黃橙橙的罈子,盛滿水晶餃子,吃掉水晶餃子,吐出粒粒珠子
猜猜這是啥？
我告訴你，它就是今天的主角—橙子
橙子（學名：Citrus sinensis 英語：orange），是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙橙子是世界四大名果之一，又稱黃果，是世界四大名果之一。
橙子的產地分佈
甘肅、陝西二省南部、江西贛南、四川、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西、廣東及雲南東北部的高山地區，野生及栽培。五嶺以南不產，是柑橘屬分佈較廣也較北的一種，性耐寒，個別品種為半落葉。
橙子品種分類
根據果實的形狀和特點，可將橙子分為以下4個品種類群：
1.普通甜橙。果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印，是甜橙中數量最多的種類。
2.糖橙。又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達到適當程度時即可採收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應地方市場。
3.血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，具特殊香味，地中海地區是其起源地和主產地。
4.臍橙。特徵為果頂有臍，即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。
另外還有紅汁橙（改良橙）、錦橙（鵝蛋柑）、葉橙、冰糖橙和夏橙等品種。
常見橙子產地及品種
湖北秭歸臍橙
秭歸臍橙產於湖北省宜昌市秭歸縣。秭歸地處長江西陵峽畔，是著名的“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙品質優良，風味獨特，具有皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口等特點。紐荷爾、紅肉、福羅斯特等優新臍橙品種的產量佔到了臍橙總產的50%以上，有80%以上的臍橙果實達到70以上規格。
江西贛南臍橙
贛南臍橙，江西省贛州市特產，中國國家地理標誌產品。原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一 ，年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。贛南臍橙果大形正，一般每個250克，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達85%，顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深[7] ；果皮光滑、細膩；果形以橢圓形多見。可溶性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。與美國臍橙相比，可溶性固形物含量高1～2個百分點，與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1～3個百分點。
塔羅科血橙
塔羅科臍橙的一種，血橙原產意大利，1992年由中國農業科學院柑桔研究所引種。果實倒卵形或短橢圓形，果梗部有明顯溝紋，單果重150克左右，果色橙紅，較光滑；果肉色深，全為紫紅，脆嫩多汁，甜酸適口，香氣濃郁，近無核，品質上乘；果實次年1～2月成熟，耐貯藏。塔羅科血橙作為晚熟甜橙，是我國大力推廣的優良橙類品種。
紐荷爾臍橙
紐荷爾臍橙(Newhall navel orange)原產於美國，系由美國加利福尼亞州Duarte的華盛頓臍橙芽變而得。我國於1978年將其引入，現在重慶、江西（興國）、四川、湖北、湖南、廣西等省、直轄市、自治區廣為栽培。紐荷爾臍橙是外觀美、肉質優、商品性好的鮮銷品種。
冰糖橙
冰糖橙又名冰糖柑，原產湖南黔陽縣（今洪江市），種優良、味濃香甜、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩等而倍受市場歡迎。系當地普通甜橙的變異，湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。單果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。冰糖橙品質好，味濃甜，也較耐寒。
新奇士橙
新奇士橙產於美國加州，屬於進口水果，上市之前經過嚴格的篩選和包裝，品質比較統一。它的外形與普通甜橙相似，個頭更大，色澤橙黃鮮豔，氣味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜聞名。新奇士橙適合切開食用果肉或製作果汁冷飲。新奇士橙果圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實；汁味甜而香。
橙子如何貯藏保鮮
橙子保鮮冷藏庫的貯藏橙子的溫度。貯藏橙子的溫度一般保持在3~12℃。溫度低於3℃時，容易造成橙子出現水腫或者幹疤等生理病害；如果溫度高於12℃，容易造成橙子腐爛。在貯藏期間，一定要控制好庫內的溫度，一旦發現溫度變化過大，需及時調整。需要注意的是橙子在進入冷庫前一定要先進行預冷，等到合適的溫度在進行入庫因此避免橙子的品質造成影響。
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