可出鍋裝盤了。
上圖就是今天有清熱解暑的苦瓜炒蛋就完成了，簡單好吃試試吧。
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